גיאוגרפיה כלכלית

1. גיאוגרפיה כלכלית מצגת רביעית המשך נושא: הגיאוגרפיה של החקלאות

2. גיאוגרפיה כלכלית פרקי מבוא והקדמה שער ראשון: הגיאוגרפיה של החקלאות מבוא ומונחים בג"ג של החקלאות גידולי מזון

3. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות האורז, החיטה, התירס ותפוחי האדמה. גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון מזונו העיקרי של האדם הם הצמחים ממשפחות הדגנים והעמילניים: האורז והחיטה נבדלים משאר הדגנים היות והם משמשים מזון לאדם בלבד. משקלם רב במשק ובמסחר החקלאי ובייחוד במדינות שחיי המסחר שלהם אינם מפותחים.

4. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון מה הוביל לכך שהביקוש למזונות עתירי פחמימות אלו קטן במרוצת השנים? א. הולך וגובר הביקוש לירקות ופירות עשירים בוויטמינים ומינראליים. ב. עלייה ברמת החיים הכללית הובילה לבררנות במזון. ג. אין האדם מסתפק באבות המזון ממוצרי יסוד אלו ומשלים תפריטו בחלבונים ושומנים אחרים.

5. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון יבולי גידולי מזון בעולם בשנים 1964-1997:

6. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון עתה נפרט כל תחום בגידולי המזון: אורז אורז הוא הדגן החשוב של האזורים הטרופיים (ארצות המונסון שבאסיה) והינו הגידול העיקרי באיזורים אלה כיוון שהם משופעים במים ומתאפיינים בתנאים אנושיים מתאימים.

7. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז

8. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז על החקלאי להשקיע עבודה רבה בהכשרת השטח בתקופת הגידול של האורז והבשלתו. ההתאמה לתנאים הפיזיים: במזרח אסיה שפע של מים וטמפ' חמות – מתאים בדיוק לגידול אורז.

9. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז ההתאמה לתנאים האנושיים: האורז הוא דגן בעל ערך קלורי רב – משביע, ולכן זהו גידול בסיסי שמתאים לאוכלוסיות גדולות, כלומר לאוכל' מזרח אסיה. אזור מזרח אסיה תלוי כ"כ בכלכלת האורז, עד כי אין יצוא של אורז מחוץ לאזור זה.

10. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז בתנאי עיבוד פרימיטיביים זהו גידול הדורש הרבה עבודת ידיים – מתאים בדיוק לאוכלוסיה הרבה של אזור מזרח אסיה. מכיוון שלא מייצאים אורז מהמזרח הרחוק, הרי שכל האורז הנמצא בשווקי העולם המערבי מקורו מארה"ב, איטליה, ספרד. שם מגדלים אותו בשיטות חדשניות, ממוכנות וללא שימוש בידיים עובדות.

11. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז המבנה החברתי במדינות צורכות אורז:משק האורז דורש עיבוד אינטנסיבי ולכן נפוץ הוא באזורים בעלי צפיפות אוכלוסין גבוהה, הכל לשם ריבוי הידיים העובדות. זו השיטה עליה מבוססת חקלאות זו. האורז שייך לסוג המשק האינטנסיבי ומשמש מזון לשליש מהאנושות.

12. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות שקופית תזכורת: חקלאות אקסטנסיבית שיטה חקלאית המאופיינת על ידי:השקעה מעטה של מים, עבודה ומיכון ליחידת קרקע. חקלאות זו מבוססת בעיקר על פלחה על פני שטחים נרחבים, כלומר: שיטה לעיבוד חקלאי של שטחים גדולים במספר קטן יחסית של עובדים.הדבר אפשרי במקום שאדמה היא זולה ורבה. חקלאות אינטנסיבית שיטת עיבוד של קרקע או גידול של בעלי חיים תוך השקעת עבודה רבה וכסף רב ביחידת שטח קטנה, כדי לקבל תפוקה רבה.

13. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז נזכיר כי לאורז אין משקל רב בסחר המזון על אף יתרונותיו באכסון ושיווק, ועל אף ערכו התזונתי והוא מקיץ לא יותר מ-4% מכלל היבול העולמי.(לעומת 20% של החיטה).

14. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון אורז ארצות גידול האורז העיקריות הן: סין, תאילנד, ויטנאם, הודו ומצרים (בשיטות עבודה של חקלאות פרימיטיבית אינטנסיבית) ובנוסף לכך מגדלים אורז גם באיטליה, ספרד, צרפת וארה"ב בשיטות ממוכנות וללא עבודת ידיים רבה.

15. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון חיטה החיטה הינו מזונות הבסיסי של האדם באזורי האקלים הממוזג, בייחוד בן התרבות המערבית. צריכתה גדלה בהתמדה אף במדינות שאינן יכולות לגדלה (כגון יפן).

16. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון חיטה החיטה הינה בין הסחורות החשובות בסחר העולמי על אף תפוצתה הנרחבת. החיטה מקיפה 20% מכלל סחר היבול העולמי.

17. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון היתרונות של החיטה: ייבול גבוה ליחידת שטח מעובד וכשירותה לייצור קמח לבן. החיטה היא התבואה היחידה (מלב השיפון) שתודות לגלוטן שיש בה וגורם לתפיחתה, ניתן לאפות ממנה לחם. חיטה

18. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון חיטה בית הגידול של החיטה מצריך בכל שלב תנאי אקלים שונים, איזורים ים תיכוניים ניחנים בתנאים מתאימים. יש להבחין בין גידול החיטה בעולם הישן (אירופה ואסיה) לבין העולם החדש (יבשת אמריקה ואסטרליה) שכן שיטות גידול החיטה וייעוד היבולים משתנים מאחד לשני:

19. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות שקופית תזכורת: אל תתבלבלו בין המונחים:"עולם חדש / ישן" לבין "עולם ראשון / שלישי" העולם החדש: כינוי לאזורים בעולם, שלא היו מוכרים לתושבי אירופה עד המאה ה- 15 והתגלו, החל מאותה תקופה, בעקבות מסעותיהם של מגלים וכובשים אירופים. "העולם החדש" כולל בעיקר את יבשות אמריקה ואת אוסטרליה וניו-זילנד. העולם הישן: הכוונה לכל שאר העולם (אסיה, אירופה, אפריקה) עולם שלישי: הכוונה למדינות מתפתחות (יותר מגזר ראשוני ופחות שלישוני)עולם ראשון: הכוונה למדינות מפותחות (יותר מגזר שלישוני ופחות ראשוני)

20. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון חיטה בעולם הישן הייעוד הוא לתצרוכת עצמיתרוב המדינות אינן מסוגלות לייצר עודפים.כך גם גידול החיטה נעשה בשיטה אינטנסיבית. מי היא יצרנית החיטה הגדולה בעולם?

21. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון חיטה

22. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון חיטה גידול חיטה בעולם החדש:גידול החיטה הוא אקסטנסיבי בשל היחס הנמוך בין אדם וקרקע.במסגרת משק מונוקולטורי בחוות נרחבות. החיטה מתקשרת בעולם החדש לחלק ניכר מההמצאות של המאה ה-19 בכל הקשור למיכון באופן מירבי. (כגון מכונה לטחינת החיטה, פיתוח אמצעי תחבורה וכו').

23. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות משקי שיווק לסוגיהם: שקופית תזכורת: ג. משק מונוקולטורי המטע הטרופי הוא הדוגמה המייצגת חקלאות זו. מונוקולטורי = התמקדות בגידול אחד לשם שיווק. בכדי להצליח יש להתאים את כל אחד מסוגי הגידולים למקום המתאים לו ביותר מבחינת האקלים והרכב הקרקע. משק זה הינו פגיע ביותר. ונתון גם לתקופות שפל ותקופות גאות. משום כך לעיתים מטפחים גידולים מסויימים בארצות מסויימות ולעיתים בארץ אחת בלבד אשר הופכת לבעלת מונופול על הגידול בשוק העולמי. דוגמאות למשקים אלו: משקי כותנה, אגוזי אדמה, תירס וכיו"ב, או מטעים מסחריים, כגון הדרים, עצי גומי, קוקוס, קקאו וקפה

24. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון גידול דגן זה אינו מיועד במדינות העולם החדש לצריכה אלא בעיקר לייצוא. האוכלוסייה המקומית של מדינות אלו אינה צורכת הרבה מהחיטה באופן יחסי ולכן נוצרים עודפים רבים בעיקר למדינות "העולם הישן". חיטה

25. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תירס התירס הוא מזון בסיסי, בעיקר במדינות דרום אמריקה. הוא דורש לגידולו כ- 600-1000 מ"מ בשנה, וטמפ' ממוצעת של כ-20-25 מעלות (התירס לא עמיד בפני טמפ' נמוכות), הוא זקוק לכ-140 ימי גידול ולשטחים מישוריים ונרחבים.

26. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תירס מפת שדות גידולי תירס, כותנה ושעורה בארה"ב ארה"ב היא גדולת מגדלי התירס בעולם (40% מכלל היבול העולמי), אבל גם מגדלים תירס בכמויות גדולות בדרום מזרח ברזיל, בארגנטינה. גם באירופה בכל המדינות השוכנות דרומה מקו רוחב 50 צפון מגדלים תירס. מדובר בעיקר באגם הדנובה, בהונגריה, בולגריה, רומניה, יגוסלביה ואוסטריה, אך גם בדרום רוסיה, בגרמניה, צרפת ובצפון איטליה.

27. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תירס מדוע הפך התירס לגידול בסיסי פופולרי: א. התירס קל לגידול, אפשרי לגידול גם בחקלאות פרימיטיבית. רק קלח התירס משמש כמזון לבני אדם, ואילו כל הצמח (כל חלקיו) משמש היטב כהזנה לבע"ח. ב. גרעיני התירס משמשים גם לתעשייה (תעשיית השמן, המרגרינה, כהל, ואפילו בדרום אמריקה עשו ניסיונות לייצר דלק מגרעיני תירס.

28. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תירס מכיוון שהתירס גדל באקלימים ממוזגים, הרי שהוא מתאים לשטחים נרחבים מאוד בצפון אמריקה, ומכאן הפופולריות הרבה שלו שם. במדינות שבהן רמת החיים של האוכל' גבוהה מאוד ורמת צריכת החלבון מהחי גבוהה גם היא, משמש התירס לפיטום בע"ח (לדוגמה: פיטום של בקר ב-10 ק"ג תירס, יגדיל את משקל הבקר בקילו אחד, ומכיוון שק"ג אחד של חלבון מהחי יקר יותר ממחיר התירס, הרי שיש כאן רווח גדול).

29. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תירס שימושי התירס שימושיו העיקריים של התירס הם למספוא, מזון לבני אדם ומוצרי תעשייה שונים. למספוא לבעלי חיים מיוצר התירס באזורים שרמת החיים גבוהה וחלק גדול מתפריטה מורכב מבשר וחלב שהם עדיין יקרים יותר מהדגנים והעמילנים.

30. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון שימוש נוסף כאמור הינו למזון, בעיקר שמן מאכל דל כולסטרול וחלק אחר הופך לקמח אפייה ולסוכר תירס הנמצא למשל כממתיק במשקאות קלים ובמזון מוכן. בארצות שרמת חייהם נמוכה התירס הינו מרכיב חשוב מאחר שהוא מכיל מקסימום קלוריות זולות. תירס

31. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תפוחי אדמה נכלל בהגדרה של גידולי עמילנים. אנו מכירים את תפו"א הלבן, המתוק (הבטטה), אך כיום יש גם סוגים נוספים ומגוונים. לתפו"א תכולת פחמימות גבוהה ותכולת חלבון (פרוטאין) נמוכה. היבולים של תפוחי האדמה הינם לרוב גדולים מאוד ליחידת שטח. המים מהווים למעלה משמונים אחוזים ממשקלו.

32. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תפוחי אדמה מולדתו באמריקה הלטינית והוא לרוב עמיד בתנאי קור. לתפו"א דרושים תנאים פיזיים צנועים אולם הם דורשים מאמץ רב מן החקלאי בטיפוחם. חלק מהעבודה גם בימינו מתבצעת באופן ידני, (כגון חיתוך הפקעות טרם הזריעה) אך יש שילוב של מיכון בחלקים אחרים של גידול תפוחי האדמה.

33. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תפוחי אדמה הסחר הבינ"ל לרוב הוא של תפוחי אדמה המקדימים להבשיל. גידולם כיום מתרכז באזורים שאינם דללי אוכלוסין. יבולי תפוחי אדמה בטונות לדונם:

34. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תפוחי אדמה מדוע הפך תפוח האדמה כמזון בסיסי פופולרי: א. קל לגידול. ב. מתאים גם לאזורים קרים וגם לחמים. ג. ספק אנרגיה רב, בעיקר לאוכל' שמתגוררת באקלימים חמים. ד. משמש להזנת בע"ח, וע"י כך מאפשר ייצור חלבון מהחי. ה. משמש בארצות הקרות כבסיס להכנת משקאות אלכוהוליים.

35. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון

36. הארץ 12.11.2007 http://www.haaretz.co.il/hasite/spages/922995.html

37. גלובס 12.08.2008 http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1000370657&fid=821

38. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון קנה הסוכר תנאים פיזיים הדרושים לגידול: חום ומים, וכן אדמה מאווררת, בינונית עד קלה האזורים המתאימים לגידול קנה הסוכר הן מדינות שיש בהם אוכלוסיה גדולה כי לרוב, יש צורך בהרבה ידיים עובדות.

39. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון קנה הסוכר שימושים ומאפיינים אחרים: > הסוכר נצרך רק לאחר עיבוד תעשייתי ולכן הוא יקר יותר מגידולי המזון האחרים. > חומרי הלוואי והפסולת בעיקר עלים משמשים מזון לבע"ח. > הסוכר דורש הרבה ידיים עובדות כי בעת הגידול צריך לדלל ולנכש עשבים וגם האסיף הוא ידני במדינות מתפתחות

40. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון קנה הסוכר מה עוד אנחנו יודעים על קנה הסוכר?> חלק ממחזור זרעים עובר לטיוב הקרקע. > הקנה הוא גידול רב שנתי, > יבול קנה הסוכר לדונם גבוה יותר איפה מגדלים את קנה הסוכר? ברוב ארצות דרום מזרח אסיה, מצריים, איטליה, אירופה בדרום, ארצות הברית, לאורך מפרץ מכסיקו וסין.

41. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון סלק הסוכר סלק סוכר הינו זן ספציפי של סלק ששורשו עשיר בסוכר. הוא מגודל באופן חקלאי על מנת להפיק ממנו סוכר לבן. הסלק מונה 12 מינים. בישראל צומח רק הסלק המצוי

42. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון סלק הסוכר גידול סלק הסוכר אינו לצורך הסוכר בלבד אלא גם לצורך המספוא לבע"ח ולכן מגדלים אותו גם בצמוד למשק חלב. יש עידוד לגידול סלק סוכר כדי להשתחרר מתלות במדינות שמגדלות קנה סוכר.

43. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון סלק הסוכר תנאים פיזיים הדרושים לגידול: > גידול טרופי למחצה שדורש עונה קצרה וקרירה על מנת שהמיץ שממנו מפיקים את הסוכר לא יתייבש. > סלק הסוכר אינו עמיד בפני קור. > דורש לחות גבוהה> זקוק לכמות משקעים של 1500 מ"מ בשנה. > אדמה פוריה ומנוקזת. (למשל בזלת). אזורים מתאימים לגידול: מישורים, באזורים טרופיים לא משווניים. במדינות מתפתחות בהם כוח אדם זול.

44. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון שימושים ומאפיינים: > סלק הסוכר מרכיב ¾ מייצור הסוכר.> מולדתו בהודו ומכאן "נדד" מערבה לאזור הים התיכון ואמריקה. > סוכר הקנה ייקר יותר מהסלק סלק הסוכר > אכילת יתר של סוכר נקשרה לבעיות בריאותיות שונות כגון סוכרת, השמנת יתר ועששת.

45. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון סלק הסוכר

46. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון תהליך הפקת הסוכר: 1. ריסוק הירק / הקנים וסחיטת המיץ. 2. מוסיפים אבקת סידן – סינון, 3. חימום ובישול עד שמתקבל חומר חום סמיך כמו דבש(מולסה). 4. אח"כ זיקוק ע"י המסה, והפרדת חומרי פסולת. סינון. החומר הנשאר הוא סירופ לבן שמתגבש לגבישי סוכר לבן.סוכר חום הוא סוכר שלא זוקקה ממנו המולאסה (דבשה), או סוכר לבן שהוספה לו מולאסה בשלב מאוחר יותר. הסוכר החום נכנס לשימוש בשלב קודם לסוכר הלבן.

47. גיאוגרפיה כלכליתגיאוגרפיה של החקלאות גיאוגרפיה של החקלאות:גידולי מזון ועכשיו שאלות לתרגול... תזכורת:לא זוכרים מה הם התנאים הפיזיים הדרושים לסוג גידול זה או אחר? ניתן ורצוי להיעזר באמצעות האטלס. אנו נעשה שימוש במפות הבאות: גידולי מזון, אקלים, טמפרטורות ומשקעים.