1 / 30

Dr. Alvin Fox

USHQIMI, RRITJA DHE METABOLIZMI. Dr. Alvin Fox. Glikoliza Fermentimi Frymëmarrja anaerobe Frymëmarrja aerobe Fakultativ anaerob Obligativ aerob Obligativ anaerob Anaerob aerotolerant Mikroaerofil.

Lucy
Download Presentation

Dr. Alvin Fox

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. USHQIMI, RRITJA DHE METABOLIZMI Dr. Alvin Fox

  2. GlikolizaFermentimiFrymëmarrja anaerobe Frymëmarrja aerobe Fakultativ anaerobObligativ aerobObligativ anaerobAnaerob aerotolerant Mikroaerofil SideroforeMezofileTermofilePsikrofile Koha e gjenerimitCikli i KrebsitRruga glioksilateUbikuinone Fjalët kyçe

  3. Kërkesat e baktereve për rritje • Oksigjeni (ose mungesa e tij) • Energjia • Materiet ushqyese • Temperatura optimale • pH optimale

  4. Aerobet obligative • rriten në prani të oksigjenit • nuk bëjnë fermentim • fosforilimi oksidativ

  5. Anaerobet obligative • nuk kanë fosforilim oksidativ • fermentimi • shkatërrohen nga oksigjeni • iu mungojnë disa enzime • superoksid dismutaza • O2-+2H+ H2O2 • katalaza • H2O2 H20 + O2 • peroksidaza • H2O2 H20/NAD NADH

  6. Anaerobet aerotolerante • Frymëmarrje anaerobe • Nuk i shkatërron oksigjeni

  7. Fakultative anaerobe • fermentimi • frymëmarrje aerobe • mbijetojnë në prani të oksigjenit

  8. Mikroaerofilet • Rriten në përqëndrime të ulëta të oksigjenit • Shkatërrohen në përqëndrime të larta

  9. Temperatura optimale e rritjes • Mezofilet: • Temperatura trupore e njeriut • patogjenët • oportunët • psikrofilet • afër temperaturës së ngrirjes • termofilet • afër temperaturës së vlimit

  10. pH • Shumica rriten në pH neutrale • Disa mund të mbijetojnë/rriten edhe në mjedis: • - acidik • - bazik

  11. Kërkesat për ushqim • Karboni • Azoti • Fosfori • Sulfuri • Jonet metalike (p.sh. Fe)

  12. Sideroforet (S) Receptori Fe 2+/S Fe 2+/S

  13. Matja e masës së baktereve (të gjalla e të vdekura) në kulturat e lëngëta Turbiditeti (turbullimi)

  14. Matja e baktereve të gjalla Njësitë koloni formuese (colony forming units) Kolonia bakterore

  15. Lakorja e rritjes Stacionare Njësitë koloni formuese Vdekja Log Lag KOHA

  16. Lakorja e rritjes Stacionare Turbiditeti Autoliza Log Lag KOHA

  17. Koha e gjenerimit • Koha e nevojshme për dyfishimin e popullacionit të baktereve • shembull • 100 baktere janë në kohën 0 • Nëse koha e gjenerimit është 2 orë - • pas 8 orësh numri i tyre = 100 x 24

  18. KATABOLIZMI I SHEQERNAVE • Glikoliza • Rruga e Embden Meyerhof Parnasit • Shumica e baktereve • Po ashtu shtazët dhe bimët

  19. Rrugët tjera të katabolizmit të sheqernave • Rruga pentozëfosfate ( shanti heksozë monofosfat) • krijon NADPH • e shpeshtë te bimët dhe kafshët • Rruga e Entner Doudorofit • Disa shtame bakterore

  20. Glikoliza NAD NADH Glukoza Piruvati C6 C3 ADP ATP

  21. Fermentimi NADH NAD Piruvati Alkoolet me vargje të shkurta, acidet e ngopura (C3) (C2-C4)

  22. Frymëmarrja anaerobe = Glikoliza + Fermentimi NAD NADH ATP NAD NADH

  23. Cikli i Krebsit (komponimet intermediare C4-C6 NAD NADH 3CO2 Piruvati (C3) (C1) Fosforilimi oksidativ NADH NAD O2 H2O ADP ATP

  24. Frymëmarrja aerobe =Glikoliza + cikli i Krebsit/fosforilimi oksidativ • Piruvati në CO2 • NADnëNADH • glikoliza • cikli i Krebsit • Fosforilimi oksidativ • NADHnëNAD • ADPnëATP

  25. Fosforilimi oksidativ • shndërron O2në H20 (oksidativ) • shndërron ADP në ATP (fosforilimi) • vargu i transportit të elektroneve • ubikuinonet/ intermediarët e citokromeve

  26. Cikli i Krebsit C2 Acetat -CO2 X C Izocitrat + Piruvat -CO2 NADH C6 Citrat ά-keto glutarat C4 Oksaloacetat -CO2 NADH x C Malat Sukcinat Fumarat

  27. Cikli i Krebsit – sheqeri si burim i vetëm i karbonit Acetat Cikli i Krebsit + -CO2 Oksalo acetat Piruvat C2 Citrat C4 C C6 C3 -2CO2 BIOSINTEZA DEPONIMI ENERGJISË X Oxalo acetat Acidi aspartik + CO2 Oksaloacetat Piruvat C3 C C4

  28. Cikli i Krebsit – acidet e ngopura si burime të vetme të karbonit ENERGJIA Acetat Cikli i Krebsit + Acidet e ngopura Oksalo acetat Citrat BIOSITEZA x -2CO2 Oksalo acetat Acidi aspartik C2 Izocitrat Glioksalat Sukcinat + C2 -2CO2 + Acetat C6 C4 Malat C4

  29. Ciklet Glioksilatdhe i Krebsit Izocitrat Citrat 1 Alfa-keto glutarat Glioksilat Oksaloacetat 2 Acetat Malat Sukcinat Fumarat

  30. Cikli i Krebsit • biosintetik • deponim i energjisë • heqja e intermediarëve • duhet të kompensohet. • rrugë unike enzimatike të kompensimit • sheqernat • acidet e ngopura

More Related