Mąka orkisz prosto z młyna

1. Mąka orkisz prosto z młyna Stowarzyszenie Pogranicza

2. Opis działalności stowarzyszenia Stowarzyszenie Pogranicza od 2004 roku prowadzi świetlice środowiskową w Ropie. Uczęszczają do niej dzieci m.in. pochodzące z rodzin ubogich oraz niewydolnych wychowawczo. Stowarzyszenie współpracuje w sposób stały z tutejszym Gminnym Ośrodkiem Kultury, co roku realizując projekty o charakterze kulturalnym i edukacyjnym. Obok działalności świetlicowej zrealizowane przedsięwzięcia to: • organizacja „VI Gwieździstego Zlotu Turystycznego Szlakami Jana Pawła II” – projekt dofinansowany przez Województwo Małopolskie, • realizacja projektu „Projekt innowacyjny – nowe perspektywy pracy dla absolwentów powiatu gorlickiego” we współpracy z Gorlickim Ośrodkiem Wspierania Przedsiębiorczości. • „Obchody 30 – tej rocznicy śmierci Jakuba Dudry – łemkowskiego poety zewsi Łosie” – projekt dofinansowany przez Województwo Małopolskie. Aktualnie (2007 rok) poza działalnością świetlicową realizujemy projekty: „Mąka orkisz prosto z młyna” „Otwarte Obiekty sakralne na szlaku Architektury Drewnianej w rejonie krynicko - gorlickim

3. Mąka orkisz prosto z młyna Projekt uzyskał dofinansowanie w ramach konkursu „Natura przyszłością Karpat. Małe granty, duże zmiany” realizowanego przez Ligę Ochrony Przyrody Orkisz jest zbożem ekstensywnym. W gospodarstwach ekologicznych wydajność ulega zwiększeniu dzięki stosowaniu kompostów. Przed laty w Polsce, jeszcze w okresie powojennym, orkisz uprawiano nawet w dosyć dużej ilości w miejscowościach podgórskich. Zniknął z pól w latach osiemdziesiątych, właśnie wtedy, kiedy zaczęto interesować się nim bardziej na zachodzie Europy Orkisz spożywa się w postaci kaszy, kleiku, pieczywa, płatków, makaronu, klusek, naleśników, otrąb, słodyczy, kawy. Zawiera on duże ilości niezbędnych składników odżywczych: białka, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, witamin, biopierwiastków. Orkisz wzmacnia ciało, jest pomocny m.in. w stanach zmęczenia, zmniejszenia wydolności organizmu, poprawia trawienie oraz funkcje układu nerwowego. Dieta orkiszowa jest korzystna we wszystkich schorzeniach układu pokarmowego. Kawa poprawia trawienie, działa lekko przeczyszczająco. Orkisz rozgrzewa ciało poprawiając krążenie krwi, przez co usuwa uczucie zimna w rękach i nogach, wzmacnia narządy zmysłów, spowalnia procesy starzenia.

4. Co chcemy zmienić ? Celem projektu jest przeciwdziałanie niekorzystnym zjawiskom: marginalizacji działalności rolniczej jako źródła utrzymania oraz postępującemu procesowi nie uprawiania gruntów z uwagi na małą opłacalność.

5. Beneficjenci projektu Projekt adresowany jest domieszkańców wsi, rolników posiadających gospodarstwa rolne (co najmniej 20 osób) Pośród tej grupy znajdują się osoby prowadzące gospodarstwo agroturystyczne (4 osoby). Jesteśmy otwarci na współprace z rolnikami i osobami zainteresowanymi tematem z poza gminy Ropa.

6. Działania w projekcie 1. uprawa i zebranie pszenicy orkisz. Aktualnie 4 rolników zakupiło materiał siewny i obsiało orkiszem 1 ha pól uprawnych. Po zebraniu zboża przekażą oni część zebranego w tym roku ziarna na nowy zasiew. Planujemy, że w ostatniej części realizacji projektu, we wrześniu 2007 nowym materiałem siewnym, przygotowanym i rozdysponowanym przez grupę inicjatywną, 20 rolników obsieje teren o łącznej powierzchni 5 ha.

7. Działania w projekcie 2. zakup i renowacja młyna wietrznego Działanie zostało zrealizowane przez zakup małego młyna wietrznego oraz przeprowadzenie jego remontu w taki sposób, aby doprowadzić go do używalności. Aktualnie wykonaliśmy pierwsze próby mielenia ziarna, wiatrak zostanie przewieziony i ustawiony w centrum wsi Ropa.

8. Działania w projekcie

9. Realizatorzy

10. Działania w projekcie 3. promocja uprawy pszenicy orkisz oraz produktów prosto z młyna. W czasie dorocznej imprezy – święta chleba czyli Dożynek zaprezentowane zostanie ziarno i produkty orkiszowe. Działanie będzie realizowane przez członków stowarzyszenia, przy czym włączą się tutaj gospodynie wiejskie, które przygotują degustację potraw orkiszowych, wydany i dystrybuowany będzie folderek informacyjny, zamieszczone zostaną informacje na stronie internetowej, przygotowany zostanie także punkt informacyjny działającego przy naszym Stowarzyszeniu.

11. Efekty realizacji projektu • 1. Nastąpi zwiększenie dochodów 4 rolników, którzy już w 2006r. obsiali swoje pola pszenica orkisz. Analogicznie w przyszłym roku dodatkowy dochód uzyska kolejnych 20 rolników (projekt posiada charakter wieloletni ). • 2. Nastąpi zwiększenie dochodów gospodarstw agroturystycznych, w wyniku ich odwiedzania przez osoby zainteresowane produktami orkiszowymi , w tym kawa orkiszową • Obsianych zostanie w miesiącu wrześniu 2007r. 5 ha gruntów, w tym część pozostających odłogami (około 2 ha) • Gospodynie które zainteresują się wdrażaniem ekologicznych upraw. • Wdrożona zostanie ekologiczna uprawa zboża. • Po zakończeniu realizacji projektu funkcjonować będzie: • -wiatrak wietrzny, • punkt informacyjny o pszenicy orkisz wraz z informacjami na stronie internetowej, • we wsi uprawiana będzie pszenica orkisz • w gospodarstwach agroturystycznych będzie można zakupić produkty orkiszowe.

12. PLANY DOTYCZĄCE KONTYNUACJI PROJEKTU PO ZAKOŃCZENIU FINANSOWANIA PRZEZ LOP oraz GRF/SGP Niniejsze przedsięwzięcie posiada charakter wieloletni. W wyniku jego realizacji na terenie wsi Ropa oraz w okolicy upowszechniona zostanie uprawa pszenicy orkisz. W kolejnych latach materiał siewny oraz ekologiczne artykuły żywnościowe powstałe na bazie orkiszu będą sprzedawane przede wszystkim na zewnątrz. Będą także stanowić element oferty turystycznej tutejszych gospodarstw agroturystycznych. Chcielibyśmy obok wiatraka uruchomić zagrodę edukacyjną