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台灣食品零售業發展的經驗與挑戰 - 討論

台灣食品零售業發展的經驗與挑戰 - 討論. Food Processing An Industrial Powerhouse in Transition. 陳佩綺 東海大學食品科學研究所. 台灣食品零售業發展之特質 跨國食品零售業發展之爭議 對台灣食品零售業發展之建議. 台灣量販店前三名所屬企業集團. 台灣連鎖超市前三名所屬企業集團. 台灣便利超商前三名所屬企業集團. 台灣食品零售業發展之特質. 台灣食品零售業大部分由製造業進行向下整合 , 市場力量與議價能力強大 。 由製造業跨足商業服務業 , 零售競爭策略經常為上游競爭策略之延續 。

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台灣食品零售業發展的經驗與挑戰 - 討論

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Presentation Transcript

  1. 台灣食品零售業發展的經驗與挑戰-討論 Food Processing An Industrial Powerhouse in Transition 陳佩綺 東海大學食品科學研究所

  2. 台灣食品零售業發展之特質 • 跨國食品零售業發展之爭議 • 對台灣食品零售業發展之建議

  3. 台灣量販店前三名所屬企業集團

  4. 台灣連鎖超市前三名所屬企業集團

  5. 台灣便利超商前三名所屬企業集團

  6. 台灣食品零售業發展之特質 • 台灣食品零售業大部分由製造業進行向下整合,市場力量與議價能力強大。 • 由製造業跨足商業服務業,零售競爭策略經常為上游競爭策略之延續。 • 企業發展集團化,具經營縱效。 • 藉由大陸市場發展,進行國際化。

  7. 國際食品零售廠商

  8. 跨國食品零售廠商發展之爭議 • 高市佔率造成對生產者的議價壓力。 • 低工資之爭議。 • 中小自我雇用階級的壓縮。 • 跨國公司全球角色的深化。 Coop 之崛起與成長。

  9. 台灣食品零售業發展建議 • 降低成本 供應鍊管理 自有品牌(Private Label)的經營 • 提高收益 新型商品之開發 良好顧客服務 建立正確企業核心價值與並維持良好企業商譽 (對顧客、製造商、員工與整個社會盡責任)

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