Neue Lehrpläne Tourismus 2005/06

1. Neue Lehrpläne Tourismus 2005/06 Höhere Lehranstalt für Tourismus Kolleg für Tourismus Aufbaulehrgang für Tourismus Hotelfachschule Tourismusfachschule Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

2. Prozess • Evaluationsstudie • Steuergruppe • Arbeitsgruppen • Feedback Schulen • Fachabteilung II/4 BM:BWK • Legistik Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

3. Legistik • Verschiedene Abteilungen des BM:BWKPersonalbedarf, Raumbedarf, Aus- und Weiterbildung... • Legistik • Begutachtungsverfahren (ua Ministerien, Kammern, Arbeitnehmervertretungen, Schulbehörden...) • Einarbeitung der Stellungnahmen durch II/4 • Einstufungsverhandlungen mit Gewerkschaft • Bundesministerin erlässt Verordnung • Erstellen der Prüfungsordnungen Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

4. Studie Evaluationsstudie • „Ausbildung an HLA und Kollegs für Tourismus und Freizeitwirtschaft auf Basis der Lehrpläne 1993.“ • Forschungsinstitut für Organizational Behavior. Universität Salzburg, 2001. Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

5. Evaluationsstudie Untersuchung der Lehrpläne HLT und KT • Bildungsziele, didaktische Grundsätze • Inhalte (Fächer, Stundentafel, Kern- und Erweiterungsstoff, Schlüsselqualifikationen) • Rahmenbedingungen (Autonomie, Prüfungsordnung, Aus- und Weiterbildung) • Methoden (Praxisbezug, fächerübergreifender Unterricht, EDV-Einsatz im Unterricht) Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

6. Studie: Datenerhebung Evaluationsstudie • AbsolventInnen, Personalverantwortliche Tourismus: Berufsrelevanz der Ausbildung • LehrerInnen, DirektorInnen, LSI: Umsetzung der Lehrpläne am Standort, Potenzial der Reform • Trends und Entwicklungen: ExpertInnen Tourismus Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

7. Evaluationsstudie ExpertInnen: Kernkompetenzen der AbsolventInnen • Gute VerkäuferInnen • Persönlichkeiten, Beziehung zum Gast • Fremdsprachen („Der Gast sollte zumindest verständlich begrüßt werden können“) • Österreich-Expertise • Neue Technologien • Motivation und Eigeninitiative Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

8. Auswahl von BewerberInnen Evaluationsstudie • 1. Gutes Auftreten (94,2%) • 2. Gepflegtes Äußeres (78,4%) • 3. Praxiserfahrungen (74,9%) • 4. Fremdsprachenkenntnisse (65,1%) • 5. EDV-Ausbildung (64,3%) Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

9. Bedeutung der Sprachen Evaluationsstudie

10. Sprachenkenntnisse Sicht AbsolventInnen Evaluationsstudie Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

11. Karriere-relevante Fächer Evaluationsstudie Evaluationsstudie Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

12. Schlüsselqualifikationen Evaluationsstudie • Wissensmanagement • Entwicklung, Unterstützung, Verbesserung von Strategien, Prozessen und Organisationsstrukturen und Technologien zur Wissensverarbeítung • Fähigkeit zu Change Management • Veränderungen im Human-Ressources-Bereich, in betrieblichen Strukturen, im betrieblichen Umfeld • Sozialkompetenz • Kreativität • Allgemeinbildung in allen berufsfeldrelevanten Bereichen Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

13. Unterricht Evaluationsstudie • Projektorientiertes Arbeiten • Fächerübergreifender Unterricht • Fördern von autonomem Wissenserwerb • Präsentationstechniken • Öffentlichkeitsarbeit Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

14. Steuergruppe Steuergruppe • Schulaufsicht, DirektorInnen, Fachvorstand • Allgemeine Lehrplanteile • Allgemeines Bildungsziel • Didaktische Grundsätze • Schulautonome Bestimmungen • Stundentafel • Gegenstandsbereiche Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

15. Arbeitsgruppen Arbeitsgruppe • LehrerInnen • Gegenstandsbereiche • Sprache und Kommunikation • Allgemeinbildung • Tourismus, Wirtschaft und Recht • Ernährung, Gastronomie und Hotellerie • Bildungs- und Lehraufgaben • Lehrstoffe Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

16. Lehrplanstruktur Stundentafel Ergebnis • A. Pflichtgegenstände A1 Stammbereich 158 WS 1-7 Gegenstandsbereiche A2 Schulautonomer Erweiterungsbereich 17 WS (Schulautonome Pflichtgegenstände) Ausbildungsschwerpunkt Seminare • B. Pflichtpraktikum • C. Freigegenstände und unverbindliche Übungen • D. Förderunterricht Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

17. Fremdsprachen • Stammbereich: • Englisch 15 WS • 1 Weitere Lebende FSP 12 WS ODER • 2 Weitere Lebende FSP je 6 WS • Erweiterungsbereich • Fremdsprachenschwerpunkt • Fremdsprachenseminar • Erhöhung der Pflichtgegenstände Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR

18. Fremdsprachen Kontakte und Links: • OR Mag. Andrea Pühringer-Kriegner BMBWK II/4 andrea.puehringer-kriegner@bmbwk.gv.at • www.cebs.at • www.berufsbildendeschulen.at • www.hum.at Pühringer-Kriegner-bmbwk-Berufsbildung - CEBS-HR