早安 ! 您好

1. 早安!您好 早餐的重要 六年甲班 廖婉茜

2. 早餐的重要 • 很多人在早晨運動，例如很多運動員的訓練，有些比賽安排在早上8-9點開始，或是很多人晨跑等等，利用早晨的時間運動，比較不會受到當天工作或上課的影響。

3. 為何我們要吃早餐？ 因為經過一夜的消化後，早餐能提供營養素和熱量給腦部及身體各部份來維持正常的活動機能和補充體力。

4. 健康的早餐 • 無論您的晨間生活是屬於哪一類，早餐的重要性絕對不容小覷。世界頂尖的營養專家曾經在加州開了一個「早餐高峰會議」提醒世人早餐對人體的重要性，而世界的醫療人士也一致公認早餐為黃金餐，所有推廣健康理念的營養事業從業人員，也不斷地告訴消費者，不要忽略了早餐。

5. 如何正確的吃早餐 • 不管中西式營養都很豐富，可依個人營養狀況與喜好來選擇，最好能包含充足的碳水化合物（五榖根莖類）及一份含維生素C的水果。早餐不應該墨守成規一成不變，如：西式三明治、漢堡中火腿、乳酪、沙拉醬、蛋，可改成蕃茄、小黃瓜、苜蓿芽、高麗菜等，以避免蛋白質太高並提高纖維含量。

6. 早餐的重要性 • 根據研究顯示近年來很多人常常忽略了早餐的重要性，發現現代人由於生活的節奏快速，往往無暇顧及早餐的攝取，尤其是處在於生長發育期的學童，有忙不完的課業及補習，而忽略了三餐的均衡營養。

7. 錯誤的飲食觀念 • 針對不吃早餐的人而言，他們更容易在午餐前感到飢餓感，可能會因忍不住飢餓感而食用含有高脂肪、高糖、高鹽分的零食充飢，或是在下一餐中同一時間攝取過的的熱量，容易造成肥胖。

8. 早餐對肝病患者的重要性 • 因為經過一夜的睡眠，體內生理活動已將前一天的飲食消化吸收，胃已排空，急需補充熱量，而且一般人經過一夜蒸發的水分，約60至120毫升。光田醫院血液腫瘤科柯萬盛醫師表示，對肝病患者來說，早上起床若不吃早餐、不喝水便匆忙去上班，這對肝病患者是不利的，其會導致膽曩炎或膽囊結石。