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三商巧福. 人力资源. 課堂須知 1-1. 上 , 下課時間. Am:11:00. Am:9:30. Am:12:30. Am:11:15. 上課. 午餐. 休息時間. Pm:3:00. Pm:1:30. Pm:18:30. Pm:3:45. 上課. 休息時間. 下課. 課堂須知 1-4. 上課態度. 嚴肅的課程 , 愉悅的上課態度.
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三商巧福 人力资源
課堂須知 1-1 上,下課時間 Am:11:00 Am:9:30 Am:12:30 Am:11:15 上課 午餐 休息時間 Pm:3:00 Pm:1:30 Pm:18:30 Pm:3:45 上課 休息時間 下課
課堂須知 1-4 上課態度 嚴肅的課程,愉悅的上課態度
上海市简称沪。地处中国东部海岸中段，江入海口。自古为海边渔村，春秋时为楚国春申君封邑，宋设镇，始称上海。１９２７年设市。现为中国四大直辖市之一，辖７区、３县。为中国对外开放城市之一。全市面积５８００平方千米，是世界大都市之一。上海地处长江三角洲平原东端，平均海拔为四米，仅西部松江区有少数残丘，天马山最高，海拔９８.2米。长江口的崇明岛面积１０８３多平方千米，是中国仅次于台湾和海南的第三大岛。上海市简称沪。地处中国东部海岸中段，江入海口。自古为海边渔村，春秋时为楚国春申君封邑，宋设镇，始称上海。１９２７年设市。现为中国四大直辖市之一，辖７区、３县。为中国对外开放城市之一。全市面积５８００平方千米，是世界大都市之一。上海地处长江三角洲平原东端，平均海拔为四米，仅西部松江区有少数残丘，天马山最高，海拔９８.2米。长江口的崇明岛面积１０８３多平方千米，是中国仅次于台湾和海南的第三大岛。 上海市属亚热带海洋性季风气候，温和湿润，四季分明。年平均气温为１５－１６摄氏度，一月平均气温３.５摄氏度，七月２７.８摄氏度。全年的无霜期８个多月。年平均降水量为１１２５毫米左右。春夏之交的梅雨期和夏秋之交的台风雨期降水较多。主要河流有源于太湖、流入长江的黄浦江及其支流吴淞江、青浦淀山湖。全年无霜期２５０天左右。
上海建城 公元751年（唐天宝十年），上海地区属华亭县（现今的松江区），范围北到今天的虹口一带，南到海边，东到下沙。公元991年（宋淳化二年）因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的一条支流“上海浦”（其位置在今外滩以东至十六铺附近的黄浦江中）上，公元1267年（南宋咸淳三年）在上海浦西岸设置市镇，定名为上海镇。公元1292年（元至元二十九年），元朝中央政府把上海镇从华亭县划出，批准上海设立上海县，标志着上海建城之始。
上海行政区划 解放初期，上海共划分为20个市区和10个郊区。后经多次行政区划调整和撤县建区，至2003年末，上海有18个区、1个县，共118个镇，3个乡，100个街道办事处，3293个居民委员会和1991个村民委员会。
上海消费市场信息快速反应系统http://ksfy.commerce.sh.cn/上海消费市场信息快速反应系统http://ksfy.commerce.sh.cn/ 2008-2-4至2008-2-10餐饮业周指数:175.16
展望世搏 举办2010年上海世博会，是上海建设国际经济、金融、贸易、航运中心进程中的一件大事，必将进一步提高上海城市综合竞争力，加强与世界各国及国内各地区的交流与合作。据测算：2010年，预计有1.4亿人次的国内外游客到上海旅游，有7000万人次光临世博会场馆，创世博会参观人次历史纪录。届时上海将成为继香港、东京之后亚洲又一旅游中心和国际会展中心。
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上海三商巧福公司介绍 三商行(股份)有限公司于1964年创立，以外销业务为主，1976年成立三商百货，展开连锁店业务，又于1983年成立第二连锁系统----三商巧福。三商巧福以产品单纯化、作业标准化、人员专业化经营三大方针，为三商外食事业部跨出第一步。我们希望让消费者得到最亲切、最快速的服务，让消费者用最少的价格得到最大的满足，三商巧福目前已成为台湾最大最具代表性的中式快餐餐厅。
上海三商巧福组织图 副总经理 稽核小组 营业课 业务课 中央厨房 加盟发展课 人力 生产 教育训练 加盟小组 财务 储运 营业店 行销 开发
上海三商巧福营业店组织 营业店 内场组 外场组 补区组 炸区组 面区组 饭区组 收银组 清洁组 服务组 吧台组
上海三商巧福聘用原则 • 一、公司选择员工，强调“德才兼备，品德优先”。 • 二、公司不分种族、肤色、宗教信仰、性别聘用员工。吸纳不同背景、不同性格特质的同事，构建多元化的工作团队。 • 三、公司提倡在公司与员工之间建立诚信的关系。公司将视具体情况对入职员工的工作背景、教育背景等进行核实。如在应聘过程中或工作中发现有虚假或不实言行，公司将不予录用、终止试用或解除劳动合同。 • 四、具有下列情形之一者，不得聘用为公司员工： 1、年龄未满十八周岁者； 2、身体检查经公司认定不合格者； 3、与原工作单位尚未终止劳动关系的，或未办妥离职手续的，或不能出具离职证明者； 4、因个人原因曾被公司解雇者或未经批准擅自离职者； 5、有违法、违纪行为记录者； 6、其它经公司认为不适合者。 • 五、从公司离职后，重新再进入公司时，员工的工龄将从最近一次与公司建立劳动关系之日起计。
實習生待遇 • 實習生进入公司第一个月待遇1000元. • 以后每通过一个工作站考核，考核通过底薪上调50元 • 實習期间學生表現优异者,公司優先給予簽訂正式用工合同,以店务助理一職聘用. • 以上薪資待遇為底薪待遇,加班費业务獎金另外計算給予. • 实习期间,公司为每一位实习学生提供商业保险,人身意外险,医疗保险.
定期考核进阶,调整薪资 升迁管道 一級實習生 1000 二級實習生 1050 三級實習生 1100 四級實習生 1150 五級實習生 1200
Self Learning Self Motivation Self Management Self Discipline 自我激励的四个层次 自学型的员工有能力应付挑战、处理变化、跟上不断变化的世界。 自我学习 自我激励 自我管理 自我约束
营业店职级晋升图 三級店長 4500 二級店長 3700 初任店長 2990 一級店長 3400 儲備店長 2880 一級組長 2300 二級組長 2590 店務助理 1610~1890
员工成熟度转变 -- 成熟度连续性 积极主动 消极 独立 依赖性强 兴趣广泛 缺乏兴趣 灵活,可选项多样 有限行动 有预见能力 无预见能力 居于支配地位 从属地位 有意识 无意识
上海「三商巧福」成功原因 (一)市場定位及流程 (二)經營理念 (三)目標顧客 (四)產品特色 (五)調價後的影響 (六)促銷活動 (七)人員培訓 (八)服務模式 (九)店面裝修 (十)宿舍環境 (十一)實習生薪資待遇
經營理念 • Ｑ（品質）：每天的第一碗牛肉麵到最後一碗牛肉麵，其品質味道都是堅持不變的。 • Ｓ（服務）：給予顧客物超所值最滿意的服務。 • Ｃ（清潔）：讓顧客放心、安心的衛生用餐環境。 • Ｆ（快速）：把最好的品質在第一時間呈現在顧客的面前。 • Ｈ（健康）：提供顧客營養均衡的健康餐飲。 • Ｖ（價值感）：結合品質、服務、清潔、快速、健康所呈現出來的綜合價值。
上海三商巧福目標顧客 以學生族（１６－２５歲）、上班族（２６－３５歲）為主要目標客群，其學歷背景為高中或中專以上程度。
上海三商巧福產品特色 １．以牛肉麵為主題，產品強調建康營養的價值，如上班族的精力來源－牛肉提供的營養價值。 ２．上班族及學生族營養均衡的膳食搭配－麵飯主餐之配菜定期變換菜色，使價值感更加提昇。
口味大众化 产品单纯化 服务满意化 中央厨房制 三商巧福的经营特色
上海三商巧福產品特色 ３．年輕都會女性上班族及學生族維持瘦身的最佳選擇－水果蔬菜色拉及乳酸飲料的健康概念。 ４．麵：飯點購比為３－４：１
上海三商巧福產品特色 ５．迷你火鍋系列產品，以牛湯原汁與韓國泡菜為湯底，獨具口味特色，深受顧客喜愛，常年供應，是冬季特色品項，也是提高客單價之一大利器。
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上海三商巧福店堂风格 店之內外裝修風格，呈現「休閒速食」的風格，逐漸引發年輕上班族與學生族顧客來店用餐之興趣與頻率。
祝您成功！ • 女士：容貌+气质 • 男士：风度+学识
