จริยธรรมของร้านอาหาร

1. จริยธรรมของร้านอาหาร

2. จริยธรรม คือความรับผิดชอบในการปฏิบัติ ต่อ ผู้อื่นอย่างเป็นธรรม

3. จริยธรรม เป็นการทำ ความดี ต่อ ผู้อื่น ด้วยความสำนึกต่อ การรับผิดชอบ ด้วยตนเอง ปราศจากการบีบบังคับ

4. จริยธรรม เป็นการ สร้างสุข สร้างกุศล ให้ ผู้อื่น ด้วยความสมัครใจ

5. จริยธรรม เกิดจาดความงดงามด้านจิตใจ ที่ใฝ่ให้ ผู้อื่น มีความสุข

6. ผลแห่งการมีจริยธรรม คนรับ (ผู้อื่น) มีสุข คนทำ (ผู้มีจริยธรรม) เกิด ปิติ มีบุญ และเกิดผลบุญหนุนเนื่อง เกิด สุขภาวะทางสังคม

7. ผู้ประกอบการร้านอาหารผู้ประกอบการร้านอาหาร ไม่ใช่แม่ค้าแสวงหากำไร ที่จะทำอะไรก็ได้ตามใจตนเอง และขาดความรับผิดชอบต่อลูกค้าและสังคม

8. ผู้ประกอบการร้านอาหารผู้ประกอบการร้านอาหาร เป็น อาชีพ บริสุทธิ์ เป็น ผู้ประกอบอาชีพธุรกิจเชิงสังคม เป็น ผู้แบ่งปันความสุขให้คนอื่น เป็น ผู้ร่วมสร้างชาติ สร้างแผ่นดิน

9. ผู้ประกอบการร้านอาหารผู้ประกอบการร้านอาหาร • เป็นผู้กุมกระเพาะและชะตาชีวิต ของ คนไทย • เป็นผู้ร่วมรับผิดขอบต่อสุขภาวะของ คนไทย • เป็นผู้ร่วมรับผิดชอบสังคมไทย

10. มอง 3 มิติที่ยิ่งใหญ่จงภูมิใจในการเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร 1. ร่วมสร้างเศรษฐกิจไทย 2. ร่วมเสริมสร้างสุขภาพคนไทย 3. ร่วมรักษ์วัฒนธรรมทางอาหารไทย

11. ปัญหาปัจจุบันมองจาก 3 มิติ • ครัวไทยไปไม่ถึงครัวโลก • คนไทยเกิดทุกข์เพราะกินอาหาร ไม่ปลอดภัย ไร้คุณค่า • วัฒนธรรมอาหารต่างชาติรุกราน อาหารไทย

12. ความจริงที่ต้องยอมรับความจริงที่ต้องยอมรับ • คนไทยกินอาหารนอกบ้านมากขึ้น • คนไทยใส่ใจสุขภาพมากขึ้น • ธุรกิจร้านอาหารมีการแข่งขันสูงมาก • ผู้ที่อยู่รอดคือผู้ที่ไม่หยุดนิ่ง

13. การมี จริยธรรม ของผู้ประกอบการร้านอาหาร • เป็นจุดเริ่มต้นของการสร้าง ภาพลักษณ์ใหม่ • เป็นการจัดระเบียบของตนเอง

14. เส้นทางสู่จริยธรรม ตระหนัก รู้ซึ้ง ถึงความสำคัญ จำเป็น เกิดจิตอาสา นำพาสังคมไทยเป็นสุข เข้ากลุ่มจริยธรรม ทำตามกติกา ข้อตกลง จัดระเบียบตนเอง ให้เป็นไปตามข้อตกลง สื่อสารสู่สาธารณะ

15. การสื่อสารสู่สาธารณะ • จริยธรรมร้านอาหารคือประโยชน์ของ ผู้บริโภค • ภาพลักษณ์ใหม่ของร้านอาหาร • สังคมยอมรับ ผู้บริโภคมั่นใจ

16. จริยธรรมตามข้อตกลงควรครอบคลุมจริยธรรมตามข้อตกลงควรครอบคลุม • เจ้าของ คนปรุง ผู้ให้บริการ • ตัวร้าน สถานที่ ส้วม • วัตถุดิบ เครื่องปรุง เมนูอาหาร • ช้อนกลาง • การให้บริการ

17. ร้านอาหาร 5 ดาว • Clean Food Good Taste • เมนูชูสุขภาพ • ส้วมสะอาด • เสิรฟ์ช้อนกลาง • มีที่ล้างมือ

18. สรุป มีจริยธรรมแล้วได้อะไร ได้บุญกุศล ส่งผล คนยอมรับ มาพร้อมกับ ได้ลูกค้ามากขึ้น

19. สรุป ผู้ประกอบการร้านอาหาร มีจริยธรรม นำพาสังคมไทยสู่ สังคมแห่งความผาสุข

20. กินอาหารไม่ถูกหลักมี 3 ด้าน กินไม่พอ กินมากล้นเกิน กินปนเปื้อน โรคขาดสารอาหาร โรคอ้วนและโรคอื่น ๆ โรคมะเร็ง และ โรคระบบทางเดินอาหาร

21. มาตรฐานเมนูชูสุขภาพเป็นอาหารไทยประเภทสำรับหรือจานเดียวที่….มาตรฐานเมนูชูสุขภาพเป็นอาหารไทยประเภทสำรับหรือจานเดียวที่…. 1. ปรุงจากอาหารครบ อย่างน้อย 4 หมู่ (ถ้ามีผลไม้ถือว่าครบ 5 หมู่) 2. มีปริมาณไขมันไม่เกินร้อยละ 30 ของการ กระจายตัวพลังงาน 3. ปรุงจากอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน 4. รสไม่เค็มและหวานจัด

22. ตัวอย่างเมนูชูสุขภาพ อาหารจานเดียว • ข้าวราดแกงส้มปลาช่อน • ข้าวราดผัดกระเพราไก่ไข่ต้ม • ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา • ราดหน้าทะเล • ข้าวยำปักษ์ใต้ • ขนมจีนน้ำยาผักรวม

23. ตัวอย่างเมนูชูสุขภาพ อาหารสำรับ สำรับ 1 ข้าวกล้อง แกงจืดเต้าหู้อ่อน ปลาลวก น้าพริกปลาทูผักสด ส้มเขียวหวาน สำรับ 2 ข้าวกล้อง ต้มยำปลา ยำผักกูด ปลาเปรี้ยวหวาน มะละกอสุก สำรับ 3 ข้าวเหนียว ส้มตำ ไก่ย่าง แกงอ่อมปลา ฝรั่ง

24. เมนูชูสุขภาพ เป็น มิติใหม่ แห่งการพัฒนา พฤติกรรมการกินอาหาร ของคนไทยให้ถูกหลักโภชนาการ เพื่อ สุขภาพที่ดี

25. ผู้ประกอบการร้านอาหารผู้ประกอบการร้านอาหาร คือ ผู้กุม .. กระเพาะ .. และ.. ชะตาชีวิต ของ ผู้กินอาหารนอกบ้าน

26. ถ้าผู้กินอาหารนอกบ้านถ้าผู้กินอาหารนอกบ้าน ต้องการ กินอาหารเพื่อภาวะโภชนาการดี ไม่มี โรคอ้วนเบาหวานความดัน โรคหัวใจหลอดเลือด และ โรคขาดอาหาร ผู้ประกอบการ ควรต้องช่วย

27. สวัสดี