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Introdução

Produção de ácido lático por fermentação submersa para obtenção de biopolímero poli(ácido lático) Karina Kawka PIBIC/CNPq Luciana Porto de Souza Vandenberghe, Juliana de Oliveira, Cristine Rodrigues. Introdução

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  1. Produção de ácido lático por fermentação submersa para obtenção de biopolímero poli(ácido lático)Karina KawkaPIBIC/CNPqLuciana Porto de Souza Vandenberghe, Juliana de Oliveira, Cristine Rodrigues Introdução O biopolímero poli(ácido lático) (PLA) é obtido através da polimerização do ácido lático (AL) que pode ser produzido por bactérias do gênero Lactobacillus. O objetivo deste trabalho é selecionar cepa e fontes de nitrogênio para produção de AL por fermentação utilizando como substrato um resíduo do processamento da batata – amido. Resultados/Discussão Linhagem selecionada: L. pentosus, NRRL B-227, com produção de 52 g/L de AL. Melhor fonte de nitrogênio: EL-CMF marca Biorigin – nacional (Figura 1). EL influencia na produção de AL de forma significativa (Figura 2). Lactobacillus sp. Amido de batata Método Conclusão Método barato e eficiente para produção de AL; Vantajoso ao ambiente por utilizar um resíduo – amido de batata; Próximas etapas do trabalho: otimização da produção, recuperação, purificação e polimerização do AL. Referências Nampoothiri, K. M.; Nair, N. R.; John, R. P. An overview of the recent developments in polylactide (PLA) research. Bioresourse Technology. 2010; 101: 8493-8501. Agradecimentos:

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