休閒遊憩觀光概論

1. 遊客選擇民宿關鍵因素之探討 休閒遊憩觀光概論 授課老師：廖添進老師 班級：休閒系二進三A 期刊報告第四組組員： 9966419黃郁瑩 9966420黃韻如 9966425歐雅婷 9966429林玉詩 9966449劉靖淇 9966455林映呈

2. 期刊 題目:遊客選擇民宿關鍵因素之探討 作者:國立澎湖科大學 吳菊 出處:島嶼觀光研究 出刊:中華民國九十八年九月 卷期:第二卷 第三期 頁次:第 28 頁 –第 45 頁 關鍵字:民宿、選擇考量因素

3. 目錄 壹、摘要 貳、研究動機 參、研究目的 肆、文獻探討 伍、研究設計與實施 陸、實證研究結果與分析 柒、結論與建議

4. 一、摘要 • 鼓勵農民以經營民宿為副業，落實農業發展採「就地行銷」的政策，是政府加入世界貿易組織後，對農業相關產業產生莫大的衝擊，所推動的作法。 • 藉由突顯國產的新鮮優勢是進口產品無法比擬，再搭配鄉野生活旅遊情趣的浪潮，創造出農村大量的工作機會，不但可幫助吸納縮減農地、減產等措施之下所產生的農村失業人口，進而改以休閒取向，開創農業第二春，更可提供國人在週休二日時國內旅遊另類的選擇。

5. 根據觀光局的統計，2008年整年國內民宿住房人數達120 萬人次，總產值達8.8億新台幣（觀光局，2009）因此，民宿在未來觀光旅遊相關產業中占有關鍵地位，本研究針對遊客對民宿選擇考量因素進行研究，以提供遊客選擇民宿與業者經營及發展時之參考。

6. 本研究以問卷調查的方式，在2008年10月至12月期間，發放300份剔除廢卷，有效問卷為251份，透過SPSS統計分析，研究結果如下：遊客對清境地區民宿選擇考量之因素，以「價格合理」、「主人親切」、「安全環境」、「獨特新穎」、「身心解放」為前五名，而以「交通便利性與否」為倒數第一名、倒數第二名為團體的影響程度、再依序為風俗飲食與多樣資源。本研究以問卷調查的方式，在2008年10月至12月期間，發放300份剔除廢卷，有效問卷為251份，透過SPSS統計分析，研究結果如下：遊客對清境地區民宿選擇考量之因素，以「價格合理」、「主人親切」、「安全環境」、「獨特新穎」、「身心解放」為前五名，而以「交通便利性與否」為倒數第一名、倒數第二名為團體的影響程度、再依序為風俗飲食與多樣資源。

7. 二、研究動機 • 有意願過夜的潛在消費者裹足不前，以致於當日往返的遊客高達60.9%（觀光局，2008），顯示出國內遊客大多無法完全放鬆身心，達到觀光、遊憩、度假的本質。匆匆往返，反而常因回程遭受塞車之苦以致敗興而歸。

8. 三、研究目的 本研究針對遊客對民宿選擇考 量因素進行研究，提供旅客未來選擇民宿考量因素與業者經營及發展時之參考。

9. 四、文獻探討 一、民宿的定義 根據「民宿管理辦法」之規定，民宿是指利用自用住宅空閒房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。

10. 歐聖榮（1997）則指出在英國，民宿稱為「B & B」，亦即「bed & breakfast」，以合理的價格提供基本的住宿與早餐。 • 在日本，民宿稱為「pension」，原意指提供膳宿的公寓，通常為家族經營，工作人員不超過5 人，客房10 間，可容納25 個人左右，且價格不貴之住宿設施。 • 陳墀吉和陳德星(2005)研究指出：民宿雖然設備不講求豪華，服務不講求精緻，但卻是非常重視特色、趣味、鄉土味及人情味，更重要的是結合當地的自然資源與鄉土文化特色，提供特色住宿與餐飲的服務，以及知識、運動、休閒、娛樂與體驗等多元功能，讓住客能充分享受悠遊的情境、隨性的自由，而有賓至如歸的感受。

11. 二、民宿的類型及特性 (一)民宿的類型 不同的區隔之下產生不同主題的類型。陳墀吉與陳德星（2005）轉引自宜蘭休閒農業發展協會（2002），以服務類型來區隔分述如下：1.空間組織－廣義的民宿包含一些較特殊的建築物。如小木屋，以空間設計為主的民 　宿；台東市附近的「小熊度假村」

12. 2.經營組織－可分為有服務中心與無服務中心，如台東縣海端鄉利稻村的民宿設有服務中心，而經營組織屬公營或民營者皆有。2.經營組織－可分為有服務中心與無服務中心，如台東縣海端鄉利稻村的民宿設有服務中心，而經營組織屬公營或民營者皆有。 3.經營型態－有獨立經營者，也有加入協會者。 4.停留型態－可停留一日、數日或更久，前者大抵在都市周風景區內，如台北縣瑞芳鎮九份地區遊客僅作短暫停留，數日則視遊客的旅遊目的而定，如夏令營、靈修、研習會。

13. 5.輔導機關－ (1)行政院農委會輔導的休閒農業區設置 之民宿。如：宜蘭北成庄民宿。 (2)省原住民委員會所輔導者。 如:台北烏來鄉福山村民宿。 (3)地方機關如鄉公所或農會輔導者。 如:台東縣路野鄉高台茶區民宿。 (4)無任何機關輔導者。 如:屏東縣滿洲鄉旭海民宿。

14. 6.旅遊型態－在特殊活動方面，以溫泉民宿而言，設在對泡溫泉有興趣的遊客常去的地方，如台東知本地區；而休閒活動則如至高山賞雪所需產生的民宿；體驗農村生活類，如宜蘭縣「庄腳所在」。6.旅遊型態－在特殊活動方面，以溫泉民宿而言，設在對泡溫泉有興趣的遊客常去的地方，如台東知本地區；而休閒活動則如至高山賞雪所需產生的民宿；體驗農村生活類，如宜蘭縣「庄腳所在」。 7.其他類－不屬於上述任何一類，類型相當複雜，如某些寺廟給香油前即可住宿。

15. 由於經營者對於民宿的定位有所不同，加上民宿的地理環境資源差異，以及民宿業者的經營理念，產生多樣性混雜的民宿類型。由於經營者對於民宿的定位有所不同，加上民宿的地理環境資源差異，以及民宿業者的經營理念，產生多樣性混雜的民宿類型。

16. (二)民宿的特性 • 廖瑞金（2006）認為民宿業者在管理上存在著下列實質上的特性： 1.解決休閒據點遊客的住宿問題，並提供一個比較廉價舒適的住處。 2.民宿的發展，可將觀光所產生的收入帶入地方，並為居民提供兼業收入。 3.在住宿的同時，可讓住宿者認識到各種當地傳統文化、風俗習慣及增進親子互動。 4.民宿的發展，不但可以可解決農業生產及運銷的問題，更可以提高農業生產之利潤，同時改善整個農村之產業環境、實質環境、並使農業的生產、生活、生態功能得以整體發展。 5.適度的開發觀光地，保存了自然資源及人文景觀，故民宿的發展亦屬環境保護政策之一。

17. 陳墀吉、陳德星（2005）也指出民宿經營的動機特性：陳墀吉、陳德星（2005）也指出民宿經營的動機特性： 1.當作副業經營而非家庭之主要收入，且通常由家族成員一起經營。 2.應用自己的土地與建築物，且多餘的房間出租當民宿。 3.運用現有資金，不另貸款，等收入豐厚時再陸續投入資金增加建設。 4.營業狀況為全年性的副業，民宿的生意來自假日，且回頭客人多，須長期經營始有利得。 5.當作正業經營者，一般規模較大，才符合經濟效益。

18. 三、消費者選擇考量因素 (一)消費者行為理論 • 林建煌（2002）認為消費者行為應包括的下列主要特性： 1.消費者行為是受動機所驅使的。 2.基本上可以將消費者行為分為購前、購中、購後等三階段。 3.消費者行為可視為一種程序。 4.不同的消費者行為，在時間耗費及複雜性上各有不同。 5.消費者行為包含許多不同的角色。 6.消費行為會受內外在力量的影響。 7.不同消費者間的消費行為並不相同。

19. (二)消費者選擇考量因素 • 黃維綱（2003）如何做決策的過程，就是選擇工作研究的重點。因此預先瞭解消費者(遊客)決策之過程；再透過動機理論著手，建構出遊客選擇之考量因素之問項。 1.決策過程-本研究就下列各學者專家學者對於消費者決策過程之研究，蒐集整合如下： • (1) Engel et al.（1995）將消費者決策分為三大類：

20. a.購買決策：是否購買？或省下此舉？何時買？買什麼（包括產品種類與品牌選擇）？何處買？如何買（包括各種可能的付款方式）？a.購買決策：是否購買？或省下此舉？何時買？買什麼（包括產品種類與品牌選擇）？何處買？如何買（包括各種可能的付款方式）？ b. 使用決策：是否使用？何時使用？如何使用？ c. 止用決策：用盡丟棄？回收？再行銷（轉手再售）？

21. EKB（Engel、Kollat、Blackwell；1968）消費決策模式的七個階段：EKB（Engel、Kollat、Blackwell；1968）消費決策模式的七個階段：

22. 、結論與建議 一、結論 透過本研究的分析與討論，所獲致的結論下： (一)探討遊客對清境地區民宿選擇考量因素獲 得九項考量因素，包括： 1. 多樣資源 6. 安全環境 2. 交通便利 7. 主人親切 3. 優美景觀 8. 價格合理 4. 風俗飲食 9. 獨特新穎 5. 身心解放

23. (二)研究顯示遊客選擇考量的前五名以 「價格合理」、「主人親切」、「安全環 境」、「獨特新穎」、「身心解放」為遊客到清境地區選擇民宿考量因素，而「交通便利」為倒數第一名。 • 第一名「價格合理」顯示大部分遊客認為價錢合理是最重要的考量因素，也可能是本研究之樣本70％為21-25 歲年輕人。 • 第二名「主人親切」，讓客人有賓至如歸回到另一個家的感覺，態度在餐旅服務業已是成功的重要因素

24. 第三名「安全環境」－快快樂樂出 　門，平平安安回家，這是無庸置疑的。 • 第四名「獨特新穎」－如何突顯有形產品的獨特性與無形產品的無法取代性是民宿業者應考量的重要課題； • 第五名「身心解放」，民宿是可休息與放鬆的地方、可以忘掉煩惱使人平靜的地方、讓身心充電的好地方、給 　人舒服溫暖感覺的地方。

25. (三)遊客選擇民宿對交通便利性的考量最不重視(三)遊客選擇民宿對交通便利性的考量最不重視 • 倒數第一名的是「交通便利」，清境的民宿大多位於山上，交通較不便，因此最不會以此因素為考量之重要參考。 • 而倒數第二名為團體的影響程度、再依序為風俗飲食與多樣資源。

26. 二、建議 • 由於SARS與H1N1的推波助瀾下，逐漸帶動朝向鄉村旅遊的趨勢，這就是民宿業最好的機會。既然得知遊客選擇清境地區民宿的考量重要與不重要因素，如何抓住機會提供服務或化危機為轉機進行改善，此為本研究最大的貢獻。 • 要與同業間作出區隔，以自家特色作號召，當然特色要夠新穎突兀與眾不同，要能吸引人才有用。

27. 而交通不便，可以有定點定時接駁的服務，主人接駁過程中，不僅可以介紹沿途的景色、風景、風俗、歷史等，也可拉進彼此距離；假日與非假日之懸殊，可以推出促銷優惠方案，如非假日打折、特別活動或送禮品等；遊客停留時間短，那更要讓他在這短的日子裡給他有回到家的溫暖，好讓他有想家的念頭，下次會再來；經營者只要有心經營，就要好好充實自己讓民宿能永續經營，並利用有限的資源作更有意義的活動；最重要的是要懂得顧客的心，抓住顧客的心，以消費者為導向，消費者乃業者的衣食父母，惟有瞭解遊客選擇考量因素，從中發現自己不足之處，加以改進，方能永續經營立於不敗之地。而交通不便，可以有定點定時接駁的服務，主人接駁過程中，不僅可以介紹沿途的景色、風景、風俗、歷史等，也可拉進彼此距離；假日與非假日之懸殊，可以推出促銷優惠方案，如非假日打折、特別活動或送禮品等；遊客停留時間短，那更要讓他在這短的日子裡給他有回到家的溫暖，好讓他有想家的念頭，下次會再來；經營者只要有心經營，就要好好充實自己讓民宿能永續經營，並利用有限的資源作更有意義的活動；最重要的是要懂得顧客的心，抓住顧客的心，以消費者為導向，消費者乃業者的衣食父母，惟有瞭解遊客選擇考量因素，從中發現自己不足之處，加以改進，方能永續經營立於不敗之地。