性状 鉴别

1. 来 源 蔷薇科植物 山里红 或 山楂 干燥果实 山楂 Fructus Crataegi 山楂 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

2. 商品名 南山楂：又名猴檀、野山楂、药山楂、小果山榜、小山楂、小叶山楂、个山楂，山楂子、山楂粒。为植物野山楂的果实。主产于浙江，江苏、云南、贵州等地。北山楂：又名大山楂、大果山楂、红果。为植物山楂的果实。主产于河南、河北、山东和辽宁、吉林等地。    东山楂：又称东楂，东查。为山东所产的北山楂。习以为佳。    石板楂片：产于河北省安国地区的北山楂片。品质亦佳。销全国，并出口。    以上均以果大、内厚、核少、皮红者为佳。

3. 采收加工 果实成熟后及时采收，趁鲜切片，晒干。 产 区 主产于山东、河北、河南、辽宁等省。 以山东青州所产为佳，有“青州楂片”之誉。 山楂 Fructus Crataegi 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

4. 药材为圆形横切片，多卷边，皱缩不平。外皮红色，有细皱纹和灰白色的小点。果肉深黄至浅棕色。横切面具3～5粒浅黄色果核，有的已脱落，呈中空的环状，有的片上可见短而细的果柄或凹陷的花萼残迹。气微清香，味酸微甜。药材为圆形横切片，多卷边，皱缩不平。外皮红色，有细皱纹和灰白色的小点。果肉深黄至浅棕色。横切面具3～5粒浅黄色果核，有的已脱落，呈中空的环状，有的片上可见短而细的果柄或凹陷的花萼残迹。气微清香，味酸微甜。 以片大、皮红、肉厚、核少者为佳。 山楂 Fructus Crataegi 山楂 南山楂 山楂果皮表面观 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

5. 炮制品 处方中写山楂、山查，山楂片均指生山楂。为原药去杂质切片晒干入药者。    山楂肉又名楂肉，生楂肉，生山楂肉。为生山楂去核，取净内入药者。鲜山楂为山楂鲜用入药者。炒山楂又名焦山植、焦楂、焦植肉。为净山楂片用文火炒至黄色、略带焦斑入药者。山楂炭又名黑山楂。为净山楂片用武火炒至外表黑褐色，内里棕黄色入药者。

6. 山里红果实横切面 山楂 ① 外果皮细胞一列，类方形，细胞内含棕红色色素，外被角质层。 ② 中果皮极厚，外果皮下有1～2列含有棕色色素的薄壁细胞，中果皮薄壁细胞中含有淀粉粒及少数草酸钙簇晶，维管束纵横散在。 ③ 淀粉粒细小，类三角形、类圆形，直径4～8μm，脐点多呈“一”字形，多为单粒，也有复粒。草酸钙簇晶直径20～28μm。 Fructus Crataegi 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

7. 山楂果实横切面 山楂 ① 外果皮细胞一列，长方形，切向延长，内含棕色色素。 ② 中果皮均为薄壁组织，外果皮下为10余列扁长方形薄壁细胞；向内细胞渐大，有较多石细胞散在，石细胞类圆形，少数不规则形，直径60～100μm，壁厚薄不一，孔沟明显。草酸钙簇晶散在，直径12～20μm Fructus Crataegi 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

8. 化学成分 山里红与山楂含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、内酯、糖类、菸酸、鞣质、皂甙类。从山里红果实中还分离到槲皮素、金丝桃甙、表儿茶精，绿原酸，柠檬酸及其甲酯类以及黄烷聚合物。 山楂 Fructus Crataegi 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

9. 含量测定 本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于5.0%。 山楂 Fructus Crataegi 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

10. 湖北山楂 山楂 栘木衣 云南山楂 林檎 木衣 木衣 木衣 木衣 木衣 楸子 Fructus Crataegi 棠梨 花楸 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

11. 同科湖北山楂Crataegus hupehensis Sarg. 的干燥果实。本品较大，类球形。直径约2㎝。表面深红色，具显著小疣点。小核5枚。 山楂 Fructus Crataegi 湖北山楂 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

12. 同科植物印度栘木衣 Docnia indica (Wall.) Dence.或栘木衣 Docnia delavayi (Franch.) Schneid.的干燥果实。本品多纵切呈类圆形片。外表红棕色或紫红色，具细皱纹。直径2～3㎝。中央多具棱角，种子长约0.5cm，宽0.2～0.35cm。微酸甜而涩。 山楂 Fructus Crataegi 栘木衣 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

13. 同科植物云南山楂Crataegus scabrifolia (Franch.)rehd.的干燥果实。本品多剖成两瓣，果肉薄。表面暗红色至红棕色，斑点较大。直径1.5～2cm，每瓣具种子2～3枚。种子较圆，背沟浅短或近无，长0.7～0.9cm，宽0.5～0.8cm。气微，味酸、甜，微涩。 山楂 Fructus Crataegi 云南山楂 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

14. 同科植物台湾林檎Malus formosana (Kawak. Et Koidz.) Kawak. 及尖嘴林檎Malus melliana(Hand.-Mazz.) Rehd.的干燥果实。本品圆片状。直径1～2.5cm。外表棕红色或棕褐色，无斑点。果实先端隆起，突萼长筒状；果心分离，果皮薄。种子扁卵圆形。每室2颗，长0.8～1cm，宽0.5～0.7cm。气微，味酸。 山楂 Fructus Crataegi 尖嘴林檎 台湾林檎 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

15. 同科植物楸子Malus Prunifolia (Willd.) Borkh. 的干燥果实。本品呈卵形。直径2～2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果顶部切片有突存花萼，略突出，萼片两面被毛，萼筒外边被毛。果肉黄白色，横切面可见2～5室，每室含种子1～2粒，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。味甘，、微酸。 山楂 Fructus Crataegi 楸子 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

16. 同科植物豆梨Pyrus calleryana Dcne. 的干燥果实。本品类球形。直径0.8～1.4cm。表面红棕色，有的皱缩，略具光泽，有众多浅色小斑点。萼片脱落，果梗棕红色，长1.5～4cm。中部横切面可见2～3室，每室有种子2粒，种子长卵形，棕红色，长约0.4cm，直径约0.2cm，种仁淡黄白色。气微，味涩、微酸，嚼之有颗粒感。 山楂 Fructus Crataegi 棠梨 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附

17. 山楂 花楸 Fructus Crataegi 返 回 来源 采收 加工 产区 性状 鉴别 显微 鉴别 化学 成分 理化 鉴别 含量 测定 伪品 附