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有關「起雲劑遭受 DEHP ( 鄰苯二甲酸酯 ) 污染」的問題

有關「起雲劑遭受 DEHP ( 鄰苯二甲酸酯 ) 污染」的問題. 什麼是 DEHP?. DEHP 為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體 作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料 DEHP 毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作 DEHP 及其代謝物大部份會於 24~48 小時由尿液或糞便排出. 什麼是起雲劑？. 起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品. 是否所有的起雲劑均會含有 DEHP?. 不是的。合法的起雲劑不會使用 DEHP

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有關「起雲劑遭受 DEHP ( 鄰苯二甲酸酯 ) 污染」的問題

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Presentation Transcript

  1. 有關「起雲劑遭受DEHP (鄰苯二甲酸酯)污染」的問題

  2. 什麼是DEHP? • DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體 • 作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料 • DEHP毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作 • DEHP及其代謝物大部份會於24~48小時由尿液或糞便排出

  3. 什麼是起雲劑？ • 起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品

  4. 是否所有的起雲劑均會含有DEHP? • 不是的。合法的起雲劑不會使用DEHP • 不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DEHP取代合法的食品添加物

  5. 什麼是「起雲劑」-常見之起雲劑配方 • 己六醇 38.2 • 水 31.1 • 阿拉伯膠 12.1 • 乙酸異丁酸蔗糖酯(SAIB) 11.7 • 精製食用棕櫚油 6.3 • 冰醋酸 0.5 • 安息香酸鈉 0.1 合計 100.0 (%) 備註：本配方是由昱伸公司提供

  6. 「起雲劑」為何有DEHP? • 己六醇 38.2 • 水 31.1 • 阿拉伯膠 12.1 • 乙酸異丁酸蔗糖酯(SAIB) 11.7 • 精製食用棕櫚油 6.3 • 冰醋酸 0.5 • 安息香酸鈉 0.1 合計 100.0 (%) 依據業者表示是為降低成本，以DEHP取代

  7. 我們平常就會吃到DEHP嗎? • 是的。因為DEHP用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的汙染，DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內 • 國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg

  8. 經由飲食進入人體的DEHP會排出體外嗎? • 會。此種塑化劑如果進入人體，大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。

  9. DEHP的毒性為何? • DEHP對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。 • 國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分

  10. DEHP的毒性為何? • DEHP毒性非常低， 根據兩個人攝入單一的大劑量（5和10克DEHP），食入大量DEHP 僅出現輕度腹痛，腹瀉

  11. 食品中檢出塑化劑DEHP清單

  12. 10-34.1 ppm ㄧ次要喝600 ml之運動飲料250-500瓶會肚子痛，腹瀉

  13. 2.4-14.6 ppm ㄧ次600-1200瓶會肚子痛，腹瀉 570ml

  14. 9.1-12.4 ppm ㄧ次670-1340瓶會肚子痛，腹瀉

  15. DEHP的毒性為何? • 國際癌症研究中心(IARC)將DEHP劃分為第三類致癌物，即動物可疑致癌物，而非人類致癌物 • DEHP可促進肝癌和腎腫瘤的發展，但未發現它具有單獨誘導腫瘤發生的作用 • DEHP餵食大鼠後，可致大鼠不孕，尤其是對雄性大鼠睪丸可造成不可逆的損傷，進而導致胎鼠畸形或死胎

  16. 什麼是「環境荷爾蒙」？ • 環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」 • 一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物体內），它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育

  17. 我國如何管制DEHP? • 我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。 • 衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範，於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加DEHP

  18. 民眾尚有疑問，可以在哪裡獲得專線資訊? • 可向食品藥物管理局的消費者保護專線諮詢(02) 2787-8200~8208、0800285000（上午7時到下午11時）

  19. 各國可容忍的DEHP攝取量 • 目前各國可容忍的DEHP攝取量為60公斤成人每日1.2至8.4毫克 • 1ppm = 1 mg(毫克) /L(公升)

  20. 急性毒性 • 5-10公克會肚子痛，腹瀉

  21. 31.7 ppm

  22. 康富益生菌

  23. 署立醫院開設DEHP污染食品的特別諮詢門診 • 高暴露者才進行特別門診諮詢。 • 高暴露者定義: • (1)每天食用益生菌粉末或每天飲用悅氏運動飲料或阿莎力蘋果汁者。 • (2)使用昱伸公司起雲劑所製造之產品。 • (3)孕婦、哺乳期婦女及幼兒具較高風險者。

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