상주지역 친환경농업 소개

1. 2013. 4. 5 상주지역 친환경농업 소개 상주시농업기술센터 최 낙 두

2. 상주시의 친환경농업 및 농자재의 현실 천연농업 영농조합법인 조직 및 현황 소개 상주시 친환경 인증현황 천연법인에서 생산되는 천연자재 돼지 감자 추출 방법 및 활용방법

3. 상주시 친환경 인증현황 ○ 친환경 농산물 인증현황 ○ 작목별 인증현황

4. 상주시의 주요 친환경농업 ○ 벼농사 : 왕우렁이 농법, 벼 친환경 직파 재배, 포트재배 ○ 과수, 채소, 특작 등 - 특별한 농법이 없음 - 석회유황합제, 석회보르도액, 오일, 액상유황에 의존하여 재배 - 친환경 농자재를 시중에서 구입하여 재배 하는 것이 대부분 - 천연농업영농조합법인에서 생산하는 친환경 농자재를 이용 재배 (황유, 모두충, 균만, 쑥쑥아미노산, 오일, 돼지감자 추출액 등) ※ 유기인삼 친환경 인증면적 : 18.7ha - 유기 4.6ha, 무농약 14.1ha

5. 우리나라의친환경농업 및 농자재 현실 ○ 친환경농업 : 벼 외는 특별한 재배매뉴얼 없음 ○ 친환경 농자재 - 토양관리 및 생육 관리용 자재는 너무 많다. - 병해충 관리용 자재는 많으나 효과가 검정된 것이 없다. ※ 현재는 난황유 밖에 없고 검정되지 않은 자재의 천국이다. ○ 믿을 만한 자재는? 석회유황합제, 석회보르도액, 오일(자닮식), 액상유황

6. 천연농업영농조합법인 현황 ○ 조직년도 : 2007. 12. 5(천연농약연구회 출발) : 회원 78명 ○ 법인설립 : 2009. 10. 20 –회원 63명 출발 - 현재 154명(제주도부터 강원도까지) ○친환경농자재 생산시설 : 2010 ~ 2011년 - 사업비 : 8억(국도비 1억9천, 시비 3억1천, 자부담 3억) ※자부담금은 조합원 출자금 ○법인에서생산되는 친환경농자재 - 생육관리용 : 쑥쑥아미노산 3종 - 병해충관리용 : 황유, 모두충, 충만 - 기타 : 오일, 돼지감자추출액, 액상유황, 석회유황합제,

7. 천연농약 제조공장

8. 액상유황 제조기

9. 균질화된 황+유화제

10. 상주 김남식 청어 아미노산액비 (질소10.36%, 인산50.6%, 칼리 17.8%)

11. 평창 원중연 청초액비

12. 토착미생물 배양조

13. 천연법인에서 생산되는 천연자재 액상유황 • 무가열로 석회유황합제, 황토유황 제조 모두가능 함 ★ 아래 자재 중 생석회를 넣으면 석회유황합제이고, 생석회를 빼면 황토유황이 됨 ★ 황토 유황으로 벼 키다리병 방제 효과 탁월 : 40배액으로 30~32℃에 48시간 소독 • 액상유황 제조시 필요한 재료 (유황25kg 기준) • - 기 구 : 스텐레스통(고무통) 200ℓ, 큰주걱, PE말통(18ℓ) • - 주 재 료 : 유황 25kg, NaOH(수산화나트륨) 20kg, • - 보조재료 : 소금1,500g, 황토 500g, 천매암500g, 계란분말500g (스텐레스통) (유 황) (NaOH) (소 금) (황 토) 보 조 재 료 주 재 료

14. 무가열 액상토유황(석회유황합제) 제조방법 • 1) 스텐레스(고무통) 200ℓ통에 유황 25kg을 넣는다. • 2) 황토 500g과 소금(천일염)1,500g , 천매암 500g, 계란분말 500g 을 넣는다. • 3) NaOH(수산화나트륨-가성소다)를 20kg 넣는다. • 4) 1차로 물을 50ℓ를 넣고 큰 주걱으로 저어 준다. (소금) (황토) (유황,NaOH) (물을 넣고 5분후) (물을 넣고10분 후) (물 넣고 30분 후)

15. 5) 물을 1차로 33ℓ를 추가로 넣으면 총 100ℓ의 액상유황(석회유황합제)이 생산되며 30분~1시간 이면 완료 된다. 6) PE말통(18ℓ)에 넣고 밀통하여 보관하여 사용 기준 따라 사용. PE통에 넣고 밀봉 보관 (물을 추가로 첨가 하기전 까지 120℃까지 올라간다 ) (완전히 녹은 액상유황 -성분량 22.3%) ※ 동계기 병해충 방제는 물446ℓ에 액상유황 36~54ℓ(2~3통) 희석 사용

16. 유황합제 제조방법에 따른 황 성분분석

17. 무가열 액상유황(석회유황합제) 제조과정(100ℓ생산/유황1포) 물50ℓ을 넣는다

18. 1차로 유황이 녹은 상태 임 ( 성분량 40% ) 성분량 25%의 황토유황(석회유황합제) 100ℓ생산 완료 2차로 물33ℓ을 추가로 넣는다.

19. 유황 넣는 량에 따라 기타 자재 투입량 (석회유황합제 제조)

20. 유황 넣는 량에 따라 기타 자재 투입량 (황토유황 제조)

21. 천연법인에서 생산되는 천연자재 액상유황 • 무가열로 석회유황합제, 황토유황 제조 모두가능 함 • 현재 비료로만 공급 가능하고 황유가 친환경 유기목록고시 등록이 되면 유기재배 농가에게 공급이 가능 함(무농약까지 사용 가능) ★ 아래 자재 중 생석회를 넣으면 석회유황합제이고, 빼면 액상유황이 됨 ★ 황토 유황으로 벼 키다리병 방제 탁월 : 40배액으로 30~32℃에 48시간 소독 • 액상유황 제조시 필요한 재료 (유황25kg 기준) • - 기 구 : 스텐레스통(고무통) 100ℓ, 큰주걱, PE말통(18ℓ) • - 주 재 료 : 유황 25kg, NaOH(수산화나트륨) 20kg, 생석2kg • - 보조재료 : 소금1,500g, 황토 500g, 천매암500g, 계란분말500g (스텐레스통) (유 황) (NaOH) (소 금) (황 토) 보 조 재 료 주 재 료

22. 발효유황(황유) • 종합 살균제이면서 살충 ,기피 효과도 있음 (병해관리용 자재) • 제조방법(200ℓ) • • 재료 : 통(500ℓ), 물200ℓ, 액상유황40ℓ, 미생물(효모10ℓ),당밀 30ℓ • 콩물 또는 두유 10ℓ, 공기기포기, 열발생기 • • 제조방법 • ☞먼저 통에 물200ℓ에 당밀 10ℓ,액상유황 40ℓ(2말) 을 넣고 온도를 30℃에 • 맞추고 3~4일간 공기 기포기를 가동한다. • ☞ 두번째 콩물 또는 두유 10ℓ, 효모10ℓ, 당밀10ℓ을 넣고 온도를 30℃로 맞추고 • 3~4일간 공기 기포기를 가동하고 발효를 마친다. • • 보관 : 말통에 담아 보관하여 사용한다. • • 사용방법 : 물500ℓ에 2~5ℓ을 넣고 자닮오일 2~5ℓ혼합 희석 사용

23. 균 만 종합 살균제이며 비료, 친환경 유기목록공시 등록 되어 있음(병해관리용) 현재 무농약, 유기재배 모두 사용 가능함 2. 제조방법 • 재 료 : 정향유 추출액 3.0%, 마늘 추출액 92%, 오일 5.0% • 제조방법 ☞정향유 추출액 3.0%, 마늘 추출액92%, 자닮 유화제5.0%를 혼합하여 1ℓ통에 담아서 공급 • 보관 : 서늘한 곳 또는 냉장보관 • 사용방법 : 물500ℓ에 균만 1ℓ을 넣고 오일 2~5ℓ혼합 희석 사용

24. 모두충 종합 살충제이며 비료로 등록되어 있음(충해 관리용 자재) - 친환경목록 공시는 4월15일경 등록 예정 - 현재는 무농약까지 사용 가능 함 2. 제조방법 • 재 료 : 님오일10%, 목초액30%, 자닮 유화제 2%, 물58%(돼지감자추출액) • 제조방법 ☞님오일10%, 목초액30%, 자닮 유화제 2%, 물58%(돼지감자추출액) 혼합하여 1ℓ 통에 담아 공급 • 보관 : 서늘한 곳 또는 냉장보관 • 사용방법 : 물500ℓ에 모두충 1ℓ을 넣고 자닮오일 2~5ℓ혼합 희석 사용

25. 쑥쑥아미노산 생육 관리용자재(영양제) – 아미노산(초기), 인산(중기), 중•후기(칼슘) 제조방법(1,000ℓ) • 재료 : 어분( 혈분)100kg (생육초기), 골분 (생육중기), 계란분말 (생육후기) 미생물5종 10ℓ, 당밀20ℓ, 배지10kg, 공기기포기, 열발생기, • 제조방법 ☞1,000ℓ통에 어분100kg(생육초기), 미생물5종 10ℓ, 당밀10ℓ, 배지 5kg 넣고 온도를30℃로 맞추고 공기 기포기를 가동 약7일 정도 발효 시킨다 ☞7주일 후 다시 당밀 10ℓ와 배지 5kg넣고 온도를 30℃을 맞추고 공기 기포기를 약20일 이상 발효 시킨다 ☞ 골분, 계란분말은 같은 방법으로 제조하면 된다. • 보관 : 서늘한 곳에 보관 • 사용방법 : 물500ℓ에 2~4ℓ을 넣고 병해충관리용 자재와혼합 희석 사용

26. 법인에서 공동(자가) 생산 사용은 무농약, 유기재배 사용 가능 함 • 법인에서 공동으로 생산하여 자재비만 받고 공급하면 문제 없음

27. 제 조 과 정 ☞정확하게 계량을 하여 물(돼지감자추출물)2.5ℓ을 넣고 가성가리 3.2kg을 넣고 식품첨가물로 쓰이는 가성가리(KOH)는 물과 반응하여 녹으면서 가스 발생 ☞ 용기는 사진처럼 파란 110ℓ 플라스틱용기 사용. 열에 강하고 작업이 하기가 편합니다. 이 통은 '코기리표'

28. ☞가스 나오는 것을 막기 위해 일단 뚜껑을 닫고 수월하게 녹게 하기 위해서 비스듬이 여러 차례 돌린다. ☞뚜껑을 열어 완전히 다 녹은 것을 확인 가성가리가 완전히 녹지 않으면 문제 생김.

29. ☞가성가리를 완전히 녹인 다음 카롤라유 18ℓ(한통)을 넣는다.  ☞왜 카롤라유인가? 콩기름보다 조금 비싸지만 효과가 안정적임. 이와 비슷한 압착유로는 포도씨유, 해바라기유 올리브유가 있음. ☞카롤라유를 넣자마자 전기드릴믹서로 10분간만 교반을 한다. 교반 날개는 사진과 같은 것을 쓰것. ☞드릴믹서나 충전식은 너무 약함.

30. ☞순식간에 색상과 점도가 변해가는 것을 느낌. ☞드릴믹서로 교반을 하면서 상태을 관찰

31. ☞ 교반 10분이 지나면 '진한 막걸리'와 비슷한 상태가 됨 . 여기가 핵심 ☞ 이 상태에서 딱 멈추어 자체발열(60℃) 중간 단계까지만 올린 상태 임. ☞ 이 단계를 넘어 더 진행되면 결과물이 단단하게 굳는 현상이 생김. ☞ 뚜껑을 덮어 양지 아래 두면 자체발열이 진행되어 스스로 최고의 온도까지 상승

32. ☞숙성 5시간정도가 되면 최고의 온도(83℃)에 접근. 그러면서 색이 저절로 변하게 됨. ☞열이 서서히 내려갑니다.(39℃-숙성 20시간)

33. ☞온도가 상승하는 과정을 통과하면 결과물이 아주 부드러워 짐 ☞제조 3일차가 되면 온도가 상온(27℃)과 비슷해집니다. 이제 1차 작업이 완료되었습니다. ☞잠깐! 3일숙성이 최상은 아님. 시간적 여유가 있으면 15일 이상 숙성시키는 것도 좋음.

34. ☞통에 물(돼지감자 추출물)을 반쯤 넣고 드릴 믹서로 바닥을 골고루 돌며 교반을 함. 약 2분 정도.. ☞이 작업을 통해 덩어리 들이 물에 풀려지게 되고 용액의 비중이 높아져 덩어리들이 물에 떠 오르게 됨 ☞물(돼지감자 추출물)을 통 가득히 넣고 2차로 2분 정도 고루 돌린다. 그리고 막대기로 간간이 물 위에 뜬 덩어리는 풀어 준다.

35. ☞이렇게 물위로 떠 올라 층을 만들게 되는데 그냥 나두면 녹는 속도가 느려지니 간간이 막대로 저어 전체를 혼합해 준다. ☞강력한 살충효과를 가진 자닮오일 살균효과도 있음

36. ☞ 이렇게 15일이면 완성됩니다. ☞ 18리터의 카롤라유로 100리더가 약간 넘는 '자닮오일'을 생산가능

37. ☞ 자닮오일의 효과를 증명하게 보여주는 사진 ☞ 좌로부터 물 500ℓ에 자닮오일을 1ℓ, 1.5ℓ, 2ℓ넣고 토란 잎에 뿌린사진.

38. 석회 보르도액 제조방법(4-4식) 재료 : 유산동 2kg, 생석회 2kg, 푸른생콩가루 2kg 물 500ℓ A 유산동 2kg을 작은 프라스틱 통에 서서히 녹여 물과 혼합하여 250ℓ을 만든다.. B 물15cm정도 담고 생석회 2kg 넣고 서서히 녹인다. (250ℓ) (고열이 발생하므로 주의) ★ 반드시 유산동을 생석회 통에 넣는다. 물 500ℓ통에넣는다.

39. B통에 물을 15cm정도로 담고 생석회 2kg을 골고루 부어 유화 시킨다. • 부은 채로 가만히 둔다. • 2. 생석회가 유화 되는 동안(20~25분) 유산동을 프라스틱 통에 휙 저어 녹여 • 붓고 덩어리가 진 유산동은 나무망치로 잘게 쪼개어 마저 녹여 전량 물250ℓ에 • 넣고 만든다 • 3. 유화가 되어 기포가 발생되지 않을때 물 전량250ℓ을 만든다. • 4. 500ℓ 통에 물 250ℓ넣고 한꺼번에 내려 40분정도 충분한 화학 반응이 되기를 기다려 방제 직전에 콩가루를 2kg을 희석 충분히 저어 방제 한다.

40. 감사 합니다