Comissão Nacional do Café Agosto de 2014.

1. Potencial de Investimento do setor cafeeiro Comissão Nacional do Café Agosto de 2014.

2. O potencial de produção no Brasil

3. Porque investir nos Cafés do Brasil • O café brasileiro, por sua diversidade, é capaz de agradar aos mais variados públicos por uma diferenciação que passa desde diferentes processos produtivos, na forma de preparo, origens produtoras, topografia do terreno, clima da região, altitude, índices pluviométricos e outras características naturais; • O Brasil é um grande fornecedor de cafés sustentáveis, de qualidade superior e com garantia de origem; • Por ser líder mundial de produção, tem capacidade de manter constância de fornecimento; • Devido à tradição, diversidade e qualidade dos cafés produzidos, tem grande potencial para estabelecimento de uma marca no mercado internacional;

4. Brasil: líder na produção mundial Fonte: OIC

5. Principais destinos das exportações brasileiras • O Brasilexporta 60% da suaproduçãoe respondepormais de 30% do mercadomundial de café Fonte: OIC

6. Participação por qualidade nasexportações brasileiras de café Fonte: Cecafé

7. Consumo e importação dos principais países consumidores de café brasileiro * em mil sacas de 60 kg Fonte: OIC

8. Diversidade é diferencial brasileiro!

9. Indicações geográficas reconhecidas • As diversas localizações geográficas conferem um conjunto de características diferenciadas ao café, influenciadas não somente pela localização, mas principalmente pelo clima, tipo de solo, geologia do solo, altitude, insolação, pelas práticas de produção, tradição e beneficiamento do produto. • A produção de cafés com características sensoriais específicas e qualidade única, permite o Brasil atender as preferências dos consumidores.

10. Consumo Mundial de Café De 2009 a 2013 Mil sacas de 60 kg Tendência de crescimento: Fonte: OIC.

11. Tendências e oportunidades de negócios no mercado de café

12. Países que mais consomem café Consumo anual em kg por pessoa Fonte: OIC

13. Perspectiva de crescimento do consumo mundial de café Taxa media de crescimento: 2,5% a.a. Fonte: OIC

14. Grande tendência: crescimento do consumo dos países emergentes e produtores O consumo em países em desenvolvimento cresceu 80% entre os anos 2000 e 2012, em comparação ao aumento de apenas 11% em mercados desenvolvidos como EUA e Europa. • Emergentes: BRICs, Leste Europeu, Coréia, Austrália, etc. • Grandes multinacionais investem cada vez mais na Ásia Fonte: OIC

15. Europa e EUA : tendência é o mercado de café em cápsulas EUA • mercado é dominado pela Green Mountain CoffeeRoasters, que licencia sua tecnologia para os fabricantes interessados mediante o pagamento de royalties; • Apelo aos jovens; • Consumidores têm preferência por café de valor agregado. Europa • genéricos são compatíveis com as máquinas Nespresso;

16. Japão: forte consumo de café frio em latas ou em garrafas de plástico Aproximadamente 95% dos grãos de café são importados na sua forma verde, sendo torrados, moídos e embalados localmente pelas próprias empresas japonesas ou multinacionais instaladas neste país; Também importa grãos de café torrados, café solúvel e extratos de café; A importação de café mantém-se em nível estável nos últimos cinco anos, ao redor de 7 milhões de sacas por ano, e consumo per capita de 3,4 kg.

18. China: mercado de café cresce 10 a 15% a.a. Consumo ainda baixo: cerca de 4 doses/hab/ano. Atual principal forma de consumo: café instantâneo/solúvel; Starbucks impulsiona consumo de café em cafeterias;

19. Café tem estilo • O chinês associa tomar café a algo moderno, trendy, elegante, a um estilo internacional de vida • Nas grandes cidades, frequentar um café é sinal de status • Como o café tem preço acessível, todos podem ascender através do seu consumo CITIZEN Café & Bar em Xangai

20. Demanda pelo novo • Os chineses são fascinados por branding. Aprenderam produzindo para quem vendia seus produtos associando-os a uma marca e multiplicando a remuneração. • Ao mesmo tempo, os chineses buscam permanentemente novidades. • As marcas que conquistaram a China não têm o mesmo apelo. Vai haver demanda pelo novo.

21. A China está melhorando a qualidade do café importado • E é crescente o número de profissionais jovens na área do café. Em Beijing há escolas que oferecem certificados de baristas • O chinês não associa o bom café aos produtores e, sim, aos países que produzem as marcas caras (Illy, Lavazza) e as máquinas de café (Nespresso)

22. O número de cafeterias na China passou de 15.898 para 31.283 entre 2007 e 2012 (Mintel) McCafé, em Macau. McDonald’s, que almeja atingir a marca de 750 McCafésem 2014. A rede taiwanesa de cafeterias e panificação, 85 Degrees, já possui 350 lojas e planeja a inauguração de 100 novos estabelecimentos até 2017. A China Resources Enterprise (CRE), que já conta com 4.000 cafeterias multi-formatos no país, adquiriu 80% da propriedade da rede local Pacific Coffee, tendo como objetivo instalar 1.000 novas cafeterias.  

23. Emirados Árabes Unidos: consumo de café e chá nas regiões arábicas triplicou na ultima década Previsão de crescimento de 80% do volume de vendas de café nessa confederação de estados, no período de 2009 a 2014, o que significa uma taxa de crescimento anual de mais de 12%. Isso define o país como responsável pelo crescimento mais rápido em volume de café no mercado mundial. (Relatório Internacional de Tendências do Café, do Bureau de Inteligência Competitiva do Café.)