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INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA. Comercializamos la producción de una organización gremial conformada por 25 empresas con un trabajo de más de 50 años en la elaboración del tradicional bocadillo Veleño de guayaba, producto reconocido a nivel nacional e internacional.

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Presentation Transcript

  1. INFRAESTRUCTURA Comercializamos la producción de una organización gremial conformada por 25 empresas con un trabajo de más de 50 años en la elaboración del tradicional bocadillo Veleño de guayaba, producto reconocido a nivel nacional e internacional. La mayor ventaja de nuestros productos son las vitaminas que aporta la guayaba, convirtiéndolo en un alimento de alto contenido nutricional. Localizados en la provincia de Vélez en la parte sur del departamento de Santander al nororiente de Colombia, en donde se encuentra la mayor y mejor zona de producción de guayaba y bocadillo de nuestro país. Nuestra organización empresarial tiene como principio el fortalecimiento del trabajo asociativo, en búsqueda del posicionamiento de nuestros productos como ‘el auténtico veleño de guayaba’ en los principales mercados nacionales e internacionales.

  2. BACKGROUND We work with an organization conformed by 25 producers with a work of more than 50 years in the elaboration of the traditional Bocadillo Veleño (Guava Paste) of guava, product recognized to national and international level. We are located in the province of Vélez in the south part of the department of Santander (Colombia), where is found the biggest and better guava production zone and Guava Paste of our country. The greater advantage of our products are the vitamins that contributes the guava, becoming a food of high nutritious content. Our business organization has as principle the strengthening of the associative work, in search of the positioning of our commercial mark like ‘the authentic Guava Paste' in the main domestic markets and international.

  3. Representamos el auténtico Veleño de Guayaba, los productos de nuestra marca comercial se destacan por el alto aporte en vitaminas gracias al contenido de las mismas en la fruta, su alto contenido nutricional se convierte entonces en la mayor ventaja de todos nuestros productos. “El Bocadillo es una pasta sólida obtenida por la cocción o concentración de pulpa de Guayaba selecta, variedad roja y/o blanca, pintona, madura y sana con adición de edulcorantes naturales o artificiales. El bocadillo tiene aroma y color característico y una consistencia que permite cortar después de frío sin perder su forma y textura.”

  4. We represents the authenticate Guava Paste (Bocadillo), the products of our commercial mark are emphasized for the high one contribute in vitamins thanks al content of the same in the fruit, its high nutritious content is converted then in the greater advantage of all our products. “The Guava Paste is a solid paste obtained by the cooking or select Guava octopus concentration, red and/or white variety, mature and healthy with natural or artificial addition of sweeteners. The Guava Paste has fragrance and characteristic of color and a consistency that permits to cut after cold without losing its form and texture.”

  5. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DE LA GUAYABA PARA LA ELABORACIÓN DEL BOCADILLO SE PARTE DE LA PULPA DE GUAYABA COMO MATERIA PRIMA BÁSICA. La guayaba es una fruta tropical de buen comportamiento y alto contenido nutricional. Vitamina C: 200 a 240 mg / 100 g Alto contenido de fibra: 2.8 g / 100 gr Contiene: Vitamina A, Tiamina, Riboflavina y Niacina Minerales: Ca, Fe y Fósforo Bajo contenido de grasa (ICBF 1992) Características que corresponden a las tendencias de consumo pues contribuye a reducir la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos atribuido a su contenido de pectinas.

  6. NUTRITIOUS CHARACTERISTICS OF THE GUAVA FOR THE ELABORATION OF THE GUAVA PASTE SPLITS ITSELF OF THE OCTOPUS OF GUAVA AS BASIC COMMODITY. The guava is a tropical fruit of good behavior and high nutritious content. Vitamin C: 200 to 240 mg / 100 g High content of fiber: 2.8 g / 100 gr Contains: Vitamin A, Thiamine, Riboflavina and Niacina Mineral: Ca, Faith Low content of Grease (ICBF 1992) Characteristic that correspond to the tendencies of consumption therefore contributes to reduce the arterial pressure, the cholesterol and the triglicéridos attributed to its content of pectins.

  7. FORMAS DE CONSUMO • La Guayaba y sus diversas formas comestibles logran satisfacer las tendencias del consumidor en cuanto a novedad, porción personal y diversidad de presentación de la fruta ya sea fresca, jugos, néctares, o en proceso agroindustrial como en bocadillos, conservas, mermeladas, jaleas etc. • El Bocadillo presenta una amplia diversidad en consumo: • Consumo directo como postre, pasabocas o medias nueves, el cual puede ser acompañado, de derivados lácteos, ( leche, queso) agua, pan, galletas. • Es utilizado en amplias recetas de cocina, en la preparación de plátanos maduros (rellenos de bocadillo), tortas, galletas, hojaldres, empanadas, arepas, sándwich, sorbetes (licuado con leche) etc. • Para proceso industrial, en panaderías y repostería, para este caso existe una lonja industrial con características específicas para este fin.

  8. FORMS OF CONSUMPTION • The Guava and its diverse edible forms manage to satisfy the tendencies of the consumer as for news, personal portion and diversity of presentation of the fruit whether fresh, juices, nectars, or in agroindustrial process as in sandwiches, preserves, marmalades, jellies etc. • The Sandwich presents an extensive diversity in consumption: • Direct Consumption as dessert, avocados or average, which can be accompanied, of dairy products, (milk, cheese) water, bread, crackers. • It is utilized in extensive prescriptions of kitchen, in the preparation of mature bananas (backfill of sandwich), cakes, crackers, puff pastries, patties, tortillas, sandwich, sherbets (milkshake with milk) etc. • For industrial process, in bakeries and pastery, for this case an industrial shop with specific characteristics for this end exists.

  9. PRESENTACIONES / PRESENTATIONS • Producimos y comercializamos: / We produce and comercialice: • Auténtico Bocadillo Veleño combinado con guayaba blanca Red and white guava combination packing in bijao leaf.

  10. 1. Auténtico Bocadillo Veleño combinado con guayaba blanca Referencia: 001Ingredientes: pulpa de guayaba roja, blanca y azúcar.Peso por porción: 23 gramos12 porciones / caja Peso neto: 280 gramos.Manténgase en lugar fresco y seco.Registro Sanitario Invima RSAJ12I5904NIC 7 - 707290 - 360014 Producto completamente preparado, de textura blanda, listo para consumir con olor y sabor característicos de la guayaba, con un alto contenido nutricional especialmente vitamina C. Presentación del producto desde 20 hasta 60 gramos, empaque de hoja natural de bijao, embalaje de 30 cajas por paca de cartón resistente según dimensiones de la estiba estándar internacional (1.0 * 0.9 metros) vida útil esperada: mínimo 6 meses. Listo para consumir solo o acompañado de leche, queso y demás derivados lácteos igualmente con pan o galletas.

  11. 1. Red and white guava combination packing in bijao leaf. Reference: 001 Ingredients: octopus of white, red guava and sugar. Weight by portion: 23 Grms. 12 portions / box Net Weigth: 280 Grms. Maintained in dry and fresh place. Sanitary Registry Number (granted by INVIMA) RSAJ12I5904NIC 7 - 707290 – 360014 Product completely prepared, of ready, soft texture to consume with smell and characteristic flavor of the guava, with a high nutritious content especially vitamin C. Presentation of the product since 20 to 60 grams, packing of natural leaf of bijao, packing of 30 boxes of resistant cardboard according to dimensions of the international standard stowage (1.0 * 0.9 meters) useful life expected: most minimum 6 months. Ready to consume alone or accompanied by milk, cheese and others dairy products likewise with bread or crackers.

  12. 2. Auténtico Bocadillo Veleño Authentic Guava Paste

  13. 2. Auténtico Bocadillo Veleño Referencia: 002Ingredientes: pulpa de guayaba roja y azúcar.Peso por porción: 37.5 gramos12 porciones / cajaPeso neto: 450 gramos. Manténgase en lugar fresco y seco. Registro Sanitario Invima RSAJ12I5904NIC 7 - 707290 - 360021 Producto completamente preparado, de textura blanda, listo para consumir con olor y sabor característicos de la guayaba, con un alto contenido nutricional especialmente vitamina C. Presentación del producto desde 20 hasta 60 gramos, empaque de polipropileno biorientado, embalaje de 35 cajas por paca de cartón resistente según dimensiones de la estiba estándar internacional (1.0 * 0.9 metros) vida útil esperada: mínimo 6 meses. Listo para consumir solo o acompañado de leche, queso y demás derivados lácteos igualmente con pan galletas.

  14. 2. Authentic Guava Paste Reference: 002 Ingredients: octopus of red guava and sugar. Weight by portion: 37.5 Grms. 12 portions / box Net Weigth: 450 Grms. Maintained in dry and fresh place. Sanitary Registry Number (granted by INVIMA) RSAJ12I5904 NIC 7 - 707290 - 360021 Product completely prepared, of ready, soft texture to consume with smell and characteristic flavor of the guava, with a high nutritious content especially vitamin C. Presentation of the product since 20 to 60 grams, packing of polypropylene, packing of 35 boxes of resistant cardboard according to dimensions of the international standard stowage (1.0 * 0.9 meters) useful life expected: most minimum 6 months. Ready to consume alone or accompanied by milk, cheese and others dairy products likewise with bread or crackers.

  15. 3. Auténtico Tume Veleño Guava Tume with sugar milk

  16. 3. Auténtico Tume Veleño Referencia: 003 Ingredientes: pulpa de guayaba roja, leche y azúcar. Peso por porción: 32 gramos 10 porciones / caja Peso neto: 320 gramos Manténgase en lugar fresco y seco. Registro Sanitario Invima RSAJ12I5904 NIC 7 - 707290 - 360021 Producto completamente preparado, de textura blanda, listo para consumir con olor y sabor característicos de la guayaba, con un alto contenido nutricional especialmente vitamina C. Presentación del producto desde 30 hasta 60 gramos, empaque de polipropileno biorientado, embalaje de 35 cajas por paca de cartón resistente según dimensiones de la estiba estándar internacional (1.0 * 0.9 metros) vida útil esperada: mínimo 3 meses. Listo para consumir solo o acompañado de leche, queso y demás derivados lácteos igualmente con pan galletas.

  17. 3. Guava Tume with sugar milk Reference: 003 Ingredients: octopus of red guava, milk and sugar. Weight by portion: 32 Grms. 10 portions / box Net Weigth: 320 Grms. Maintained in dry and fresh place. Sanitary Registry Number (granted by INVIMA) RSAJ12I5904 NIC 7 - 707290 – 360021 Product completely prepared, of ready, soft texture to consume with smell and characteristic flavor of the guava, with a high nutritious content especially vitamin C. Presentation of the product since 30 to 60 grams, packing of polypropylene, packing of 35 boxes of resistant cardboard according to dimensions of the international standard stowage (1.0 * 0.9 meters) useful life expected: most minimum 6 months. Ready to consume alone or accompanied by milk, cheese and others dairy products likewise with bread or crackers.

  18. 4. Auténticos Trocitos Veleños Small guava paste with sugar milk  .

  19. 4. Auténticos Trocitos Veleños Referencia: 004Ingredientes: pulpa de guayaba roja, leche y azúcar.Peso por porción: 28 gramos10 porciones / caja Peso neto: 280 gramosManténgase en lugar fresco y seco. Registro Sanitario Invima RSAJ12I5904NIC 7 - 707290 - 360045 Producto completamente preparado, de textura blanda, listo para consumir con olor y sabor característicos de la guayaba, con un alto contenido nutricional especialmente vitamina C. Presentación del producto desde 30 hasta 60 gramos, empaque de polipropileno biorientado, embalaje de 40 cajas por paca de cartón resistente según dimensiones de la estiba estándar internacional (1.0 * 0.9 metros) vida útil esperada: mínimo 3 meses. Listo para consumir solo o acompañado de leche, queso y demás derivados lácteos igualmente con pan galletas.

  20. 4. Small guava paste with sugar milk Reference: 004 Ingredients: octopus of red guava, milk and sugar. Weight by portion: 28 Grms. 10 portions / box Net Weigth: 280 Grms. Maintained in dry and fresh place. Sanitary Registry Number (granted by INVIMA) RSAJ12I5904 NIC 7 - 707290 – 360045 Product completely prepared, of ready, soft texture to consume with smell and characteristic flavor of the guava, with a high nutritious content especially vitamin C. Presentation of the product since 30 to 60 grams, packing of polypropylene, packing of 40 boxes of resistant cardboard according to dimensions of the international standard stowage (1.0 * 0.9 meters) useful life expected: most minimum 3 months. Ready to consume alone or accompanied by milk, cheese and others dairy products likewise with bread or crackers.

  21. 5. Auténtica Lonja – Authentic Bar of Guava Paste.

  22. 5. Auténtica Lonja Referencia: 005 Ingredientes: pulpa de guayaba roja y azúcar. Peso neto: 300 gramos Manténgase en lugar fresco y seco. Registro Sanitario Invima RSAJ12I5904 NIC 7 - 707290 - 360052 Producto completamente preparado, de textura blanda, listo para consumir con olor y sabor característicos de la guayaba, con un alto contenido nutricional especialmente vitamina C. Presentación del producto desde 100 hasta 1.000 gramos, empaque de polipropileno biorientado, embalaje de 30 unidades en cajas de cartón resistente según dimensiones de la estiba estándar internacional (1.0 * 0.9 metros) vida útil esperada: mínimo 6 meses. Listo para consumir solo o acompañado de leche, queso y demás derivados lácteos igualmente con pan galletas.

  23. 5. Authentic Bar of Guava Paste. Reference: 005 Ingredients: octopus of red guava and sugar. Weight by portion: 300 Grms. Maintained in dry and fresh place. Sanitary Registry Number (granted by INVIMA) RSAJ12I5904 NIC 7 - 707290 – 360052 Product completely prepared, of ready, soft texture to consume with smell and characteristic flavor of the guava, with a high nutritious content especially vitamin C. Presentation of the product since 100 to 1000 grams, packing of polypropylene, packing of 30 boxes of resistant cardboard according to dimensions of the international standard stowage (1.0 * 0.9 meters) useful life expected: most minimum 6 months. Ready to consume alone or accompanied by milk, cheese and others dairy products likewise with bread or crackers.

  24. OTRAS PRESENTACIONES OTHER PRESENTATIONS

  25. Ingredientes: pulpa de guayaba roja, blanca y azúcar. Presentación de 18 y 36 unidades cajón de madera. Peso por porción:35 gramos. Peso neto: 630 - 1260 gramos cajón Manténgase en lugar fresco y seco. Producto completamente preparado, de textura blanda, listo para consumir con olor y sabor característicos de la guayaba, con un alto contenido nutricional especialmente vitamina C. Presentación del producto: desde 20 hasta 60 gramos, empaque de hoja de Bijao embalaje de 20 unidades en cajón de madera resistente. Vida útil esperada: mínimo 6 meses. Listo para consumir solo o acompañado de leche, queso y demás derivados lácteos igualmente con pan galletas.

  26. Ingredients: octopus of white, red guava and sugar. Presentation of 12, 18 and 36 wood drawer units. Weight by portion: 35 and 41.6 grams. Net weight: 500- 1260 - 1460 grams drawer Maintained in dry and fresh place. Product completely prepared, of ready, soft texture to consume with smell and characteristic flavor of the guava, with a high nutritious content especially vitamin C. Presentation of the product: since 20 to 60 grams, packing of leaf of Bijao packing of 20 units in drawer of resistant wood useful life expected: most minimum 6 months. Ready to consume alone or accompanied by milk, cheese and others dairy products likewise with bread crackers.

  27. CERNIDO DE GUAYABA SIFTED GUAVA

  28. PRODUCTOS INSTITUCIONALES Lonja Industrial: Para procesos en panadería, repostería y otras utilizaciones industriales, esta lonja conserva las mismas características de calidad de la lonja 300 gramos, viene en presentación de 6.5 kilos, o 12.5 kilos. Cernido de Guayaba: Este cernido posee características especificas para proceso en panaderías y reposterías Minitumes: En Presentación de 20 gramos, empacado en bandeja plástica transparente.

  29. INSTITUTIONAL PRODUCTS Industrial bar of Guava: For processes in bakery, pastry and other industrial utilization, this bar conserves the same characteristics of quality of the shop 300 grams, comes in presentation of 6.5 kilograms, or 12.5 kilograms. Sifted Guava: This sifted possesses characteristics you specify for process in bakeries and pastry, in presentation of 1 kilograms Small tumes: In Presentation of 10 grams, packed in transparent plastic tray.

  30. TABLA NUTRICIONAL

  31. NUTRITION FACTS

  32. CAPACIDAD PRODUCTIVA

  33. PRODUCTIVE CAPACITY

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