1 / 11

Alma

Alma. Az alma színei: piros, zöld, sárga. Az alma Magyarországon a legelterjedtebb és legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcs.

adler
Download Presentation

Alma

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Alma Az alma színei: piros, zöld, sárga. Az alma Magyarországon a legelterjedtebb és legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcs. .

  2. A valódi alma története a messze régmúltba nyúlik vissza. Már a korai kőkorban ismerték, az ókorban már a "gyümölcsök királynője" tiszteletbeli nevet kapta sok jó tulajdonsága miatt. Első nagy virágzását a rómaiak korában élte. Az idősebb Plinius már harminchat különböző fajtáról tudósított. A rómaiak vezették be az alma termesztését az Alpoktól északra eső területeken is. A következő évszázadokban azonban a szerzetesek foglalkoztak a gyümölcs nevelésével.Sok helyen találkozunk vele a mitológiában is. Az alma a megtermékenyülés, érzéki szerelem, s az eredendő bűnnek szimbóluma volt. Alma

  3. Kétségkívül az alma volt a középkor embere számára a legfontosabb gyümölcs. Nem hiányozhatott egyetlen kertből sem. A parasztok és a nemesek egyaránt fogyasztották nyersen, sütve, pürének vagy lekvárként. Gyógyító hatását már régóta ismerték: ha emésztési zavaroktól vagy láztól szenvedtek, reszelt almát ettek vagy almateát ittak. Ünnepek alkalmából élvezték a must, az almabor, az almapálinka ízét. Alma

  4. alma • XIV. századtól már megérte az almával üzletelni is. A városi piacokon megjelentek az első gyümölcsöket és sült almákat áruló kofák. • A középkorban számtalan babonás hiedelemnek is az alma állt a középpontjában. Ez a gyümölcs szinte mindenről tudott felvilágosítást adni. Például a karácsonykor meghámozott alma szerencsét hozott, ha egyben maradt a héja. Ha a lányok a hátuk mögé dobták, a leesett héj formájából kiolvashatták leendő vőlegényük kezdőbetűjét.

  5. Alma • Az alma szinte minden éghajlati viszony mellett meghonosodik. Igen könnyű tárolni, kis odafigyeléssel, kevés veszteséggel a tavaszi friss gyümölcsök megjelenéséig eláll. A világon mintegy 1200 almafaj ismeretes. Az érett alma kb. 1-1,5 órát tartózkodik a gyomorban, vagyis az emésztési ideje rövid, szinte azonnal energia nyerhető belőle. A tapasztalat szerint az ugyanazon fán termett almák közül a nagyobbak az értékesebbek. • Az alma általános összetétele : Víztartalom kb. 90%, szénhidráttartalom 9-14%, almasav tartalom, 1%, rosttartalom 1,3%. C vitamin tartalom 5 mg, energiatartalom kb. 50 kilokalóriaazaz 220 kilojoule 100 grammonként.

  6. Alma • A népi gyógyászat szerint az egyik legegészségesebb gyümölcs. Ezt már az őseink is tudták, ezért nyersen, sülve, főve és ezer féleképp elkészítve használták/használják a konyhában.

  7. Alma • A friss alma fogyasztásának igen kedvező az étrendi hatása. A magasabb életszínvonallal jellemezhető országokban egész évben folyamatos az almafogyasztás. Az almából nagyon sokféle feldolgozott termék készíthető. Hazánkban ennek kapcsán sokan csak a szűrt vagy rostos almalére és a sűrítményre gondolnak. Pedig az almából készíthető még fagyasztott szelet, aszalvány, szósz, befőtt, alacsony alkoholtartalmú lé, bébiétel, bor ... stb. Értékét növeli, hogy a téli fajták ősztől tavaszig fogyaszthatók. Az egész országban termeszthető. Tápdús, mély rétegű, kissé nyirkos, enyhén meszes talajban fejlődik.A nyers, finoman reszelt alma a különböző eredetű hasmenésnek gyakorlatban bevált gyógyszere.

  8. Alma • Almadiéta: A betegnek korához mérten 500-1500 g kimagozott almát adunk anélkül, hogy folyadékot kapna, a harmadik nap után könnyű étrend.Nyersen az emésztést segíti elő, vitamin, foszfor és almasav tartalmánál fogva az agyra van jótékony hatással, a vese és máj működését szabályozza.A tapasztalat azt látszik igazolni, hogy ott, ahol sok almát fogyasztanak köszvényes beteg nem igen fordul elő.

  9. Alma • Almakúra: (alma, vagy almabor) köszvény, elhájasodás, vese és húgycső betegségeinél igen ajánlható. Egy ilyen almakúránál 1-2 pohár almabort, vagy bizonyos mennyiségű almát fogyasztunk el. Rozskenyeret vagy kétszersültet ehetünk hozzá.

  10. Alma • Almalé: Az almalé frissen üdítő és kiválasztást fokozó, láz, gyulladás, rekedség, álmatlanság, köszvény és emésztéskörüli zavar esetében. Ha az almalé gyomornyomást vagy hasmenést okozna, úgy azonnal abba kell hagyni a kúrát.Az almasav étvágyat gerjeszt, a nyelv lepedékét eloszlatja, kínzó, hurutos köhögést enyhít.

  11. Alma Egyetek almát! Egészségesek lesztek!

More Related