Тема: Карбоновые кислоты Учитель химии – биологии высшей квалификационной категории

1. МОУ СОШ №3 г. Хвалынска Саратовской области Тема: Карбоновые кислоты Учитель химии – биологии высшей квалификационной категории Грачёва Ирина Александровна http://www.gira-177.my1.ru/

2. Карбоновые кислоты Цель урока: Ум заключается не только в знаниях, но и в умении применять знания в деле… Аристотель. Дать понятие о карбоновых кислотах и их классификации. Рассмотреть основы международной и тривиальных номенклатур, применение карбоновых кислот. Разобрать строение карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.

3. Открытие В древние времена считали: кислый вкус обусловлен кислотами; 1789 г. (Т. Е. Ловиц) – получение уксусной кислоты; ХVI в. (Д.Рей) – получил муравьиную кислоту перегонкой… муравьёв; 1769 – 1782 (К. В. Шееле) – выделил и описал лимонную, молочную, бензойную, щавелевую и др. кислоты; начало XIX в.- орг. кислоты получают из природных источников; до 60-х г. химическое строение карбоновых кислот неизвестно.

4. Определение Карбоновые кислоты- органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп- СООН связанных с углеводородным радикалом Карбоксильная группа сочетает: карбонильную –С=О и гидроксильную –ОН

5. Общая формула одноосновных кислот предельного ряда СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю. Смещение электронной плотности в молекуле карбоновой кислот

6. Классификация карбоновых кислот По типу углеводородного радикала По числу карбоксильных групп Одноосновные НСООН (муравьиная кислота) Предельные СН3-СН2-СООН Непредельные СН2=СН-СООН (акриловая кислота) Двухосновные НООС-СООН (щавелевая кислота) Ароматические (бензойная к-та) Многоосновные (лимонная к-та)

7. Монокарбоновые кислоты Номенклатура и изомерия

8. Монокарбоновые кислоты Номенклатура и изомерия этановая кислота бутановая кислота 2-метилпропановая кислота

9. Монокарбоновые кислоты Номенклатура и изомерия 2-метилбензойная кислота 4-метилбензойная кислота 3-метилбензойная кислота

10. Простейшие карбоновые кислоты

11. Предельные одноосновные карбоновые кислоты R-CООН, СnH2nO2, C2H2n+1COOH

12. Изомерия • Структурная, углеродного скелета • Структурная, межклассовая ( К.К. изомерны сложным эфирам) • Пространственная, геометрическая (цис- и транс- форма) – у непредельных К.К.

13. Физические свойства • Межмолекулярные водородные связи, высокие tплавления и tкипения. • С1 - С4 - жидкости с характерным запахом. С4 - С9 – маслянистые вязкие жидкости с неприятным запахом. > С9 – твердые, не растворяются в воде. • НСООН – наиболее сильная кислота в гомологичном ряду.

14. Физические свойства некоторых предельных одноатомных спиртов и предельных одноосновных карбоновых кислот.

15. Монокарбоновые кислоты Способы получения Получение из первичных спиртов и альдегидов

16. Монокарбоновые кислоты Способы получения Получение из гомологов бензола

17. Монокарбоновые кислоты Способы получения Получение из алканов Получение из нитрилов (цианидов)

18. Монокарбоновые кислоты Химические свойства

19. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Кислотные свойства pKa уксусная кислота 4,76 монохлоруксусная кислота 2,85 дихлоруксусная кислота 1,25 трихлоруксусная кислота 0,66

20. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Кислотные свойства pKa -хлормасляная кислота 2,84 -хлормасляная кислота 4,06 -хлормасляная кислота 4,52 масляная кислота 4,82

21. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Кислотные свойства

22. Химические свойства • Кислотные: 1. реакции с Ме: 2СН3СООН + Zn (CН3СОО)2Zn + Н2 2. с основными оксидами: 2СН3СООН + СаО (СН3СОО)2Са + Н2О 3. с основаниями: (нейтрализация) Cu(OH)2 + 2CH3COOH (CH3COO)2Cu + 2H2O 4. с солями: 2СН3СООН + СаСО3 (СН3СОО)2Са + Н2О + +СО2

23. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Реакции нуклеофильного замещения Реакция этерификации

24. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Реакции нуклеофильного замещения Образование галогенангидридов

25. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Реакции нуклеофильного замещения Образование ангидридов кислот

26. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Реакции нуклеофильного замещения Образование ангидридов кислот

27. Монокарбоновые кислоты Химические свойства Реакции нуклеофильного замещения Образование амидов

28. Непредельные карбоновые кислоты (присоединение) • Гидрирование: СН2СН – СООН + Н2 СН3 – СН2 – СООН • Галогенирование: СН2 СН – СООН + Br2CH2Br – CHBr - COOH

29. Лабораторная работа. Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты. Помните о правилах безопасности При работе с неорганическими и органическими веществами

30. Лабораторная работа. Свойства уксусной кислоты в сравнении со свойствами соляной кислоты. Проверьте правильность заполнения таблицы

32. Проверьте правильность заполнения таблицы

33. Химические свойства

35. Применение уксусной кислоты

36. Применениемуравьиной кислоты

37. Тест «пятерочка»

38. Тест «пятерочка»

39. Д/З § 12, 1-10, табл. «Представители карбоновых кислот и их значение».