我的肠子

1. 我的肠子

2. 肠胃可以说是人体中最劳累的器官之一，每天必须消化、吸收人体中进进出出的食物，以提供体内各器官与细胞足够的养份，一旦肠道开始老化，身体的细胞也将随之衰老，也因此，平时如何保养自己的肠胃道，显得格外重要。医生建议大众：加强体内有益菌的生长，活化肠道细胞，每个人都可拥有健康肠胃环境。肠胃可以说是人体中最劳累的器官之一，每天必须消化、吸收人体中进进出出的食物，以提供体内各器官与细胞足够的养份，一旦肠道开始老化，身体的细胞也将随之衰老，也因此，平时如何保养自己的肠胃道，显得格外重要。医生建议大众：加强体内有益菌的生长，活化肠道细胞，每个人都可拥有健康肠胃环境。

3. 相信许多人都经历过这样的事件：踏进老人家刚上过的厕所，迎面而来的正是一阵恶臭，久久挥之不去。主要原因在于老化的肠道充满有害菌，使年长者的排泄物充斥着浓烈的恶臭。事实上，年轻人吃多了肉类或便秘时，也往往带有腐败的臭味，这也是有害菌分解食物后所造成的恶气。在这些臭便中，含有许多致癌、加速老化的物质，日常生活如果对肠胃疏于保养，很容易疾病缠身，甚而导致癌症的发生。相信许多人都经历过这样的事件：踏进老人家刚上过的厕所，迎面而来的正是一阵恶臭，久久挥之不去。主要原因在于老化的肠道充满有害菌，使年长者的排泄物充斥着浓烈的恶臭。事实上，年轻人吃多了肉类或便秘时，也往往带有腐败的臭味，这也是有害菌分解食物后所造成的恶气。在这些臭便中，含有许多致癌、加速老化的物质，日常生活如果对肠胃疏于保养，很容易疾病缠身，甚而导致癌症的发生。

4. 人体肠内的细菌可分为三大类： 一、 有益菌二、有害菌三、伺机菌 随着年纪的增长，有益菌会愈来愈少，有害菌则不断增加，肠道亦随之逐渐老化。若能保持肠内的有益菌数量，进一步将有害菌逐出体外，想要长命百岁绝非痴人说梦。

5. 马偕医院淡水分院营养课课长赵强也指出，这些有益菌可以在肠内产生醋酸等有机酸（即所谓的短链脂肪酸，SCFA）和乳酸，造成肠内的酸性环境，有利于自身的成长，同时控制有害菌的生长。马偕医院淡水分院营养课课长赵强也指出，这些有益菌可以在肠内产生醋酸等有机酸（即所谓的短链脂肪酸，SCFA）和乳酸，造成肠内的酸性环境，有利于自身的成长，同时控制有害菌的生长。 不仅如此，这些有机酸更可以直接作为肠道表皮黏膜细胞的能源，使细胞的代谢与替换，更加正常顺畅，维持肠道黏膜的完整性，有益肠道 健康的保持。

6. 其实人体中的有益菌自出生时即存在于肠道中，且在喂食母奶后成为肠内菌的优势族群，以哺喂母乳的婴儿来说，体内比菲德氏菌（Bifidus）可占肠内细菌总数的百分之九十五以上（喂配方奶粉的小孩会减低），不过在开始喂食副食品之后即会降低。婴儿出生五天左右，肠道的菌几乎全是有益菌。断奶后，婴儿肠内有害菌逐渐壮大，但是彼此之间尚能平衡，一旦如果失去平衡，疾病就会伺机而动。其实人体中的有益菌自出生时即存在于肠道中，且在喂食母奶后成为肠内菌的优势族群，以哺喂母乳的婴儿来说，体内比菲德氏菌（Bifidus）可占肠内细菌总数的百分之九十五以上（喂配方奶粉的小孩会减低），不过在开始喂食副食品之后即会降低。婴儿出生五天左右，肠道的菌几乎全是有益菌。断奶后，婴儿肠内有害菌逐渐壮大，但是彼此之间尚能平衡，一旦如果失去平衡，疾病就会伺机而动。

7. 据了解，在感冒、腹泻、便秘、消化溃疡、肝硬化等病人身上，均可发现其肠内的比菲德氏菌 (Bifidus)减少而有害菌却相对增加的现象。当一个人在办公室因疲倦而猛捶背、爬楼梯气喘如牛，或是大白天在公交车上打盹的人，应该警觉自己是肠胃道疾病的好发者，可能要好好补充体内的有益菌。

8. 评估肠道老化程度至于要如何知道 自己肠内细菌的状态，或是肠道老化的程度， 可透过大便的颜色、味道、量、形状及硬度来衡量。 颜色：愈近黄色愈佳，愈深褐色肠愈老。 气味：愈刺鼻的酸臭味、焦臭味、 腐败味，愈代表肠子老化。 形状：成条形，直径约二至三公分的大便形状是最 正常的，软便或是兔子般颗粒的大便，代表 肠子较老化。

9. 便量：每次的量以二至三条，一百至三百 公克最适宜，太多太少都不好。 硬度：大便约含百分之七十五至八十的水 分，排出无抵抗感或压迫感，如果 干涩难排或一泻千里，均是肠内失 调的现象。

10. 要如何让体内的有益菌（特别是比菲德氏菌 - bifidus）维持不减呢？最好的方法，莫过于从饮食、生活及服药习惯加以着手。 一、不可偏食：长期偏食蛋白质与脂肪，代谢的物质易引起肠道老化，并使肌肤粗糙、头痛、恶心、晕眩。 二、纾解压力：考试前腹泻、上台报告时肠胃不适等，均是精神压力造成肠内菌失调的结果。 三、不可长期服用消炎抗生素：长期服用抗生素，会杀光肠内正常菌种，引起伺机菌的侵犯。

11. 保健肠道六大秘诀 经由直接补充有益菌的方式，确实可改善肠内好菌不足的问题，但如果没有饮食及运动的配合，这样的方式亦不能持久。因此，以下提供六项平时保健肠道的秘诀，让大家能够「一体通畅」: 一、摄取足够的水份：喝足够的水是解决便秘的第一重点。可在起床空腹时喝一杯冷水，具有刺激肠道蠕动和利便的效果。

12. 二、摄取足够的膳食纤维：膳食纤维可促进有益菌生长，同时可在肠内吸收水份，使粪便体积增加，刺激肠道蠕动，利于排便。二、摄取足够的膳食纤维：膳食纤维可促进有益菌生长，同时可在肠内吸收水份，使粪便体积增加，刺激肠道蠕动，利于排便。 三、以酸奶代替乳制品：食用以有益菌制造的活菌酸奶或优格，有利于排便，同时可以增加钙质摄取。 四、适量使用寡糖：寡糖可以促进肠内有益菌的生长，有利于便秘的纾解。不过切记从少量（每天五公克以内）开始增加，找出适合自己的份量，以免过量发生腹泻。

13. 五、适量饮用果汁：一般而言，柳橙汁具有增加水份和轻微刺激肠道蠕动的功能，若是柳橙汁效果不佳时，可以用黑枣汁，黑枣汁刺激肠道蠕动的效果更强，不过要注意用量，最好从少量（每天约五十毫升）开始增加，以免引起腹泻。五、适量饮用果汁：一般而言，柳橙汁具有增加水份和轻微刺激肠道蠕动的功能，若是柳橙汁效果不佳时，可以用黑枣汁，黑枣汁刺激肠道蠕动的效果更强，不过要注意用量，最好从少量（每天约五十毫升）开始增加，以免引起腹泻。 六、规律的运动：规律运动可增进身体机能，肠道的活动也会受影响，同时可放松心情，有利肠道的蠕动及肠内有益菌的生长，要知道压力也会杀死肠内有益菌种。 完