Estrategia necesita un “upgrade”

1. Los mercados: oportunidades hacia el futuro“La Crisis Cafetalera y su Impacto en Centroamerica: Situacion y Lineas de Accion”Antigua, Guatemala, 3-5 de abril, 2002Daniele GiovannucciDPG@consultant.com

2. Estrategia necesita un “upgrade” Muchos de los paises productores no tienen una vision clara de las caracteristicas de la demanda y cual puede ser su papel en el futuro.

3. El Paradigma Cambia • El mercado esta cambiando radicalmente y las viejas reglas ya no aplican mas • Ser competitivo implica cambios vis a vis la manera de manejar los negocios y el mercadeo • No hay una sola respuesta que aplica a toda la produccion – hay un menu de posibilidades

4. El mercado cambia Aumento de la concentracion 5 Traders dominan 48% 5 Importadores manejan 46% 5 Tostadores controlan 55% Hacia los mercados de “commodities” ·

5. La historia breve de commodities

6. Los mercados diferenciados Mercados diferenciados son una manera de lograr mejores ingresos, utilizar la ventaja competitiva de la region y empoderar al productor: • Origenes Controlados • Gourmet • Orgánico • Comercio Justo • Cafes de Sombra

7. Perspectiva Global Entender los mercados es entender que café no existe en si… mas bien es uno de las varias bebidas que un consumidor puede escojer y se escoje con los mismos criterios que otros alimentos

8. Tendencias del Comercio Global • Nuevo ambiente de consumo • Precio…esp. en mercados emergentes • Incremento en la preocupación por alimentos sanos con enfoque hacia dieta y salud • Globalización del consumidor - gustos y preferencias • Preocupación por implicaciones sociales y ambientales pero limitada a ciertos sectores

10. Lo que vale: calidad Fuente: D. Giovannucci Reporte Sobre los Mercados Sostenibles 2001

11. Caracteristicas de los mercados diferenciados • Los cafes diferenciados son conocidos • Hay confusion sobre lo que significan

12. Mercado Norteamericano Nortemerica responsable por 1/4 de la importacion global (18 milliones bolsas) Primer mercado de café diferenciado (especialidad) = 17% del volumen importacion café verde = 40% de ventas ($7.8 billiones de $18.5 billiones mercado U.S.A.) = > 40% de las ganancias

13. El mercado Europeo y Japonés Definiciones de “especial” no existen tan claramente, pero muchos nichos crecen. Los cafes “sostenibles”: ca. 26,000 toneladas estimadas Tasa de crecimiento variable segun pais

14. Fuente: D. Giovannucci Reporte Sobre los Mercados Sostenibles 2001 Expectativas del mercado Norteamericano

15. Es que el tamano del mercado justifica entrar? Las razones para entrar no son solo por que hay o no hay un mercado

16. Valor actual de la Diferenciacion • Acceso a los mercados nicho • Premios • Tasa de crecimiento alta … aunque sobre una base pequena • Algunos de estos cafes enfrentan preocupaciones sociales

17. Valor futuro de la Diferenciacion • Ventajas competitivas no apropiables (GIO) • Manejo de las cuencas y suelos, aguantan tormentas y sequia, menos deslaves, uso racional de agroquim • Cumplen con requirimientos de estandares, siempre mas exigentes especialmente en UE & USA

18. Alianzas con el sector privado • Principios sostenible son premiados – es buen negocio (Starbucks, Green Mountain y otros grandes) • Alianzas necesitan proveer valor al comprador esp. consistencia y calidad • Fortalecer la capacidad en el campo