Бизнес план

1. Бізнес-план Підприємницька діяльність в сфері малого бізнесу: міні-ферма по вирощуванню страусів в особистому підсобному господарстві.

2. План: • І Резюме • ІІ. Опис бізнесу • ІІа. Ринок збуту • ІІІ Місце для ферми • ІVПереваги страуса • V. Продукціястраусівництва • VI. Туризм, екскурсії на страусину ферму • VII. Фінансовепланування. • VIII. Приблизна структура доходівстраусиної ферми:

3. І Резюме • Назва проекту- «Міні-ферма по вирощуванню страусів в особистому підсобному господарстві». • Мета проекту- Розширення асортиментів товарів на місцевому продуктовому ринку м. Ананьєва, Одеської області і насичення його екологічно чистими дієтичними продуктами, а також використання виду діяльності, який практично безвідходний.

4. ІІ. Опис бізнесу • Страус — найбільший птах на Землі. Цітвариниєєдинимигенетичними предками динозаврів, якихможназустріти в нинішній час. Страус африканський — цеєдинийпредставникСтраусоподібних. Сьогодні в Україні за неофіційнимиданиминалічуєтьсяблизько 250 страусиних ферм (наявністьдекількохстраусів не рахується), а поголів’ястраусів в країні становить 5000-6000 особин. Для порівняння, поголів’я свиней — 15,8 млнособин, а корів 9,4 млн. Так щоідеяствореннястраусиної ферми далеко не позбавленапідстав. Нижче ми наведемодоказцьогоіприблизнийбізнес план страусиної ферми.

5. ІІа. Ринок збуту • Збут продукції страусів планую здійснювати шляхом реалізації на торгових точках районного центру, прямого продажу населенню, на замовлення ресторанів м. Одеси та області, а також продукцію після забою страусів для переробки на промислових підприємствах.

6. Конкуренти • Розведення страусів в домашніх умовах на фермах для реалізації їх продукції та отримання прибутку.

7. ІІІ Місце для ферми • Страусам необхідна велика пасовище. Так, для ферми з 25 сімей (75 особин) зурахуваннямподальшогорозмноженняпотрібноблизько 9 га землі. Кращевибиратипасовищезухилом на південь — так територія ферми буде отримуватинабагатобільшесонячного тепла. Але чорнийафриканський страус українськихморозів не боїтьсяізатишногуляє по засніжених полях. Температуру повітря в приміщеннідоситьпідтримувати не нижче 15 С. Слід категорично відмовитисявідоблаштуваннястраусиної ферми в місцевостізпідвищеноювологістю.

8. ІVПереваги страуса • Не дарма страуса називають коровою в пір’ї. Африканськийчорний страус досягає до 2,7 м у висотуі до 160 кг. Якщовідкоровиможнаотримати 250 кг м’яса, то від самки страуса — до 1800 кг. Мається на увазі, що одна самка страуса дає потомство на 1,8 т м’яса за той час, коли корова дає 1-2 телят. Крімусьогоіншого, страусинем’ясоіяйцямаютьдуженизькийрівень холестерину івважаютьсядієтичними. • Тривалістьжиттястраусівдосягає 70 років. При цьому самки досягаютьвиробничоговіку в 18 місяців, ітриваєвін до 35 років; у самців — з 2,5 роківітриває до 40 років. Тобто покупку страусиноїсім’ї (3 особини) можнавважатидовгостроковоюінвестицією.

9. V. Продукціястраусівництва • Страусине м’ясо • Забійної ваги птиці досягають дуже швидко — на це йде близько 10 місяців. Особливої корму страуси не вимагають. Головне, щоб у них булогарнепасовище. • В Українізнайти в меню ресторану або на ринку страусинем’ясодосить таки важко. Але цепомилкавиробників — свою продукціюнеобхіднопросувати. М’ясо страуса продається оптом за ціною 13-15 $ за 1 кг, роздрібнаціна — 20 $ за 1 кг. Щеоднієюперевагоюстраусиногом’ясає те, щостраусинабагатостійкіше до інфекційі практично не хворіють. А цеозначає, щоні ящура, нігрипу, ніякогосьіншоговірусу в м’ясі страуса немає.

10. Страусиніяйця • Купитистраусине яйце сьогодні в Українітеж непросто, аленабагатолегше, ніжм’ясо. Сам факт того, скількиважитьстраусине яйце, вражає. Вага одного яйцяколиваєтьсявід 1000гр до 1400гр. Скількикоштуєстраусине яйце? Купитистраусине яйце Визможетеприблизно за 12-13 $. Але в даномувипадкумовайдетільки про харчовіяйцях. Запліднені ж яйця страуса для інкубаціїможнакупитивід 300 грн. / Шт. • До речі, шкаралупастраусиногояйцядужеміцнаітакожвикористовується у виробництві. У деяких племенах їївикористовують як посудину для води. У нас же знеївиготовляютьрізнісувеніри.

11. Шкіра страуса • Страусинашкіравважаєтьсяоднієюзнайкращихіпоступововитісняєзсвітового ринку шкіруіншихтварин. Більшоговсьогоцінуютьсяшкіразіспиниі грудей через свою пухирчастоїфактури. Шкіразнігпокриталусочкамиійде на виготовленнячобіт, рідше — сумок. Страусинашкіравідрізняєтьсявисокоюзносостійкістюівважається продуктом найвищоїякості. Найкращушкіруотримуютьвідстраусіввіком 1-1,5 року розміромвід 1,2 до 1,6 кв. м. Вартість 1 кв. м страусиноїшкіриможе бути до 280 $.

12. Страусовий жир Зазвичай при забої страуса отримують 5-7 кг жиру. Якщо птах дужежирний, вага жиру можедосягатиі 16 кг. Жир страуса маєантисептичнііантибактеріальнимизасоби, широко використовується в косметології та медицині. Лікарськіпрепарати (мазі) на основістраусиного жиру використовуються при лікуваннізахворюваньсуглобів.

13. Пір’я страуса • Сама незначнастаття доходу відстраусиної ферми. Цінуютьсяпір’ятількисамців. Ціназалежитьвіддовжини пера. Однин птах приносить близько 1-1,2 кг коротких пір’ївіблизько 0,5 кг довгих. Найдорожчі (50-80см) можнакупитисьогодні на міжнародному ринку більше, ніж за 300 $ / кг.

14. VI. Туризм, екскурсії на страусину ферму • Останній, але далеко не маленький аспект прибутку, якийзможе принести Вам страусина ферма. Сьогоднідужебагатобажаючихподивитисясвоїмиочима, як влаштованосільськегосподарствозсередини. Та й просто подивитися на химернихптахівдосить таки цікаво. Відкрийтещей кафе-ресторанчик, в меню якого, природно, включені страви зм’ясаіяєць страуса.

15. Ризик та захист • Для зменшення ризиків при вирощуванні страусів застосовуються система проведення санітарно-ветеринарних міроприємств.

16. VII. Фінансовепланування. • Старт з 25 сімей (75 особин) — 4,5 млн руб. Купити страуса сьогодніможнаприблизно за такими цінами: курчата, віком 5-10 днів — 100 $, віком 1 місяць — 200 $, самка страуса віком 1 рік — 1000 $, самецьвікомвід 2 років — 2000 $. Також Вам знадоблятьсяробочі — зоотехнік, охорона, помічники. Споруда та облаштування ферми — 3 млнгрн.

17. VIII. Приблизна структура доходівстраусиної ферми: • 25% прибутку — туризм; 40% прибутку — продаж живоїптиці; 15% прибутку — продаж страусинихяєць; ще 15% — прибутоквід продажу страусиноїшкіри (частішеця цифра вище);  • 5-10% — продаж пір’я.

18. Стратегія маркетингу • Реклама в газеті, розклеювання флаєрів, створення візиток, розміщення реклам в вітринах магазинів, а також інтернет.

19. Юридичний план • Подання документів до реєстраційних органів для одержання свідоцтва для відкриття підприємницької діяльності. • Подання заяви до податкової іспекції про оплату податку – 145 грн і обов’язкового збору до пенсійного фонду – 548,54 грн.

20. Оцінка ризиків проекту і можливості їх мінімалізації. • Найменування ризмків Міри по попердженню і зменшенню ризиків. • Виробничий Падіж від неякісних кормів Використання тільки провірених кормів, які поставляються ініціатором проекту. Чітке дотримання технологій вирощування. Падіж через інфекцію. Суворе дотримання санітарниих умов

21. Дякуємо за увагу!