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DESECHOS CARNICO S

DESECHOS CARNICO S. EN LOS MUNICIPIOS DE AGUA BLANCA DE ITURBIDE, ACAXOCHITLAN Y METEPEC, HIDALGO. JOSE GUADALUPE JARILLO SALVADOR VILLA CRUZ CRISPIN QUINTERO ORTEG A. CAZAS DE MATANZA IRREGULARES, PROBLEMAS DE RESIDUOS CARNICOS EN LOS MUNICIPIOS DE AGUABLANCA, ACAXOCHITLAN Y METEPEC.

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Presentation Transcript

  1. DESECHOS CARNICOS EN LOS MUNICIPIOS DE AGUA BLANCA DE ITURBIDE, ACAXOCHITLAN Y METEPEC, HIDALGO JOSE GUADALUPE JARILLO SALVADOR VILLA CRUZ CRISPIN QUINTERO ORTEGA

  2. CAZAS DE MATANZA IRREGULARES, PROBLEMAS DE RESIDUOS CARNICOS EN LOS MUNICIPIOS DE AGUABLANCA, ACAXOCHITLAN Y METEPEC NOMBRE DEL PROYECTO

  3. INADECUADA DISPOSICIÓN DE LOS DESECHOS CÁRNICOS PRODUCIDOS EN ESTOS MUNICIPIOS SITUACION ACTUAL

  4. CONSTRUIR UN RASTRO TIPO INSPECCIÓN FEDERAL (TIF) EN DONDE SE CONCENTRARÍAN EN UN SOLO LUGAR EL SACRIFICIO DE TODOS LOS ANIMALES CON LO CUAL SE PRETENDE CONCENTRAR EN UN SOLO SITIO LA PRODUCCIÓN TOTAL DE LOS DESECHOS CÁRNICOS Y A LA PAR DE ESTO INICIAR PROCESOS PARA LA REUTILIZACIÓN DE ELLOS EVITANDO SIGAN CONTAMINANDO EL MEDIO AMBIENTE ESCENARIO PROSPECTICO

  5. INSTANCIA PROMOTORA DIRECCIONES DE ECOLOGIA

  6. REGION No XIII – METEPEC- AGUA BLANCA Y ACAXOCHITLAN LOCALIZACION GEOGRAFICA

  7. LAS DISPOSICIÓN INADECUADA DE LOS DESECHOS CÁRNICOS EN LOS MUNICIPIOS DE AGUA BLANCA, METEPEC Y ACAXOCHITLAN REPRESENTA UN PELIGRO PARA LA SALUD, ADEMÁS DE CONTAMINAR EL MEDIO AMBIENTE YA QUE NO EXISTE UN LUGAR ADECUADO EN DONDE SE PUEDAN CONCENTRAR Y DADO QUE ESTOS MUNICIPIOS SON UN PUNTO ESTRATÉGICO EN DONDE SE RECEPCIONA Y DISTRIBUYE LA MAYOR PARTE DE GANADO QUE SE CONSUMEN EN LA SIERRA NORTE DE PUEBLA ASÍ COMO HIDALGO Y ALGUNOS MUNICIPIOS DE VERCRUZ, ES COMÚN QUE LOS OPERADOS DE ESTE NEGOCIO TENGAN MUERTES DE GANADO AL TRANSPORTARLOS Y LOS CUALES YA NO TENGAN APROVECHAMIENTO DE SU CARNE Y QUE SU ÚNICO FIN ES APARECER EN CAMINOS, BARRANCAS O EN LOS RÍOS, PRODUCIENDO ÚNICAMENTE UNA FUENTE DE CONTAMINACIÓN. ANTECEDENTES

  8. CABE RESALTAR QUE ESTOS MUNICIPIOS TAMBIÉN SON UN FUERTE PRODUCTOR DE CARNE EN CANAL, LA CUAL SE COMERCIA EN GRAN CANTIDAD EN LA CIUDAD DE TULANCINGO, DISTRITO FEDERAL Y EN LOS PROPIOS MUNICIPIOS LO QUE TRAE COMO CONSECUENCIA QUE DIARIAMENTE SE GENEREN GRANDES CANTIDADES DE HUESO, SANGRE, VISERAS, PELO Y PLUMAS QUE DE IGUAL MANERA QUE LOS ANIMALES MUERTOS NO TIENEN UN FIN ADECUADO SOLO SON DESECHADOS EN SITIOS CLANDESTINOS ANTECEDENTES

  9. LA CONSTRUCCIÓN DE UN RASTRO TECNIFICADO (TIF) EN DONDE SE TENGA EL CONTROL DE TODO EL PROCESO DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN ESTOS MUNICIPIOS CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO

  10. CONTAR CON UN SISTEMA DE ACOPIO QUE ESTIMULE A LOS SACRIFICADORES PARA QUE CONCURRAN A UN MISMO SITIO DE MATANZA OBTENIENDO UN MEJOR PRODUCTO FINAL (CORTES P. EJ) RAPIDEZ EN EL PROCESO Y LA POSIBILIDAD DE MEJORES GANANCIAS PARA LA VENTA DE CARNE CERTIFICADA Y DE CALIDAD SUPERIOR A LA DE LOS RASTROS CLANDESTINOS, QUE PAULATINAMENTE IRÁN DESAPARECIENDO POR NO SER COMPETITIVOS. OBJETIVOS GENERALES

  11. CONSTRUIR UN RASTRO TIPO INSPECCIÓN FEDERAL (TIF) QUE ES ADEMÁS DE UNA NORMA DE CALIDAD QUE GARANTIZA LA EXCELENCIA DEL PRODUCTO FINAL EN UN PROCESO DE SACRIFICIO QUE OPERA EN RASTROS QUE TRABAJAN CON UNA INFRAESTRUCTURA, EQUIPAMIENTO Y PERSONAL CAPACITADO PARA OPERAR DOS LÍNEAS DE SACRIFICIO UNA PARA RESES CON CAPACIDAD DE 10 OPERACIONES POR HORA; OTRA PARA OVINOS Y PORCINOS CON EL DOBLE DE OPERACIÓN. DESCRIPCION DEL PROYECTO

  12. EN UN RASTRO BIEN INSTALADO, NO HAY DESPERDICIOS, SE ELIMINA FUENTES POLUCION Y ENFERMEDADES MAL ASPECTO, SE GENERAN FUENTES DE EMPLEO SE ESTIMULA LA ECONOMIA REGIONAL, SE ELEVA LA CALIDA DE VIDA DEL PRODUCTO PRIMARIO Y SE PROPICIO EL AUTO DESARROLLLO DE LOS MUNICIPIOS Y AL PAR DE ESTO MEDIANTE PROCESOS DE BAJO COSTO ES VIABLE TRANSFORMAR LOS DESECHOS CARNICOS EN MATERIALES UTILES PARA LA AGRICULTURA, YA QUE MEDIANTE EL ACOPIO DEL MATERIAL SE VUELVE FACIL SU MANEJO Y CONVERSIÓN EN COMPOSTAS, COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y OTROS SUBPRODUCTOS VENDIBLES. BENEFICIOS PROYECTADOS

  13. NIVEL REGIONAL DE IMPACTO

  14. INSTITUCIONES QUE PARTICIPAN SAGARPA – SEDESOL - SEMARNART

  15. AUTORIDADES MUNICIPALES – PRODUCTORES Y OPERADORES LIDERES DEL PROYECTO

  16. *RECOLECCION DE DATOS, ESTADISTICAS DE LA PRODUCCION DE CARNE EN LOS TRES MUNICIPIOS ASI COMO LA GENERACION DE LOS DESECHOS CARNICOS. *UBICACIÓN DEL SITIO ADECUADO, GESTION DE RECURSOS Y EJECUCION DEL PROYECTO PROGRAMA DE ACTIVIDAD

  17. *CAZAS DE MATANZA IRREGULARES, *INCORRECTA DISPOSICIÓN DE RESIDUOS CARNICOS PRINCIPALES INDICADORES

  18. LA CONCENTRACION EN UN SOLO SITIO DE TODOS LOS ANIMALES DESTINADOS AL SACRIFICIO AL IGUAL QUE LA CORRECTA DISPOCISION DE LOS RESIDUOS QUE ESTOS GENEREN METAS DEL PROYECTO RASTRO TIF

  19. IMPLEMENTAR TECNOLOGIAS QUE SEAN AMIGABLES EN EL MEDIO AMBIENTE EN UN RASTRO BIEN INSTALADO QUE ELEVE LA CALIDAD DE VIDA DEL PRODUCTOR PRIMARIO, QUE PROPICIE EL AUTO DESARROLLO DE LOS MUNICIPIOS, CAMINANDO A LA PAR EN LA REUTILIZACION DE SUS RESIDUOS DANDOLES UN VALOR COMERCIAL PROYECCIONES A LARGO PLAZO

  20. Por su atención, G R A C I A S.

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