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Natureza e Classificação

Natureza e Classificação. Nomenclatura e Abreviações. Rotação Ótica. - Polioses apresentam Carbonos Assimétricos - rotação ótica em solução usada p/ caracterização - Xilanas e maioria das mananas [  ] D (-) - Poligalactouronas [  ] D (+). Classificação. - Hexosanas

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Natureza e Classificação

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Presentation Transcript

  1. Natureza e Classificação

  2. Nomenclatura e Abreviações

  3. Rotação Ótica - Polioses apresentam Carbonos Assimétricos - rotação ótica em solução usada p/ caracterização - Xilanas e maioria das mananas []D (-) - Poligalactouronas []D (+)

  4. Classificação • - Hexosanas • Glucanas, Glucomananas, Mananas, etc. • Pentosanas • Xilanas, Arabinanas, etc. • Poliuronetos • Poligalactouronas

  5. Quantidade e Composição

  6. Xilanas de Madeiras Duras

  7. Xilanas de Madeiras Duras: Características x Espécies

  8. Xilanas de Madeiras Moles

  9. Xilanas de Madeiras Moles: Características x Espécies

  10. Xilanas de Gramíneas Representação esquemática de uma xilana de gramínea mostrando alguns grupos substituintes. Xyl = 1,4-D-xilopiranose; Ara = L-arabinofuranose; (4-Me)-GlcA = ácido (4-O-metil)-D-glucopiranurônico; Ac = acetil; FA = ácido ferúlico; DDFA = ácido desidroferúlico (McDOUGALL, 1993).

  11. Xilanas Estruturas Supramoleculares

  12. Xilanas Estruturas Supramoleculares

  13. Xilanas Estruturas Supramoleculares

  14. Mananas de Madeiras Duras Heteropolímero de glicose e manose (Glucomananas) - 3-5% da madeira - Cadeia principal Ligações -(14) - Manose:Glicose 1,5 – 2: 1 Birch (Bétula) 1:1 - DP 60-70

  15. Mananas de Madeiras Moles Heteropolímero de glicose e manose (Galactoglucomananas) - 20-25% da madeira - Cadeia principal Ligações -(14) - Manose:Glicose 3: 1 - Grupos Acetil e Galactose -(1  6) grupos pendentes  - facilmente hidrolisável c/ OH-

  16. Mananas de Madeiras Moles Heteropolímero de glicose e manose (Galactoglucomananas) - Galactoglucomananas solúveis em H2O Man:Glu: Gal  3:1:1 - Galactoglucomananas solúveis em Alcali Man:Glu: Gal  3:1:0,2 - Grupos Acetil C2 e C3

  17. Mananas de Madeiras Moles

  18. Mananas de Madeiras Moles

  19. Mananas de Madeiras Moles

  20. Mananas - Estruturas Supramoleculares

  21. Mananas - Estruturas Supramoleculares

  22. Mananas - Estruturas Supramoleculares

  23. Mananas - Estruturas Supramoleculares

  24. Mananas - Estruturas Supramoleculares

  25. Mananas - Estruturas Supramoleculares

  26. Glucanas • - Celulose • Amido • frutas, sementes e outros tecidos de reserva das plantas • - ligações facilmente rompidas • - estrutura helicoidal • Amilose [-(14)] • Amilopectina [-(14)] e [-(1 6)]

  27. Glucanas • Calose [-(1 3)] • células de floema • componente de células de parenquima do xilema. • -moléculas capazes de formar estruturas fibrilares.

  28. Glucanas

  29. Glucanas • Laricinana [-(1 3)] e [-(1 4)] DP ~ 200 • - zonas de compressão de madeiras de lariço • abeto vermelho • “balsan fir” • Pinus vermelho • unidades de glicose ligadas por -(13) • e cerca de 6-7% por -(14). • cadeia principal cerca de 8 ramificações

  30. Glucanas • Xiloglucanas • cadeias de glicose ligadas por -(14) • unidades de -xilose, galactose e fucose

  31. Glucanas

  32. Galactanas Galactanas. - coníferas (arabinogalactanas solúveis em água isoláveis em 10 a 25%) - Pinus, Araucária, Acer, Fagus e Bétula ( 0,5 a 3%) - altamente ramificadas.

  33. Galactanas

  34. Galactanas

  35. Pectinas • Pectinas • Incluem as galactouronanas, as galactanas e as arabinanas • Galactouronanas estão presentes particularmente em cascas de frutas e resinas. • - Ranogalactouronana encontrada em células de cultura de Sicômoro

  36. Pectinas

  37. Pectinas

  38. Pectinas

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