1 / 14

«Здоровое питание»

«Здоровое питание». Выполнила:Гребенникова Маргарита. Человек есть то, что он ест. Г. Гейне. Установлено ухудшение состояния здоровья и снижение функциональных возможностей современных детей по сравнению с их сверстниками второй половины XX века.

neylan
Download Presentation

«Здоровое питание»

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. «Здоровое питание» Выполнила:Гребенникова Маргарита.

  2. Человек есть то, что он ест. Г. Гейне

  3. Установлено ухудшение состояния здоровья и снижение функциональных возможностей современных детей по сравнению с их сверстниками второй половины XX века. Выявлены причины выраженного утомления школьников от образовательных нагрузок: • увеличение объёма материала из-за уменьшения учебной недели; • интенсификация процесса обучения; • нарушение питания детей и подростков.

  4. Неправильное и неполноценное горячее питание детей и подростков было отмечено как основной и самый мощный здоровьеразрушающий фактор.

  5. Неправильное питание • создаёт большой дефицит микроэлементов и витаминов в организме ребёнка, снижает функциональные резервы организма, • способствует высокому эмоциональному напряжению, несформированности коммуникативных качеств (отсюда раздражительность, агрессия или, наоборот, обидчивость, плаксивость), распространённости появления вредных привычек.

  6. Несбалансированное питание служит одной из причин развития у детей и подростков хронических заболеваний. • Ведущие места занимают болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения. • По мере взросления детей распространённость гастритов возрастает в 19 раз, заболеваний щитовидной железы - в 6 раз.

  7. Здоровое питание - – этопитание, сбалансированноепосоотношениюуглеводы – белки – жиры, содержащеедостаточно витаминов и минералов. Современнаямодельрациональногопитанияимеетвид пирамиды: продукты в нейрасполагаютсяотоснования к вершинепомереубыванияихполезности. Ориентируясьнанее, Высможетесоставлятьсбалансированныйрационнакаждыйдень.

  8. Первыйкирпичпищевой пирамиды – зерновой • Основание пирамиды образуютцельнозерновыепродукты, значениекоторыхчастонедооценивается и содержаниекоторых в нашемменю, какправило, недостаточное. Признайтесь, частолиВыедитекаши - гречневую, овсяную, хлебизмукигрубогопомола, макароныизпшеницытвердыхсортов? А их в ежедневномрационедолжнобытьот 6 до 9 порций! 1 порциязерновыхпродуктов - это 1 ломтикцельнозерновогохлебаили 1,5 чашкиприготовленнойпасты, или 1,5 чашкиприготовленногориса.

  9. Крупы (гречка, неочищенныйрис, овсянка) содержатмного витаминов А и Е, к томуже в нихвитаминынеразрушаютсясовременемтакинтенсивно, как в овощах и фруктах. Конечно, определенныйпроцентнаселенияестназавтракмюсли, новсежестоитподумать о том, чтобывернутьтакиетрадиционныеблюда, каккаши с различнымидобавками - грибами, тыквой, репой. Этонетольковкусно, но и крайнеполезно. • Обратитевнимание: сюданевходятисточники "пустых" углеводов, которыеприсутствуют в нашемпитании: белыйхлеб, булки, торты.

  10. Кирпичи 2 и 3 - овощной и фруктовый. • Следующий уровень пирамиды - овощи и фрукты (2 отдельные группы). • Овощей в дневном рационе должно быть в среднем 5 порций. • Фруктов - от 3 до 5. • 1 порция фруктов - это 1 средний фрукт (апельсин, яблоко) или 1 чашка нарезанных фруктов, или 1,5 чашки сока, или 1 чашка сухофруктов. Как источник витамина С рекомендуется отвар из сухих плодов шиповника, листовая зелень, красный перец, замороженная черная смородина, цитрусовые и квашеная капуста.

  11. Кирпич 4 пищевой пирамиды – мясной • В рационеобязательнодолжныприсутствоватьвысокопротеиновыепродукты, содержащиенезаменимыеаминокислоты: нежирноемясо, птица, рыба. • Кэтойжегруппедиетологамиотнесентворог. В мясе содержится железо, витамины группы В (в основном в свинине). Сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят - мяса в них не так много, а вот жира и калорий - предостаточно!

  12. Кирпич 5 пищевой пирамиды – молочный • Молочныепродукты - источник витаминов А и Е. Поддержатьиммунитетпомогуткисломолочныепродукты, содержащиеживыебифидо- и лактобактерии, необходимыедляпрофилактикидисбактериозакишечника. Молочныхпродуктов в ежедневномрационедолжнобыть 2 порции (1 порция - 1 чашкаобезжиренногомолокаилиобезжиренногойогурта, кефира). Обратитевнимание: ограничивайтепоступлениепродуктов, содержащихмногоживотныхжиров, какисточникаскрытогожира (сыры, мороженое, сметану, жирныесоусы, майонез).

  13. Кирпич 6 пищевой пирамиды - жиросодержащий, нонежирный • На самом верху пирамиды - группа жиросодержащих продуктов, куда входят орехи, животные и растительные масла. Последние - источник полезных для сердца полиненасыщенных жирных кислот. Включено в эту группу сливочное масло, но его потребление должно быть ограничено.

  14. Школьникунеобходим 4-5-разовый приёмпищи в течениесуток, приэтоминтервалмеждуприёмаминедолженпревышать 3,5-4 часа. В течениеучебногодняшкольникунужнополучитьдо 55-60% суточнойкалорийностирациона. Поэтомуребёнку в школенеобходимополноценноегорячеепитание. • Заменагорячейпищибуфетнойпродукциейведёт к резкомуснижениюпоступления в организмважныхпитательныхвеществ. • Еслиприслушиваться к советампоправильномупитаниюдляшкольников, товашребенокбудетхорошоучиться и всегданаходиться в прекрасномрасположениидуха.

More Related