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MACA INTRODUCCION

MACA INTRODUCCION. PERU DIVERSIDAD BIOLOGICA PLANTAS MEDICINALES REVALORAR DIVULGACION NACIONAL DE SU USO DIVULGACION MUNDIAL DE SU USO PROBLEMAS DE SALUD INVESTIGACION CIENTIFICA EN PLANTAS MEDICINALES MACA. MACA ANTECEDENTES HISTORICOS. AGRICULTURA ALTOANDINA

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MACA INTRODUCCION

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  1. MACA INTRODUCCION • PERU • DIVERSIDAD BIOLOGICA • PLANTAS MEDICINALES • REVALORAR • DIVULGACION NACIONAL DE SU USO • DIVULGACION MUNDIAL DE SU USO • PROBLEMAS DE SALUD • INVESTIGACION CIENTIFICA EN PLANTAS MEDICINALES • MACA MACA - LUIS ROSSI

  2. MACAANTECEDENTES HISTORICOS • AGRICULTURA ALTOANDINA • NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO FAMILIA • TUBEROS • 1) Papa Solanum tuberosum L Solanaceae • 2) Oca Oxalis tuberosa Oxalidaceae • 3) Mashua Tropaeolum tuberosum Tropaeolaceae • 4) Olluco Ullucus tuberosus Basellaceae • RAICES • 5) Arracacha Arracacia xanthorrhiza Apiaceae • 6) Yacón Polymnia sonchifolia Asteraceae • 7) Mauka Mirabilis expansa Nyctaginaceae • 8) Achira Canna edulis Cannaceae • 9) Ahipa Pachyrhizus ahipa Leguminosae • 10) Maca Lepidium peruvianum Brassicaceae MACA - LUIS ROSSI

  3. MACAANTECEDENTES HISTORICOS • EPOCA PREINCAICA : LOS PUMPUSH : MESETA DEL BOMBON : LAGO CHINCHAYCOCHA : ORIGEN : DOMESTICACION • EPOCA INCAICA : BATALLAS - LONGEVIDAD • EPOCA DE LA COLONIA : TRIBUTACION - TRUEQUE - ALIMENTO - PLANTA MEDICINAL • EPOCA DE LA REPUBLICA: USO LIMITADO(1970) MACA - LUIS ROSSI

  4. a) DEPARTAMENTO DE JUNIN: Carhuamayo ( Capital de la Maca ) Ondores San Juan de Jarpa Achipampa Yanacancha, Junín Huayre Tacorán San Blas Matacancha Uco San Pedro de Pari La Victoria Ramacancha y Palomayo. b) DEPARTAMENTO DE CERRO DE PASCO: Ninacaca Vicco Huaraucaca Shellby Yanacachi Villa de Pasco Sacra Familia y riberas del Lago Chinchaycocha. MACACENTROS DE PRODUCCION MACA - LUIS ROSSI

  5. MACA COMPOSICION QUIMICAECOTIPO AMARILLO (gr%) MACA - LUIS ROSSI

  6. CARBOHIDRATOSg% ALMIDON 37.86 AZUCARES SOLUBLES REDUCTORES directos 6.17 AZUCARES SOLUBLES NO REDUCTORES indirectos 16.52 DERIVADOS DE AZUCARES: GLUCOSINOLATOS Energía : 325Kcal/100gr ACIDOS GRASOS% SATURADOS 40.10 INSATURADOS 52.70 MACA COMPOSICION QUIMICAECOTIPO AMARILLO MACA - LUIS ROSSI

  7. MACA COMPOSICION QUIMICAAMINOACIDOS(mg/g proteína) MACA - LUIS ROSSI

  8. VITAMINAS (mg%) MACA COMPOSICION QUIMICAECOTIPO AMARILLO MACA - LUIS ROSSI

  9. MICROMINERALES (ppm) HIERRO 80 ZINC 32 MANGANESO 22 BORO 12 COBRE 6 SELENIO MACA COMPOSICION QUIMICAECOTIPO AMARILLO • MACROMINERALES (mg) • POTASIO 1130 • FOSFORO 320 • CALCIO 190 • MAGNESIO 70 • SODIO 20 MACA - LUIS ROSSI

  10. MACA COMPOSICION QUIMICA • ESTEROLES %ALCALOIDES • SITOSTEROL 45.50 Macaína 1 • CAMPESTEROL 27.30 Macaína 2 • ERGOSTEROL 13.60 Macaína 3 • BRASSICASTEROL 9.10 Macaína 4 • ERGOSTADIENOL 4.50 MACA - LUIS ROSSI

  11. ACIDO GRASO No. de C y % dobles enlaces láurico C12:0 0.8 tridecenoico C13:1 0.3 tridecanoico C13:0 0.1 mirístico C14:0 1.4 pentadecenoico C15:1 1.1 palmitoleico C16:1 2.7 palmítico C16:0 23.8 heptadecenoico C17:1 1.5 heptadecanoico C17:0 1.8 ACIDO GRASO No. de C y % dobles enlaces linoleico C18:2 32.6 oleico C18:1 11.1 esteárico C18:0 6.7 nonadecenoico C19:1 1.3 nonadecanoico C19:0 0.4 eicosenico C20:1 2.3 araquidónico C20:4 1.6 behénico C22:0 2.0 tetracosenico C24:1 0.4 lignocérico C24:0 0.4 MACA COMPOSICION QUIMICAACIDOS GRASOS MACA - LUIS ROSSI

  12. MACA CLASIFICACION TAXONOMICA • DIVISION: ANGIOSPERMAE • CLASE : DICOTYLEDONAE • SUBCLASE :ARCHICHLAMYDEAE • ORDEN : PAPAVERALES • FAMILIA: Brassicaceae • TRIBU: Lepidieae • SECCION : Monoploca • GENERO: Lepidium • ESPECIE : Lepidium meyenii Walp • NOMBRE COMUN: MACA MACA - LUIS ROSSI

  13. MACANOMBRE CIENTIFICO • G. Walpers (1843): Lepidium meyenii Walp. • G. Chacón (1961) :“Estudio Fitoquímico de L.meyenii Walp”. • Chacón (1990) : “La Maca,L. peruvianum Chacón sp.nov y su habitat”, fundamenta cambio de nombre por: - no corresponder las características morfológicas y al análisis comparativo de la especie cultivada en los Andes Centrales con los especímenes existentes de L. meyenii en los Herbarios del Mundo. - el especímen de L.meyeni( 1843), no es del habitat tradicional. • Chacón: Nombre científico correcto: L.peruvianum : Catálogo de las Angiospermas y Gimnospermas del Perú, (1993) --- Museo de Historia Natural Javier Prado. • Dr. Al-Shehbaz: L. peruvianum es un sinónimo de L. meyenii. MACA - LUIS ROSSI

  14. MACANOMBRE CIENTIFICO MACA - LUIS ROSSI

  15. MACANOMBRE CIENTIFICO MACA - LUIS ROSSI

  16. MACA DESCRIPCION BOTANICAPARTES DE LA MACA • RAIZ • HOJAS • TALLO • INFLORESCENCIA • FRUTO MACA - LUIS ROSSI

  17. MACA CICLO DE VIDA PLANTA BIANUAL • FASE VEGETATIVA260 – 280 días • HIPOCOTILO FASE REPRODUCTIVA 190 – 210 días SEMILLA MACA - LUIS ROSSI

  18. MACA ECOTIPOS • 1. Amarillo • 2. Blanco cremoso • 3. Rojo • 4. Morado • 5. Negro • 6. Plomo • 7. Rojo con blanco cremoso • 8. Rojo con amarillo 4 5 1 7 3 8 6 2 MACA - LUIS ROSSI

  19. MACAECOFISIOLOGIA DE LA MACA • 1. Fotoperíodo : Neutro. • 2. Precipitación : Cultivo en suelos de secano, en espera de la lluvia. • 3. Altitud : • Entre 3,700 a 4500 m.s.n.m. ( Puna a Suni ) • También a 2,600m.s.n.m., y 17 ms.nm. • 4. Temperatura : • Setiembre a Abril : 15 a 22 º C • Mayo a Agosto : -9 a -25 º C RESISTENCIA A HELADAS • 5. Tipo de terreno : • suelos francos • materia orgánica, • Ph de 5 o menos. • Siembra en monocultivo o en asociación • Descanso del terreno de 6 o hasta 10 años, MACA - LUIS ROSSI

  20. MACALABORES CULTURALES • a)PREPARACIÓN DEL TERRENO • Marzo y abril: limpieza - barbecho - abono • b) SIEMBRA • Setiembre a noviembre • al voleo - densidad  1Kg de semilla con 15 Kg suelo. 400,000 a •  1 Kg de semilla con 25 Kg suelo. 700,000 plantas/ Ha • c) DESHIERBOS • Malezas • d) DESAHIJE • A los 4 meses para disminuir densidad. • e) ELIMINACION DEL FOLLAJE • Por pastoreo: Acelera maduración de las raíces. MACA - LUIS ROSSI

  21. MACA: LABORES CULTURALES • f) COSECHA • Mayo a julio (8 a 10 meses desde la siembra) • Hipocótilos : 5cm de diámetro. • Producción : hipocótilos frescos : 14.7 T/ha • hipocótilos secos : 4.4 T/ha • g) SECADO • Al sol por 1 mes y en sombra por 3 a 5 meses. • Protección por la noche de la lluvia y del daño del frío. • Remosión de hojas. • Reducción de humedad 75% - 15%. • 4 o 5 Kgs de maca fresca 1 Kg de producto seco • h) CONSERVACION • Ventilación • Capas de menos de 10cm de espesor. • Hasta por más de 10 años. MACA - LUIS ROSSI

  22. MACAOBTENCION DE SEMILLA BOTANICA • DURACION:190 a 210 días • ETAPAS: • a) SELECCIÓN DE LAS RAICES • b) FORMACION DE BROTES: 30 días. • c) TRANSPLANTE • d) RECOLECCIÓN DE LA SEMILLA:Floración : 180 a 210 días. Rendimiento: 20 gr de semilla/planta. Viabilidad : 2 a 4 años. MACA - LUIS ROSSI

  23. MACAASPECTOS GENETICOS • Es poliploide disómica u octoploide : 2n = 8x = 64 cromosomas, siendo el número genómico básico de la Tribu Lepidieae es x = 8. • POLEN DE CELULAS MADRES EN METAFASE I MOSTRANDO 32 BIVALENTES (microscopía de contraste de fases) MACA - LUIS ROSSI

  24. FRESCA SECA PARTE LÍQUIDA PARTE SÓLIDA CAPSULAS Y TABLETAS MACAUSOS DE LA MACA MACA - LUIS ROSSI

  25. Energizante Antifatiga y combate el síndrome de fatiga crónica Antiestrés Aumento del vigor y resistencia física Mejora la memoria Antidepresivo Aumenta la lucidez, la concentración y los reflejos Estimula el sistema inmunológico Altamente eficaz en la etapa de la menospausia y postmenospausia femenina Regula la secreción hormonal. Efectiva contra el envejecimiento prematuro Control del raquitismo y osteomalacia Es afrodiziaco MACAPROPIEDADES MEDICINALES Y NUTRICIONALES MACA - LUIS ROSSI

  26. PRINCIPALES IMPORTADORES REGIONES :PAISES : Europa : Alemania, Francia, Reino Unido y Holanda América del Norte : Estados Unidos Asia : Japón PRINCIPAL EXPORTADOR PRODUCTOR : Perú : pastillas y cápsulas. MACADEMANDA MUNDIAL MACA - LUIS ROSSI

  27. ANTECEDENTES: Hace una década : cultivo casi desconocido Hoy : producto agrícola de exportación INVERSION EN INVESTIGACION: 1994 CIP y QUIMICA SUIZA: US$1 millón RESULTADO: 1998 Se exportó US$80,000 en pastillas. 1999 : US$1 millón ( proyección) PERSPECTIVAS: Mayor interés por esta raíz. Participación de nuevos empresarios e investigadores. Fabricación y lanzamiento al mercado de nuevos productos. Aumento de la demanda. Mejora de la economía zona de producción ( Junín ). Aumento del área de plantación : 1995 : 200 Ha. 1998 : 1,500 Ha 1999 : 3,000 Ha. ( proyección) MACAINVERSION EN MACA MACA - LUIS ROSSI

  28. MACAINVESTIGACIONES CIENTIFICAS RECIENTES • 1) La maca (L.meyenii) y su efecto anti-estrés en un modelo animal en ratones. • 2 ) Evaluación nutricional de L.meyenii (MACA)en ratones albinos y sus descendientes. • 3) Effect of lipidic extract fron L. meyenii on sexual behavior in mice and rats. • 4) L. meyenii Walp. Improves sexual behaviour in male rats independently from its action on spontaneus locomotor activity. • 5) Effect of L. meyenii (maca) roots on spermatogenesis of male rats. • 6) Love that maca ( comentario sobre investigación). MACA - LUIS ROSSI

  29. MACAINVESTIGACIONES CIENTIFICAS RECIENTES • 7) Contenido de glucosinolato en semillas, brotes y plantas maduras y derivados comerciales de maca (L. peruavianum Chacon). • 8) Efectoshemodinámicos y de erección del pene por la administración oral aguda de extractos de maca y complejos de maca . • 9) Lepidium meyenii (Maca) improved semen parameters in adult men. • 10) Efectos de la Maca (L.meyenii Walp) en la función reproductiva del ratón de la cepa Swiss. Evaluación macroscópica de ovarios y testículos. TESIS • 11)Efecto de L. peruvianun Chacon (Maca) sobre el ciclo espermatogénico en ratas machos adultos en edad reproductiva evaluación por el método de transiluminación. TESIS MACA - LUIS ROSSI

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