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Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira

Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira. Roberta M. Züge, MV, Dr Coordenadora de Projetos. Exportações de Lácteos brasileiros.

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Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira

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Presentation Transcript

  1. Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira Roberta M. Züge, MV, Dr Coordenadora de Projetos

  2. Exportações de Lácteos brasileiros Fonte: IBGE – Pesquisa Mensal do Leite, Pesquisa Pecuária Municipal e Pesquisa Trimestral do Leite. (Litros de leite por vaca por dia nas distintas regiões do país).

  3. INTRODUÇÃO Cenário Leite PR Parceiros

  4. Médias de produção de leite anual. Fonte: IBGE – Pesquisa Mensal do Leite, Pesquisa Pecuária Municipal e Pesquisa Trimestral do Leite. (Valores em milhões de litros)

  5. Médias de produção diária por animal. Fonte: IBGE – Pesquisa Mensal do Leite, Pesquisa Pecuária Municipal e Pesquisa Trimestral do Leite. (Litros de leite por vaca por dia nas distintas regiões do país).

  6. Comitê 12 instituições • Treinamento sensibilização • Palestras técnicas • Reunião do comitê: elaboração rascunho da norma • Visita em 22 propriedades, seleção de 8 • Treinamento dos produtores • Aplicação da lista nas propriedades selecionadas • Ensaios laboratorias • Acompanhamento da implementação

  7. A norma técnica está definida em áreas temáticas, sendo elas: 1.Capacitação 2. Organização de produtores 3. Recursos naturais 4. Requisitos dos animais 5. Manejo sanitário 6. Sistema de rastreabilidade e cadernos de campo 7. Assistência técnica 8. Registros 9. Instalações, equipamentos e manutenção 10. Gestão de resíduos 11. Manejo alimentar 12. Sistema de produção e manejo 13. Manejo sanitário – sanidade animal 14. Higiene, limpeza e desinfecção 15. Controle de qualidade 16. Legislação pertinente (ambiental, trabalhista, sanitária) 17. Equipamentos de ordenha, resfriadores e manejo de ordenha.

  8. Norma Técnica SAPI Leite

  9. Manejo dos animais e bem estar

  10. Manejo dos animais e bem estar

  11. Manejo de resíduos, de meio ambiente

  12. Manejo de resíduos, de meio ambiente

  13. Armazenamento de produtos químicos

  14. Fármacos

  15. Controle de medicamentos;

  16. Manutenção de maquinário e equipamentos

  17. Controle de insumos utilizados na criação

  18. Bezerros

  19. Controle de ordenha

  20. Rastreabilidade • Animal • Processo • POPs • APPCC Legislação trabalhista Ambiental

  21. Quem é o Cliente?

  22. OBRIGADA Roberta M. Züge zuge@tecpar.br (41) 3316-3070

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