1 / 18

AFRIKA

AFRIKA. - Mat och matkultur i olika delar av Afrika. Hem – och konsumentkunskap. Vt-2012. Presentera en del av Afrika. Ta reda på fakta om landet som handlar om mat och matkultur.. För E-nivå Välj ut det du tycker är relevant och intressant. Hitta ett recept som Ni sedan ska laga

adonai
Download Presentation

AFRIKA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. AFRIKA - Mat och matkultur i olika delar av Afrika

  2. Hem – och konsumentkunskap Vt-2012

  3. Presentera en del av Afrika..

  4. Ta reda på fakta om landet som handlar om mat och matkultur.. • För E-nivå • Välj ut det du tycker är relevant och intressant. Hitta ett recept som Ni sedan ska laga • För A-nivå: • Skriv fakta om levnadsvillkor, livskvalitet och jämnställdhet

  5. Tänk på att det kan vara stor skillnad på människans vardag beroende på vilken del av Afrika man väljer. Hur ser det ut för människan i ditt valda land? Finns livskvaliteten? Källa: SE SISTA SIDAN I PP

  6. UPPGIFT • Välj exempelvis Egypten: Välj vilken del av Afrika du/Ni vill ha Sök fakta: Maträtt (ingredienser, dukning), traditioner (hur man äter rätten, gemenskap och kultur) samt olika sysslor, könsroller. Skriv en uppsats.

  7. Skriv om… • Olika typer av rätter som man äter i samhället. Hur är det med hygien och kvalité? • Turism. Är det skillnad på maten de serverar på hotell. Hur är standarden?

  8. Och vill du så kan du också skriva om.. • Fina platser. Har de ”pick-nick” som oss? • Traditioner. Arrangeras olika högtider med maten i fokus?

  9. Låt Er inspireras av couscous, heta grytor och söta, spännande desserter.

  10. FÖLJANDE KOMMER ETT EXEMPEL PÅ EN MATRÄTT FRÅN ETIOPIEN.. (SÅ SKA NI SKRIVA IN ERT VAL AV RÄTT. MED RECEPT OCH HUR DET SKA TILLAGAS).

  11. Etiopisk kikärtsgryta Från: ”Kjøttfri Mandag ” 1 stor rödlök, finhackad 1 stor vitlök 1/2 squash, hackad 2 morötter, hackade 1 potatis, skrelletoch hackad 1/2 grön chili 1/2 tsk paprikapulver Finhackad ingefära – med en mängd som får plats på toppen av lillfingret Salt peppar 1/2 tsk malt spisskummin 1/4 tsk malt kardemomme 3 msk tomatpuré 1,5 boks kikärter 4 dl vatten

  12. Värm olja i en stor kastrull på medel värme. Stek löken och • vitlöken mycket, ca 5 min. • Ha i squash, morötter, potatis och vatten • Sätt på lock och koka vidare i 10 min. • Ta av kastrullen från värmen och rör i kryddor och tomatpuré. • Ha i kikärtorna och koka upp allt igen. • Sänk värmen och låt det puttra tills grönsakerna är mjuka och • smakerna har satt sig (kokat samman)ca 30 min. • Ha i lite extra vatten om det behövs. • Server gärna med couscous eller liknande.

  13. TA HJÄLP AV BÖCKER, INTERNET ELLER BEKANTA…

  14. Fakta har hämtats från: &

More Related