Download
1 / 48
480 likes | 560 Views
Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR Fond mikroprojektů Operační program přeshraniční spolupráce Slovenská republika - Česká republika „TENTO MIKROPROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKOU UNIÍ, Z PROSTŘEDKŮ FONDU MIKROPROJEKTŮ SPRAVOVANÉHO REGIONEM BÍLÉ KARPATY“.
E N D
Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR Fond mikroprojektů Operační program přeshraniční spolupráce Slovenská republika - Česká republika „TENTO MIKROPROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKOU UNIÍ, Z PROSTŘEDKŮ FONDU MIKROPROJEKTŮ SPRAVOVANÉHO REGIONEM BÍLÉ KARPATY“
Vinařství roku Martin Půček Svaz vinařů České republiky
Důvody udělení titulu • Požadavek vinařské veřejnosti • Mnoho soutěží vín – nexistuje hodnocení z celkového pohledu na vinařství • Přítomnost soutěže vín Vinař roku
Příprava a diskuse • Projednání představenstvem Svazu , inicátor L. Glos • Shromáždění podkladů Maďarsko, Rakousko • Vytvoření návrhu statutu • 2 možné směry – hodnocení veřejností, resp. hodnocení odborníky
Příprava a diskuse • Projednání na půdě Svazu – varianta ankety a soutěže • Konečný statut + jeho vývoj do 2. ročníku • Start s jedinou cenou – Vinařství roku • Ve druhém roce nové ceny – Vindemia publica, acta, libri
Statut a princip soutěže • Registrace známky Vinařství roku – NVC • Licenční smlouva SV ČR – NVC • Vytvoření loga
Statut a princip soutěže • Zajištění finančních prostředků z VF • Rozpočet rok 2009 – cca 1,3 mil, + 400 tis agentura • Rozpočet rok 2010 cca 2,2 mil + 400 tis. agentura
Vyhlášení SV ČR – září • Výzva nominantům • Představenstvo SV ČR • Správní rada Národního vinařského centra, o.p.s. • Rada Vinařského fondu • Vinařská akademie Valtice • SOŠV a SOUZ Valtice • Ústav vinohradnictví a vinařství ZF MENDELU Brno v Lednici • Asociace someliérů České Republiky • Asociace hotelů a restaurací ČR • Českomoravský svaz vinařských podniků • Ekovín • Sdružení šlechtitelů révy vinné • Moravín – Svaz moravských vinařů se sídlem ve Valticích • Cech Českých vinařů • Redakce časopisu Vinařský obzor • Redakce časopisu Sommelier • Redakce časopisu Víno revue • Redakce časopisu Horeca • Redakce časopisu Wine & Degustation • Společný návrh čestných členů SV ČR • Vinselekt Michlovský – držitel ocenění Vinařství roku 2009 Průběh soutěže
Nominace 10 vinařství (2009), 5 FO a 5 PO (2010). • Nominace možná ze seznamu plátců do VF • Celkem 902 subjektů • Shromáždění nominací do 30.11. • Jmenování odborné komise + rotace členů • Oslovení nominovaných vinařství Průběh soutěže
Práce odborné komise - leden , funkce tajemníka • Pravidla pro podnik – max. 3 hodiny podnik (2010) • Spojení komise s odborným tiskem Průběh soutěže
Objektivní hodnocení • Úspěch vinařství v systému Národní soutěži vín (nominační předkolo a vlastní soutěž) • Champion 5 bodů • 1. místo nebo zlatá medaile v kategorii dané soutěže 1 bod • Nejlepší kolekce vín 3 body • Úspěch vinařství na zahraniční soutěži podporované VF • Champion 10 bodů • Velká zlatá medaile, Zlatá medaile nebo Vítěz kategorie 2 body • Účast v aktuálním ročníku Salonu vín České republiky (za každé víno) 2 body • Aktivní účast na domácím nebo zahraničním vinařském veletrhu 1 bod • (podporované veletrhy VF) • Zapojení podniku do produkce BIO 0 - 5 bodů • Zařazení podniku do systému Integrované produkce 0 - 3 body • Produkce vína výhradně z vlastních vinic (konkrétní nominovaná FO, PO) 0 - 5 bodů • Produkce vína z výhradně z produkce hroznů z ČR 0 - 10 bodů • Jiná ocenění od 3. subjektů (Komise rozhodne o přípustnosti) 3 body • Členství ve Svazu vinařů České republiky 5 bodů Kritéria
Kritéria • Subjektivní hodnocení • Stav a použití inovačních metod vinic podniku do 10 bodů • Stav a použití inovačních metod ve vinařském provozu podniku do 10 bodů • Zapojení podniku do výzkumné práce. do 10 bodů • Jiné inovace do 10 bodů • Hygiena podniku (zavedení norem ISO, apod.) do 10 bodů • Zapojení podniku do agroturistiky (Certifikace zařízení vinařské turistiky, apod.) • do 10 bodů • Mediální výstupy vinařství (TV, rozhlas, celostátní noviny, místní tisk, časopisy) • do 10 bodů • Kvalita marketingové strategie podniku (koncepce řad vín, celistvost, • ohlas zákazníka) do 10 bodů
Vítěz – Vinařství roku • Komise určí vítěze po hodnocení • Mlčenlivost všech členů + tajemník • Utajení vítěze do vlastního vyhlášení (17.3.2011)
PR • Tisková konference Praha 1.2. • Představení nominovaných, projektu • Doprovodný program • Mediální kampaň • Soutěže
Slavnostní vyhlášení • 2009 Divadlo Hybernia Praha
Slavnostní vyhlášení • 2010 Lucerna • Vindemia acta • Vindemia libri • Vindemia publica • Předání Šampiona Národní soutěže vín • Vinařství roku 2010
Slavnostní vyhlášení • 2009 Divadlo Hybernia Praha • 2010 Lucerna • Představení vinařství - medailony
Slavnostní vyhlášení • Vindemia acta • Vindemia libri • Vindemia publica • Předání Šampiona Národní soutěže vín • Vinařství roku 2010
Charitativní rozměr • Centrum Paraple • Lidé s poškozenou míchou • Přetvoření nejen lahví vín na umělecký předmět • Dražba
Pravidla užití titulu • Titul lze využívat pro obchodní a komerční využití. • Titul může nosit pouze fyzická, které byl tento přiznán představenstvem Svazu vinařů České republiky, v případě právnické osoby je možno titulem označit pouze firmu, nikoliv konkrétní fyzickou osobu. • Titul je udělován bez časového omezení, avšak vždy s uvedením příslušného roku, kdy byl titul udělen. • V souvislosti s výše uvedeným je možno titul uvádět na vinařských produktech, v marketingových a reklamních materiálech, vždy pak pouze s uvedením fyzické osoby, která titul obdržela, resp. s uvedením právnické osoby, která titul obdržela, včetně uvedení ročníku udělení titulu. • Vítěz bude uveden do „Síně slávy vinařství ČR“ v Národním vinařském centru na zámku ve Valticích.
Rekapitulace Mix NVC 8 Znovín Znojmo a. s. 8 Moravíno s. r. o. 6 Vladimír Tetur 5 Josef Valihrach 5 František Mádl 1 Celkem: 33 Pozvaní hosté 745 Veřejnost (prodané vstupenky) 81 Celkem 826 osob
