第三章储存保管

第三章储存保管 第一节储存概述第二节仓储业务第三节储存保管技术案例分析

POINT • 储存保管在物流中的地位如何？ • 试区别库存、储备及储存的不同。 • 请对比不同储存方式的优缺点。 • 试述如何判断储存保管的合理性。 • 储存保管作业应遵循哪些原则？ • 库存控制的方法有哪些？ • 请简要描述仓库储存保管作业流程。

第一节储存保管概述 一、储存概念二、储存方式三、储存合理化

1、储存的内涵 一、储存概念

储存（storing） 保护、管理、贮藏物品。 ——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）涵义： • 按照一定原则，将物品存放在适宜的场所和位置。 • 按照一定要求，对物品进行必要的保养和维护。

一、储存概念 2、储存的作用 • 降低运输成本 • 协调供求 • 生产需要 • 营销需要

二、储存保管方式 （以储存保管的经营主体不同为指标） 1. 公共仓储指企业通常租赁为一般公众提供营业性服务的公共仓库进行储存保管。优点：避免资本投资额财务风险；没有仓库容量限制；避免管理上的困难；仓储成本降低，更优质的服务；企业能灵活改变仓库的位置、空间等；便于企业掌握保管和搬运成本。缺点：增加包装成本；控制库存风险加大。

2. 自有仓储 优点：能对储存保管实施更大程度的控制；具有灵活性；保管大量货物成本低于公共仓储；有助于企业的竞争优势。缺点：占用企业资金，其容量不能灵活配置；长期、有风险的投资，难以出售。

3. 第三方仓储（Third –Party Warehousing） 　第三方仓储是指企业将储存保管活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。优点：有效处理季节性商品存储问题；通过设施的网络系统扩大企业市场覆盖范　　　　围，降低人力成本；具有测试新市场的灵活性；降低了运输成本。缺点：企业对第三方仓储的运作过程和雇用员工等　　　　控制较少。

4. 其他储存保管分类

三、储存保管合理化 1. 不合理储存保管不合理储存保管是在现有条件下可以达到的仓储水平而未达到，从而造成了仓储资源浪费、储存时间增加、结构失衡等问题的储存保管形式。 • 储存保管时间过长 • 储存保管数量过大 • 储存保管数量过低 • 储存保管条件不足或过剩 • 储备结构失衡

三、储存保管合理化 2. 合理储存保管 • 质量标志 • 数量标志 • 时间标志 • 结构标志 • 分布标志 • 费用标志

3、储存合理化的途径 （1）将静态仓储变为动态仓储（2）实施重点管理（3）适度集中库存（4）提高仓储密度，提高仓容利用率（5）采用有效的仓储定位系统（6）虚拟仓库和虚拟库存

第二节仓储业务 一、仓库概述二、仓储作业流程三、仓储作业原则四、仓库系统布局五、库存控制方法

一、仓库概述 • 仓库是储存保管的载体，是储藏保管物品的总称。 • 仓库功能：储存保管、供需调节、运输发送、流通加工、信用机构等。

仓库分类

入库过程 储存保管过程出库过程验收入库保管出库交付接运验收准备核对资料检验货物安排货位搬运堆垛登账建档衬垫苫盖温湿氧虫控制复查对单备货复核拆垛点交记账理数验交签单搬运装车运送码头车站工厂提货仓库收货二、仓储作业流程

面向通道原则 • 分层堆放原则 • 先进先出原则 • 周转频率对应原则 • 同一性原则 • 相似性原则 • 重量对应原则 • 形状对应原则 • 明确表示原则三、仓储作业原则

四、仓库系统布局 1. 仓库布局

五、库存控制方法 • 防止库存量过小，供货不及时，发生销售断档； • 保证适当的库存量，节约库存费用； • 降低物流成本； • 保证生产的计划性和平衡性； • 储备性能。

1、库存控制的基本方法 （1）ABC分类法把储存物品按其品种、数量和金额的大小，划分成ABC三类，进而针对不同的种类采用不同的管理与配置方法的分析方法。 • 两大重要基础： • “关键的少数和一般的多数” • 我们的投入总是存在有限性

1、库存控制的基本方法 （2）定量订货制 • 当库存量下降到预定的库存数量（订货点）时，立即按经济订货批量进行订货的一种库存管理方式。两个参数—— ①订货点 ②订货批量

1、库存控制的基本方法 （2）定量订货制 ①订货点 • 订货点——库存物料必须订货的警戒点。 • 订货点=订货提前期的需求量。 • 订货提前期——企业内部的订货准备时间、订单传送时间、供应商物流准备时间、运输时间和物料入库前的验收时间。

（2）定量订货制 ②订货批量——经济订货批量（EOQ）

1、库存控制的基本方法 （3）定期订货制 ——按预先确定的订货间隔期进行订货的一种库存管理方式。

主生产计划 （MPS）物料清单（BOM）物料需求计划（MRP）库存信息生产作业计划采购计划 2、库存控制的新方法（1）物料需求计划（material requirements planning，MRP）独立需求派生需求

2、库存控制的新方法 （1）物料需求计划（material requirements planning，MRP） • 保证供应——保证在客户需要或生产需要时，能够立即提供足量的原材料、零部件、产成品； • 降低库存——保持尽可能低的库存水平； • 杜绝浪费——合理安排采购、运输、生产等活动，使各车间生产的零部件、采购的外购件与装配要求在时间和数量上精确匹配。

2、库存控制的新方法 （2）准时生产方式（JIT） JIT采购的特点—— • ①采用较少的供应商，甚至单源供应； • ②对供应商的选择需综合进行评价； • ③对交货准时性的要求严格； • ④对信息交流的需求更强； • ⑤采取小批量采购策略。 JIT的优点—— 减少库存，加快库存周转，缩短提前期，提高进货质量，取得满意的交货效果……

2、库存控制的新方法 （3）供应商管理库存（Vendor Managed Inventory, VMI）定义：按照双方达成的协议，由供应链的上游企业根据下游企业的物料需求计划、销售信息和库存量，主动对下游企业的库存进行管理和控制的库存管理方式。优点：对需求方——提高其核心竞争力对供应商——①防止库存积压。 ②降低运输成本。 ③降低缺货率，提高客户满意度 ④更接近市场，便于研发。

第三节储存保管技术 一、自动化仓库技术二、箱柜委托租赁保管技术三、货架储存技术四、堆码苫垫技术五、物品检验技术六、温湿度控制技术

一、自动化仓库技术 • 又称为自动化立体仓库、高层货架仓库等AS/RS（Automatic Storage & Retriever System）。 • 自动化仓库将仓库功能从单纯地进行物品的储存保管，发展到担负物资的接收、分类、计量、包装、分拣、配送和存档的多种功能。

二、箱柜委托租赁保管技术 箱柜委托租赁保管业务（Trunk Room）是仓库业者以一般城市居民和企业为服务对象，向他们出租体积较小的箱柜来保管非交易物品的一种仓库业务。 • 保密性 • 安全性 • 注重快速服务反应

三、货架储存技术 • 层架 • 托盘货架 • 阁楼式货架 • 悬臂式货架 • 移动式货架 • 重力式货架 • 驶入、驶出式货架

四、堆码苫垫技术 1. 物资堆垛技术重叠式堆码、纵横交错式、仰伏相间式、衬垫式、串连式、栽柱式、压缝式 2. 物资苫盖衬垫技术苫盖、衬垫

计量技术 五、物品检验技术质检技术盘点技术观测技术六、温湿度控制技术通风调节技术吸潮密封

案例分析 案例一耐克的绝密仓库案例二无锡中储物流公司现代物流战略转型案例

第三章 储存保管