1 / 15

Projekt č. CZ.1.07/1.1.03/01.0057

Výuková centra. Projekt č. CZ.1.07/1.1.03/01.0057. CHEMICKÉ SLOŽENÍ ŽIVÝCH SOUSTAV - ORGANISMŮ. Chemické prvky : obsažené v biosféře MAKROBIOGENNÍ (90% zastoupení) C, N, H, O, P OLIGOBIOGENNÍ (0,05 – 1%) Ca, Na, K, Mg, Cl, S, Fe MIKROBIOGENNÍ (nepatrné množství)

velvet
Download Presentation

Projekt č. CZ.1.07/1.1.03/01.0057

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výuková centra Projekt č. CZ.1.07/1.1.03/01.0057

  2. CHEMICKÉ SLOŽENÍ ŽIVÝCH SOUSTAV - ORGANISMŮ

  3. Chemické prvky: obsažené v biosféře • MAKROBIOGENNÍ (90% zastoupení) C, N, H, O, P • OLIGOBIOGENNÍ (0,05 – 1%) Ca, Na, K, Mg, Cl, S, Fe • MIKROBIOGENNÍ (nepatrné množství) B, F, Br, Se, As, Si, Li, Al, Ti, V • Chemické sloučeniny: • A) ANORGANICKÉ (voda, soli, plyny) • B) ORGANICKÉ : 1) nízkomolekulární látky 2) vysokomolekulární l. 3) supramolekulární l.

  4. a) ANORGANICKÉ sloučeniny • H2O • Jsou v ní rozpuštěné všechny látky potřebné k životu • Probíhají zde všechny buněčné pochody • Dobrý vodič tepla • Má velké povrchové napětí • Tlumí náhlé teplotní změny (postupné uvolňování) • Konečný produkt oxidace uhlovodíků • Soli • V buňce ve formě iontů • Význam pro osmózu, tok vody přes membránu, pro transportní a elektrické procesy na membráně • Vytváří vhodné prostředí pro funkci makromolekul (pufry)

  5. a) ANORGANICKÉ sloučeniny • Plyny • CO2, O2, N2 – rozpouštějí se v cytoplazmě • CO2 se rozpouští v H20  součást pufrů Např.: Při fyzické práci se ve svalech tvoří laktát – stoupá hladina H+ v krvi, klesá pH. Je třeba poměr látek vrátit do původních hodnot. Začneme více dýchat, abychom vydýchali CO2. H+ + HCO3-  H2CO3  CO2 + H20

  6. b) ORGANICKÉ sloučeniny • NÍZKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY • Aminokyseliny (AMK) • Základní stavební jednotky bílkovin (výstavba a metabolismus buněk) • Obsahuje: karboxylovou skupinu COOH aminovou sk. NH2 • Spojením AMK peptidickou vazbou vznikají peptidy – podle počtu AMK rozlišujeme: - oligopeptidy (do 10 AMK) - polypeptidy (více AMK) • Spojením polypeptidů vznikají bílkoviny

  7. b) ORGANICKÉ sloučeniny 1) NÍZKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY • Monosacharidy (jednoduché cukry) • CnH2nOn • Podle počtu uhlíků je dělíme na: - triózy (C3H603) - tetrózy (C4H8O4), … - hexózy – glukóza (C6H12O6) - hroznový cukr, hrozno, hrušky, maliny, třešně,… - fruktóza (ovocné šťávy, med) • Disacharidy – vznikají spojením dvou monosacharidů ( sacharóza, maltóza) Obecný vzorec

  8. b) ORGANICKÉ sloučeniny 1) NÍZKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY • Mastné kyseliny (karboxylové) • V živých soustavách se tvoří jako meziprodukty, které jsou rychle přeměňovány na další produkty • např.: kys. olejová, kys. palmitová, kys. octová, kys. mravenčí, kys. mléčná, kys. vinná • Nukleotidy 1) Volné – ATP (adenosintrifosfát) – je zdrojem a přenašečem chemické energie v buňce 2) Vázané: základní stavební jednotky nukleových kyselin • Sestává z: cukru (pentóza) H3PO4 dusíkatá báze: A, G, C, T, U

  9. b) ORGANICKÉ sloučeniny DUSÍKATÉ BÁZE: • Purinové - adenin - A - guanin – G • Pyrimidinové - cytosin – C - tymin – T - uracil - U

  10. b) ORGANICKÉ sloučeniny 1) NÍZKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY • Lipidy • Nerozpustné ve vodě (hydrofobní) A) jednoduché - tuky (podkožní tuk) - oleje (u rostlin) - vosk, lanolin ( tuhé tuky – včelí vosk) B) složené – fosfolipidy (biomembrány)

  11. b) ORGANICKÉ sloučeniny 2) VYSOKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY • Bílkoviny • Vznikají z AMK • Fce: stavební enzymy (pepsin, tripsin) speciální fce • Polysacharidy ( složené velkého množství monosacharidů) • Fce: stavební (složka buněčných struktur – chitin, celulóza, peptidoglykan) zásobní (energetická rezerva)

  12. b) ORGANICKÉ sloučeniny 2) VYSOKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY • Nukleové kyseliny (NK) • Nositelé genetické informace DNA – kyselina deoxyribonukleová • Většinou dvouřetězcová (dvoušroubovice) • Složka chromozomů eukaryotních buněk Složení: cukr - deoxyribóza báze – A,G,C,T,U A-T C-G

  13. b) ORGANICKÉ sloučeniny 2) VYSOKOMOLEKULÁRNÍ LÁTKY RNA – ribonukleová kyselina • Většinou jednořetězcová • Uracil nahrazuje tymin Páruje se: A-U G-C • r RNA ribozomální • t RNA transferová • m RNA madiátorová

  14. Genetická informace je zapsána pomocí různé sekvence (pořadí) bází Kompletní informace – pouze DNA RNA – informace o struktuře bílkovin 3) SUPRAMOLEKULÁRNÍ LÁTKY - ribozomy, mitochondrie, ER, …

  15. Výuková centra Projekt č. CZ.1.07/1.1.03/01.0057

More Related