关于我国规模化猪场规划设计几个问题的探讨

关于我国规模化猪场规划设计几个问题的探讨 中国农业大学陈清明教授

报告内容 • 前言 • 我国规模化猪场建设存在的主要问题 • 猪场的规划设计 • 总结

前言 • 规模化养猪具有综合应用先进技术、生产效益高、利于产业化开发等技术及经济优势，已成为我国养猪业发展的总趋势 • 随着规模化猪场建设规模及速度不断提高，也出现了许多新问题，如猪场规划设计、生产工艺、猪舍布局不合理，种猪、饲料设施不配套等，造成猪场投产后环境污染严重、疫病难以控制、生产效率低下、效益不佳、严重者甚至出现倒闭 • 因此，本文拟从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨解决这些问题的方法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路

一、我国规模化猪场建设存在的主要问题 • 规模化猪场建设中缺乏科学规划没有综合考虑水、电、交通、防疫、粪污处理等条件，盲目兴建，造成投产后不能正常高效生产 • 猪舍设计不能做到整栋或整个单元全进全出只能带猪消毒和转出后部分圈栏消毒、粪污沟整栋相通，不能做到猪舍的彻底消毒，限制了严格消毒制度的实施，从而不可避免地造成交叉感染，这是现有规模化猪场疫病难以控制的问题所在。

舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会造成公害，给自身带来污染舍内粪污处理工艺不合理，造成环境污染严重现行的水冲粪、水泡粪式工艺，是沿用国外处理方式，造成大量水资源浪费，同时给粪污处理带来难度，造成大量到处排放，给环境污染带来严重后果，对社会造成公害，给自身带来污染 • 不重视环境控制，造成生产效益低下一般采取自然通风, 往往不能满足夏季通风于降温的要求, 另外采用纵向机械通风, 在冬季造成进风端温度国过低, 造成舍内空气质量恶化, 形成通风/保温/排湿之间的矛盾

舍内降温: 现多采用湿帘降温和喷雾降温，虽有一定成效，但其效果受到空气湿度的影响，湿度越大、效果越差。而且，其在降温的同时，也增加了舍内湿度，会影响猪在高温下的散热猪场设备、种猪、饲料、人员、资金等不配套猪场定位不明确、乱引种、饲料营养不规范、设备不齐全、人员职责不清、甚至流动资金不充分，造成投产后不能正常运转，为以后正常生产带来极大困难

针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路针对上述问题，我们仅从猪场规划、生产工艺、猪舍设计的角度来探讨其解决办法，为研究开发适应规模化养猪发展及环保要求的新猪场提供一些思路

二、猪场的规划设计 • 目的（1）打好基础：选好场地、猪舍、设备、种猪（2）节约投资：依靠科学、因地制宜 • 步骤确定性质和规模→场址选择→饲养工艺设计→猪舍建筑→设备选型配套→粪便利用、环境保护→总体平面规划设计

（一）确定性质和规模 • 性质：原种猪场、祖代猪场、商品猪场 • 规模：原则是量力而行、分期实施、先做好、后做大。一般以年出栏10000头、基础母猪600头规模为宜

（二）场址选择 • 生存发展环境（1）长远规划：养猪业是长期产业，必须从长计议（2）水、电、交通条件：一个万头猪场日耗水量150～250t，水质要合乎饮用标准；用电量除饲料加工外，自装机容量80～100kw；物料运输量大(>20t)，交通运输要方便 • 卫生防疫条件：地形，地势，地点（要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线） • 粪污处理及环保条件：菜地、鱼塘、果场、农田 • 土地面积大小：符合规模要求

（三）猪场设计 • 饲养工艺是规模化养猪的总纲，是猪舍建筑设计的依据，是投产后的生产指南。必须因地制宜地制定饲养工艺，不能生搬硬套、盲目追求先进 • 目前应用的工艺有2种：一点式，二点、三点式 1饲养工艺设计（1）一点式饲养工艺 • 在一个生产区内按照空怀配种→妊娠→分娩哺乳→保育→生长→育肥的生产程序组成 • 按照生长育肥阶段不同又可分为3种常用工艺

一点式饲养工艺图

a 三阶段饲养法: 配种妊娠(单体限位栏)→分娩→保育→生长育肥 16w 4w 5w 16w b 四阶段饲养法: 配种妊娠(单体限位栏) →分娩→保育→生长→育肥 16w 4w 5w 5w 11w c 五阶段饲养法: 配种妊娠(单栏)→分娩→保育→生长1→生长2→育肥 16w 4w 5w 5w 5w 6w 优点：场地集中，转群管理方便缺点：易致疫病的水平、垂直传播，不利于疫病防控

10d～21d断奶 二点间隔>250m （2）二点式饲养工艺（SEW）配种妊娠→分娩保育→生长→育肥点1 点2

间隔>250m 10~21d断奶 >250m 配种妊娠→分娩保育生长→育肥（3）三点式饲养工艺（SEW）

2 生产工艺设计 • 饲养工艺：一点式、二点式、三点式 • 饲喂、饮水、清粪方式 • 猪群周转（猪舍设置和猪群周转见下图） • 步骤如下（1）确定繁殖节律以 7 天为宜（2）确定主要工艺参数应根据种猪群的遗传基础、生产力水平、技术水平、经营管理水平、物质保障条件、已有的历年生产记录和各项信息资料等，实事求是地确定各参数

表1 规模化猪场工艺参数（600头基础母猪）

（3）计算猪群结构 A公猪群组成公猪数： 600 1/25 = 24 头后备公猪数： 24 1/3 = 8 头 B母猪群组成计算方式：法一：基础母猪数年产胎次饲养日/365 法二：日产仔窝数饲养日 a 空怀母猪：6002.34(14+21)/365 = 135 头 b 妊娠母猪：6002.3486/365 = 330 头 c 泌乳母猪：6002.34(7+28)/365 = 135 头 d 后备母猪：60030%35/365 = 18 头

C仔猪群组成 计算方式：日产仔头数成活率饲养日哺乳仔猪： 3.86 10 28 = 1081 头保育仔猪： 3.86 10 0.9 35 =1216 头 D生长肥育猪群组成计算方式：日产仔头数成活率饲养日生长猪： 3.86 10 0.9 0.95 56 = 1848 头肥育猪： 3.86 10 0.9 0.95 0.98 49 = 1585 头

（4）计算占栏头数和圈栏数 要考虑猪群周转时进行空栏消毒、维修而确定的虚拟存栏数，用以计算各类猪群所需的各类圈数计算方法：存栏猪数(饲养日消毒维修日)/饲养日 A 母猪 a 空怀母猪：135 (35+7)/35 = 162 162/4= 41 个圈栏 b 妊娠母猪：331 (86+7) /86 = 358 358/4= 90 个圈栏 c 泌乳母猪：135 (35+7)/35 = 162 162 个产床 d 后备母猪：18 (7+35)/35 = 22 22/4= 6 个圈栏

B 公猪 种公猪加后备公猪共25头，25 个单体栏 C 保育、生长、育肥猪 a 保育猪：1216 (35+7)/35 = 1460 原窝保育，162 个保育床 b 生长猪：1848 (56+7) /56 = 2079 原窝生长，2079/8.6= 242 个圈栏 c 育肥猪：1585 (49+7)/49 = 1812 原窝育肥，1812/8.4= 216 个圈栏

表2 600头基础母猪场猪群组成及猪舍和圈栏设置

后备母猪 119d合格母猪出售待配猪舍空怀母猪后备母猪断奶后母猪生长舍全部母猪去势公猪育肥舍淘汰母猪去势公猪妊娠猪舍妊娠母猪产房泌乳母猪哺乳仔猪保育舍保育仔猪已妊母猪 63d去势公猪淘汰母猪去势公猪公猪舍种公猪后备公猪 (公猪去势) 肥猪出售分娩前7d母猪断奶仔猪 63d母猪 600头基础母猪场猪舍设置和猪群周转流程图

3猪舍设计 • 满足工艺要求，保证全进全出 • 有节律、均衡式生产 • （多点式）隔离饲养 • 与设备配套：工艺→设备→猪舍建筑 • 便于清洁、消毒

4 总体平面布局设计 （1）严格按工艺流程（2）有利于防疫 △ 严格人员、物质的消毒隔离 △ 隔离生活区、生产区和粪便污水处理区生产区：猪舍排列、出猪台、集粪间、隔离舍、兽医室、饲料间（厂）、进出大门等（3）依靠猪场规划设计专家，科学设计，节省投入

（四）猪舍环境控制 • 温度 • 湿度 • 空气质量（通风） • 粪污处理与环保 • 充分利用废弃物、实现科学发展

（五）粪污处理方案 充分认识： • 猪场粪便污水量很大 • 污染环境、停产关门、不要侥幸 • 唯有循环经济，科学发展 1 猪场可能对环境的污染（1）粪便污水量大，主要成分是有机物猪粪便的主要成分是未被消化的饲料和代谢产物，其化学成分见下表

（2）臭气 2 环境保护对策（1）减少猪场废弃物（粪、尿、污水、臭气） △ 饲养优良猪种、优化饲料配方 △ 采用干清粪

途径 1 猪场猪粪便、污水鱼塘菜地猪肉（2）充分利用废弃物：循环经济、科学发展总氮含量：1kg尿素=35kg猪粪=180kg猪尿最好方式：有一个以猪粪便、污水为主要原料的工厂（有机肥厂、动、植物厂） ● 全部利用

途径 2 庄稼地猪粪便玉米、大豆猪场猪肉

干粪菜地、鱼塘、农田猪场猪场固液分离沼气池曝气沼气池 ●部分利用，部分处理

总结 • 规划设计找专家 • 三大工艺全贯彻 • 因地制宜建猪舍 • 设备投资不能省 • 循环经济保环境

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谢谢大家！

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