CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MANÍ

1. CONTROL DE CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MANÍ

6. 100 Germinación 100 75 Materia seca 75 50 fisiológica Mat. Seca y tamaño en porcentaje del máximo Tamaño Germinación y humedad en porcentaje 50 25 Madurez 25 Humedad 0 0 Desarrollo y maduración de la semilla

7. Almacenamiento Calidad Deterioro Manejo del Cultivo Cosecha Flor. Fert. MF. Tiempo. Evolución de la Calidad de la Semilla

8. condiciones • ecológicas • insectos • enfermedades • H. de la semilla • cosechadora • calidad final • manipuleo • almacenaje insectos enfermedades PROCESAMIENTO SIEMBRA MAXIMO VIGOR COSECHA

10. MANI • ROTACIÓN C/3 AÑOS • SEMILLA CERTIFICADA • CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS • - ENFERMEDADES • - MALEZAS • COSECHA • - ARRANCADO • - DESCAPOTADO • RETIRAR EL MANÍ DEL CAMPO EN 10 DÍAS • PRELIMPIEZA • SECADO • BENEFICIO • CURADO • SEMILLA DE ALTA CALIDAD

13. Evolución de la humedad del maní Comienzo formación de grano 98% Madurez fisiológica 50 – 55% Arrancado 40 – 45% Descapotado 18-25% Descascarado 7-9% Almacenamiento < 8%

23. PROPUESTA - Tecnología de cosecha anticipada: • Arrancadora invertidora • Descapotadoras de cilindros con diente flexibles • Secado artificial

33. ACONDICIONADO DEL MANÍ • Prelimpieza • Secado • Descascarado • Clasificación • Almacenamiento

34. VENTAJAS DE LA PRELIMPIEZA • Elimina la tierra • Elimina las impurezas • Disminuye humedad • Favorece el secado • Favorece la clasificación • Reduce costos

37. SECADO: • Artificial • Natural

38. SECADO NATURAL

40. Humedad de equilibrio del maní H. R. a 30 ºC (%) % Humedad del grano (base húmeda) 98 30,5 95 20,0 90 14,3 85 11,3 80 9,3 75 8,0 70 7,0

41. SECADO ARTIFICIAL

42. SECADO ARTIFICIAL • Anticipa la cosecha • Disminuye las pérdidas • Disminuye los riesgos • Previene la formación de hongos • Mantiene la calidad inicial

43. SECADO: • Estacionario • Dinámico

44. SECADO ESTACIONARIO

45. SECADO/AIREACIÓN • SECADORAS • SILOS