张 祯

1. 饮食 之 喂养注意事项 张 祯

2. 学习目标 • 掌握为婴儿选择合适奶类 • 能够及时发现并且处理婴幼儿喂养中出现的问题 • 明确人工喂养须知

3. 一、适宜与不适宜选择的奶类

4. √初乳 产后2~4天内母亲乳房分泌的乳汁称之为初乳，其中含有免疫因子。初乳比成熟乳所含蛋白质多几倍，矿物质含量高，碳水化合物和脂肪较少。

5. √配方奶

6. X原奶 • 未经加工处理的动物奶 • 入胃后易形成大凝块，消化吸收慢 • 易含有病菌 • 盐含量较高

7. X炼乳 • 含糖量过高（45%蔗糖） • 脂肪、蛋白质含量低 • 消化速度过快 • 容易引起虚胖、肌肉松弛、营养不良、免疫功能下降

8. X酸奶 • 营养成分低 • 糖分明显减少 • 婴儿肠胃不适，可短期少量食用

9. 二、及时发现和处理婴儿喂养中的问题

10. 1. 喂养不足 • 原因：婴儿休息不好、常哭恼、每次吃奶不能吸空奶瓶或乳房、没有得到充足的食物等。 • 表现症状：如便秘、入睡困难、烦躁不安、不停的哭闹、体重不增或增重不足、皮肤干皱、面容像“老人”。 • 预防方法：为婴儿提供充足的奶、肉、蛋、蔬菜、水果等相关食品，学会和掌握正确的喂养的技术。

11. 2. 喂养过度 • 原因：给婴儿喂养的数量过多，质量过密。 • 常见的症状：溢奶、呕吐等。一般说来，婴儿消化器官发育不够成熟，不能接受过量食物。如果过量喂养，脂肪和碳水化合物过多，会引起腹胀、过度增重、肚子不舒服。

12. 3. 溢奶、呕吐 • 溢奶是指喂奶后不长的时间内有少量的奶或咽下的食物溢出。如果进食后有大量的食物吐出是呕吐。6个月以内的婴儿，出现溢奶是自然现象。 • 预防溢奶的方法每次喂奶后让婴儿向右侧趴着或竖立抱起，轻拍其背部，帮助排出吞下的空气。 • 婴幼期不少疾病都伴有呕吐，发现呕吐应及时去医院诊断。

13. 4. 便秘 • 人工喂养婴儿容易发生便秘。 • 原因：摄食或饮水过少；食物中蛋白质、脂肪含量过高。 • 预防的方法： • ① 增加婴儿的饮水量。 • ② 适当在奶中加些糖。 • ③在两顿奶间加些蜂蜜水。 • ④多吃蔬菜、水果和粗纤维食物。 • ⑤每天进行适当的腹部按摩。 • ⑥建立科学的喂养规律，培养定时排便的习惯。

14. 5. 肚子疼 • 腹部绞疼常见于3个月以内的婴儿。 • 造成的原因：过分饥饿时喂奶、进食；吞咽空气；过度喂养；进食含糖水化合物过高的食物（土豆、面、白薯等）；生活环境中出现紧张、着急、生气或被吓等因素。 • 症状：突然发作、哭闹剧烈、可发作持续几个小时。面色潮红或苍白、肚子胀、发紧，双腿卷曲到肚子，脚冰凉，双手紧握拳。有时当婴儿发作筋疲力尽时症状会突然消失，经常是在排便或放屁以后停止。

15. 5. 肚子疼 • 处理方法： ① 让婴儿直立或俯卧位趴在成人膝上，或在肚子上放个暖水袋可帮助缓解。 ② 用甘油栓灌肠通便、排气可以缓解疼痛。 ③ 喂奶前、后用手轻轻拍打婴儿背部使之“打嗝”，帮助排气。 ④ 喂奶前要有一个安静舒适的环境，母亲要有宁静愉快的心情，找出母亲食物中的过敏物质。 ⑤ 避免喂养不足或过度喂养。

16. 三、人工喂养须知

17. 1. 热卡的需要 • 足月健康婴儿在出生至6个月内每日热卡需要量为80～120千卡每千克，1岁以内为100千卡每千克。由于婴儿之间个体差异较大，在喂养时要因人而异，根据具体情况来确定。

18. 2. 液体的需要 • 婴儿期水需要量较高，6个月以内需要量约为24小时内130～190毫升每千克。天热时还要有所增加，要根据婴儿的需要进行调节。只要想喝水，就应该充分供应。配方奶中已含有一定量的水分，还可以采取其他途径补充水分。如喂些桔子汁、水果汁、菜水或在两餐之间喂水。

19. 总结交流

20. 课后作业 • 选择一种在婴儿喂养过程中可能出现的问题，并设计解决方案。 • 预习“制作、喂食泥糊状食品”的相关知识。