1 / 11

Glicerīns E422

Glicerīns E422. Līva Pētersone. Kas tas ir?. Propāntriols-1,2,3, glicerols, CH 2 OHCHOHCH 2 OH ir caurspīdīgs, bezkrāsains, viskozs šķidrums ar saldu garšu; Tas ir relatīvi maztoksisks, salīdzinot ar citiem vairākvērtīgajiem spirtiem;

roanna-graham
Download Presentation

Glicerīns E422

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Glicerīns E422 Līva Pētersone

  2. Kas tas ir? • Propāntriols-1,2,3, glicerols, CH2OHCHOHCH2OH ir caurspīdīgs, bezkrāsains, viskozs šķidrums ar saldu garšu; • Tas ir relatīvi maztoksisks, salīdzinot ar citiem vairākvērtīgajiem spirtiem; • Dabā dabā ir sastopams dzīvnieku taukos, taukskābju esteru veidā;

  3. Kā to iegūst? • No taukiem un eļļām: Tos karsējot ar sārmu (NaOH) veidojas taukskābju sāļi un glicerīns. (ML) * Aptuveni 950,000 tonnas gadā tiek ražoti Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā, bet 350,000 tonnas glicerīna ražoti gadā Amerikas Savienotajās Valstīs vien.

  4. Tas ir arī blakusprodukts biodīzeļdegvielas ražošanai , izmantojot transesterifikācijasreakcijas. Šī jēlnaftas glicerīna forma bieži vien ir tumša, bieza, ar sīrupam līdzīgu konsistenci. Triglicerīdu ( 1 ), apstrādā ar spirtu, piemēram, etanolu ( 2 ), katalizatora klātbūtnē iegūstot taukskābju etilesterusar katalītisko bāzi, lai dotu etilestera taukskābi( 3 ) un glicerīnu (4) . • Glicerīnu no triglicerīdiem(-a) ražo lielos apmēros, bet neapstrādāts produkts ir dažādas kvalitātes, ar zemu pārdošanas cenu;

  5. Sintētisko glicerīnu: • Iegūst no ne-triglicerīdu avotiem.; • Glicerīnu var ražot dažādos veidos no propilēna. Epoksīdhlorohidrīna process ir svarīgākais, tas ir saistīts ar hlorēšanu no propilēna dodot allilhlorīdu, kas tiek oksidēts ar hipohlorītu uz dihlorohidrīnu, kas reaģē ar stipru bāzi, lai dotu epoksīdhlorohidrīnu. Tad epoksīdhlorohidrīnu hidrolizē un veidojas glicerīns. Bez iepriekšminētajiem procesiem no propilēna glicerīnu sintezē arī no akroleīna un propilēna oksīda;

  6. Kur izmanto? • Pārtikas rūpniecība: • mitrinātājs, šķīdinātājs un saldinātājs, un var palīdzēt arī saglabāt pārtiku; • to izmanto arī kā pildvielu komerciāli sagatavotos zema tauku satura pārtikas produktiem, piemēram, cepumos; • arī kā cukura aizvietotāju; • to pievieno glazūrām;

  7. Izmanto medicīnā - personīgās kopšanas līdzekļiem, galvenokārt kā līdzeklis, lai uzlabotu gludumu, kas nodrošina eļļošanu un kā mitrinātāju; • Botāniskajos ekstraktos - tinktūrās ; Tās iegūst ar ekstrakcijas palīdzību , īpaši jāņem vērā, ka 10 % šķīdumā, glicerīns novērš miecvielas?, kas nogulsnējas augu ekstraktā;- novērš miecvielu izgulsnēšanos

  8. Ķīmiskais starpprodukts - glicerīns tiek izmantots, lai ražotu nitroglicerīnu, kas ir būtiska sastāvdaļa dažāduās sprāgstvielās, piemēram, dinamītā, gelignītā; • Antifrīza ražošanā – jo, tas pārtrauc ledus veidošanos, ja temperatūra ir ievērojami samazināta;

  9. Cik daudz vajag, lai nomirtu?. • Letālā diennakts deva –  LD50 orāli žurkām ir 12600 mg/kg un 4090mg/kg pelēm, caur ādu 10000 mg/kg trušiem.

  10. Izmantotā literatūra • http://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol • http://www.sciencelab.com/msds.php?msdsId=9927350

  11. Paldies par Jūsu uzmanību! Jautājumi?!

More Related