1 / 14

Professor: Gerardo Caja gerardoja@uab.es Telf: 1442 Despatx: VO-354

Universitat Autònoma de Barcelona, Facultat de Veterinària Llicenciatura de Veterinària: 2 on Cicle ( 3er Curs) Producció Animal II (21266) “Producción de Leche”. 7 . Curva de lactación. Professor: Gerardo Caja gerardo.caja@uab.es Telf: 1442 Despatx: VO-354.

nita
Download Presentation

Professor: Gerardo Caja gerardoja@uab.es Telf: 1442 Despatx: VO-354

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Universitat Autònoma de Barcelona, Facultat de VeterinàriaLlicenciatura de Veterinària: 2on Cicle (3er Curs)Producció Animal II (21266)“Producción de Leche” 7. Curva de lactación Professor: Gerardo Caja gerardo.caja@uab.es Telf: 1442 Despatx: VO-354

  2. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Curva de lactación: Puntos críticos Pico de lactación Meseta? = persistencia Gestación Inicio Mitad Cubrición Final Secado Parto Parto Estado de lactación

  3. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Modelo de Wood: función Gamma de curva de lactación (Wood, 1969) Y = A · tb ·e-c·t Ln (Y) = A + b · ln (t) – c · t Leche (kg/d) A t = 0; Y = A Y = máx.; t = b/c b/c Estado de lactación (sem)

  4. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Curvas de lactación de vacuno lechero (Coulon & Pérouchon, 2000) Leche (kg/d) Semanas de lactación

  5. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Curvas de lactación de vacuno lechero (Rotz et al., 1999) Multíparas: t0.2218 · e -0.034·t Leche (kg/d) Primíparas: Y = t0.178 · e -0.021·t Semanas de lactación

  6. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Curvas de lactación de ovejas lecheras de raza Manchega (Casals et al., 1999) Cría-Ordeño: Caída de producción (40-50%) Leche (kg/d) Destete Semanas de lactación

  7. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Efectos del tipo de cría (natural o artificial) en la curva de lactación de cabras lecheras (Peris et al., 1987) Destete Leche (kg/d) Leche mamada por los cabritos de cría natural (destete 7 sem.) Semanas de lactación Reducidos efectos de la cría y destete en caprino lechero

  8. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Curva de lactación de cabras Murciano-Granadinas (Fernández et al., 2002) Multíparas (400-405 kg) Leche (kg/d) 2º parto (365-370 kg) Primíparas (200-205 kg) Semanas de lactación

  9. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) PL = Σ Li+Li+1 · (ti+1-ti) 2 Control lechero: Método de Fleischman (día centrado) Lactación estándar: Vacas = 305 d Ovejas = 120 ó 150 d Cabras = 210 ó 240 d L1 L2 L3 Ln d1 d2 d3 … dn Secado Parto Controles

  10. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Métodos de control lechero oficial en bovino (BOE: 23/4/2005) A4 (2x) Oficial Controles/d Intervalo (sem) Nº ordeños/d 4 = 28-34 d

  11. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Métodos de control lechero oficial en bovino (BOE: 23/4/2005) Muestras/control A4 2x = 2 muestras A4 3x = 1 muestra AT4 3x = 2 muestras A4 3x = 3 muestras A4 3x = 2 muestras Rx = 1 muestra Rx = n muestras

  12. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Métodos de control lechero oficial en ovino (BOE: 23/4/2005) A4  Oficial Controles/d Intervalo (sem) Control 4 = 28-34 d

  13. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Métodos de control lechero oficial en caprino (BOE: 23/4/2005) A4  Oficial Controles/d Intervalo (sem) Control 4 = 28-34 d 6 = 39-45 d MS > 3 controles

  14. G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) G. Caja: Producción de leche (Producción Animal II, UAB) Ecuaciones de estandarización energética de leche (ECM, Energy corrected milk) 1) Estandarización por grasa: • Vacuno y caprino (Gaynes): 750 kcal/l • ECM 4% = 0.15 × (% Grasa) + 0.40 • Ovino (Molina et al., 1991): 1.030 kcal/l (0.61 UFL/l) • ECM 6% = 0.11 × (% Grasa) + 0.36 • 2) Estandarización por grasa y proteína: • Ovino (Bocquier et al., 1991): 1.200 kcal/l (0.70 UFL/l) • ECM = 0.071 × (% Grasa) + 0.043 × (% Proteína)+ 0.22

More Related