Mẹ bầu có ăn vừng lạc được không

1. Mẹ bầu có ăn vừng lạc được không? Trong thai kỳ, chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng cho sức khỏe của mẹ và bé. Vì một sơ sẩy nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của hai mẹ con. Do đó, có nhiều thực phẩm phải kiêng ăn hay ăn đúng với số lượng trong giai đoạn này. Trong đó, có đậu phộng – là một loại hạt giàu dưỡng chất nhưng được xếp vào nhóm thực phẩm dễ dị ứng. Vậy bà bầu có ăn được vừng lạc không? Xem thêm: thuốc canxi và sắt cho bà bầu ngừa thiếu máu loãng xương Mẹ bầu có ăn vừng lạc được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vừng lạc là thực phẩm có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của thai phụ và thai nhi. Điển hình như: Vừng lạc cung cấp cho mẹ bầu nhiều acid béo không no, điển hình là Omega-3, giúp làm giảm các cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tắc nghẹn động mạch vòng… Các chất chống oxy hóa và các hợp chất Polyphenol trong vừng lạc có khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu hiệu quả. Vitamin E trong vừng lạc có khả năng ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, cải thiện làn da của mẹ trong thời gian mang thai. Hàm lượng canxi trong vừng lạc dồi dào rất tốt cho những mẹ bầu đang bị viêm khớp, đau xương khớp,… Từ đó xương mẹ thêm chắc khỏe và hệ xương của thai nhi phát triển toàn diện. Tuy vừng lạc có lượng calo cao, nhưng lại chứa nhiều những axit béo không bão hòa do đó mẹ bầu ăn vừng lạc mang lại cảm giác no lâu. Mẹ ăn vừng lạc giúp cung cấp lượng muối, đường cần thiết cho cơ thể mẹ.

2. Bên cạnh đó, vừng lạc giúp cung cấp chất acid linoleic cho cơ thể mẹ, giúp tăng độ đàn hồi mạch máu tốt hơn. Xem thêm: thuốc DHA cho bà bầu loại nào tốt Cách làm vừng lạc cho bà bầu Món ăn này sử dụng những nguyên liệu đơn giản, dễ mua nên mẹ hoàn toàn có thể làm ở nhà để thưởng thức. Các bước làm cũng rất đơn giản, mẹ hãy tham khảo ngay. Mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Lạc sống: 200g Vừng: 100g Muối hoặc bột canh (nên dùng muối tinh để đảm bảo thành phẩm có vị chuẩn nhất). Mẹ hãy thực hiện theo các bước sau đây: Bước 1: Đầu tiên mẹ hãy bắc chảo sạch lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì đổ lạc vào rang, đảo đều tay cho đến khi lạc chuyển màu sang màu nâu đỏ và có chấm đen ở thân hạt lạc là được. Sau đó, mẹ hãy ủ lạc trong khoảng 20 phút bằng giấy báo hoặc khăn sạch. Bước 2: Sau khi đổ lạc ra ủ, mẹ hãy tranh thủ khi chảo còn nóng cho vừng vào đảo ngay. Vừng mẹ cũng cần đảo đều tay nhanh để không bị cháy. Vừng rất nhanh chín, vì vậy mẹ chỉ đảo khi thấy hạt vừng nổ lách tách thật đều là vừng chín. Trút vừng ra bát, cho luôn muối tinh vào chảo, đảo cho khô thì mẹ đổ ra cối, giã nhỏ, mịn. Bước 3: Lạc, vừng sau khi đã nguội hoàn toàn thì mẹ giã dập. (Mẹ chú ý không nên giã quá nhỏ, chỉ nên giã dập hạt lạc làm 3,4 phần, vừng có thể để nguyên cả hạt). Tiếp đến, mẹ trộn cùng muối đã giã ở trên sao cho vừa với khẩu vị là đã được món vừng lạc thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ thưởng thức. Xem thêm: bà bầu nên uống sắt và canxi từ tháng thứ mấy

3. Mẹ bầu ăn lạc cần lưu ý điều gì? Dẫu biết rằng lạc là thực phẩm tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, bạn cần lưu ý những điều quan trọng sau đây: Mẹ chỉ nên sử dụng vừng lạc với lượng vừa phải để không gặp phải những tác hại của vừng lạc như tăng huyết áp, quá trình chuyển hóa muối nước bị rối loạn,… do dư thừa muối. Mẹ cần có chế độ luyện tập phù hợp bên cạnh việc sử dụng muối vừng giúp kiểm soát cân nặng của mẹ hiệu quả. Mẹ hãy tham khảo cách chế biến vừng lạc trên để có thể làm vừng lạc đúng cách để vừa ăn ngon vừa an toàn. Xem thêm: sắt canxi dha nên uống như thế nào Bài viết đã giúp mẹ giải đáp “Bà bầu có ăn được vừng lạc không?” rồi. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu có dị ứng với đậu phộng, việc sử dụng nó trong lúc mang thai là không an toàn và có thể gây nguy hại cho cả mẹ bầu và thai nhi. Nếu bạn không chắc chắn về tình trạng dị ứng của mình, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể.