Con un ojo en el lote y el otro en el mercado

1. Con un ojo en el lote y el otro en el mercado GAPP Semillas. S.A. Ing. Agr. Juan Lus. Manejo agronómico preciso

2. Importancia mundial del sorgo • Quinto cereal en importancia mundial. • En 2009/2010 se produjeron 58 millones de tons. en el mundo. • Usos: muy variados 1-Alimentación humana: harinas para panificación, confitería. 2- Alimentación animal. 3- Destinos industriales: elaboración de papel, adhesivos, alcohol, etc. • Argentina está dentro de los 10 principales productores del mundo y es el 2° exportador mundial por detrás de USA. Monitoreo y estudio de cadenas de valor ONCCA. Informe de sorgo. Diciembre de 2010.

3. El sorgo en Argentina • El sorgo es el 4° cultivo en Argentina detrás de la soja, el maíz y el girasol y en crecimiento. • En los últimos 10 años se sembraban 700.000 has. La siembra aumentó con una tasa del 4% anual en las últimas 6 campañas. • Superficie sembrada en 2009/10: superó 1 millón de has. • El principal uso es en la suplementación animal. • Es una alternativa de menor costo y ¿“menor calidad”?. Monitoreo y estudio de cadenas de valor ONCCA. Informe de sorgo. Diciembre de 2010.

4. Sorgo: Adaptabilidad a zonas agrícolas marginales. Alta eficiencia de absorción del agua de suelo. Puede permanecer en latencia en sequías prolongadas. El sorgo como cultivo estratégico

5. Mercado de sorgo • Consumo interno: principal destino. Ganadería: principal demandante. ¿Qué necesita del sorgo? Molineria: poco desarrollo. ¿Por qué? Forraje con calidad y/o rusticidad. Grano de calidad Silo de calidad

6. Silo de calidad Grano de calidad Forraje con calidad y/o rusticidad Demanda ganadera Montiel, M. D., Elizalde, J. C., Giorda, L., Santini, F. J 65 % eficiencia de cosecha 24 % eficiencia de cosecha Sudán no BMR G 202 BMR

7. Mercado de sorgo • Exportación ¿Qué sorgo necesita el mundo? El mundo consume principalmente sorgos bajo tanino o sin tanino. Argentina produce principalmente sorgos con tanino. Los principales importadores son México y Japón (69%). Argentina es el 2° exportador mundial y exporta a Chile (52%); Japón (25%) y Colombia (18%). USA es el primer exportador y Australia el tercero. Producen sorgos sin tanino o bajo tanino. Si bien Argentina consume gran parte de su producción, hay una tendencia marcada a la exportación. - En 1998/99 Argentina consumió el 80% de la producción. - En 2009/2010 Argentina consumió el 60% de la producción.

8. Análisis global • El sorgo tiene grandes posibilidades de desarrollo en Argentina y muestra un crecimiento sostenido. - Tiene menor riesgo ambiental. - Es más barato. - Tiene posibilidades de expansión geográfica. - Tiene grandes posibilidades de desarrollo comercial interno y externo. ¿ESTAMOS EN EL CAMINO CORRECTO?

9. Camino correcto… • Decisiones tecnológicas adecuadas. • Elección del biotipo de sorgo en base al planteo y destino de la producción. • Fecha de siembra. • Densidad y distancia de siembra. • Manejo de malezas. • Fertilización.

10. Según: Destino de la producción. Zona de producción. Producción de grano Elección del biotipo

11. Según: Destino de la producción. Zona de producción. Silero clásico: 30% panoja 70% planta Ideal para situaciones con restricción ambiental Elección del biotipo: silo Granífero: 50% panoja 50% planta Situaciones con buenas condiciones ambientales Doble propósito: 50% panoja 50% planta Biotipo de mayor plasticidad ambiental. Silero clásico Granífero Doble propósito

12. Carhué UNLZ

13. Fecha de siembra • Temperatura de germinación: 10,5°C. con buena humedad. • Podría sembrarse con temperaturas a partir de 12°C estables y en aumento con buena disponibilidad de agua. • Secuencia lógica de siembra: Maíz-sorgo-soja.

14. Sembrando ciclos largos: El potencial de rendimiento aumenta.Cada día de aumento en floración puede incrementar el rendimiento potencial en 110 kg/ha. Fuente: Benetti-Tucker. Sembrando más temprano:- Se mejoran las posibilidades de rinde.- Se minimiza el riesgo climático de cosecha.- Se entrega anticipadamente el lote.

15. Densidad y distancia • Sorgo para grano Principal componente de rendimiento: N° de panojas/ha.= N° de plantas/ha. Densidad dependerá de los recursos disponibles. “Los distanciamientos de 35 cm suelen lograr rendimientos mucho mayores (hasta 50% adicional) cuando las condiciones son buenas; mientras que ante condiciones desfavorables, el rinde es similar.” Fontanetto, H y colaboradores. 2008.

16. Terápicos de semillas para mejorar los stands de plantas • Los terápicos de semillas protegen las plantas desde germinación hasta casi panojamiento. • En algunos casos, existen tratamientos que suman otras ventajas. STP - Mejora el stand de plantas. - Arranque parejo y vigoroso. - Mayor tolerancia a situaciones de stress.

17. Terápicos de semillas para mejorar los stands de plantas Sorgo granífero G 406

18. Densidad y distancia Sorgo para silo. • Densidad depende del potencial ambiental y del biotipo a utilizar para el silaje (granífero-DP-silero), aunque es conveniente adaptarlo al híbrido. • En sileros convencionales se recomiendan entre 15-20 pl/m surco. Producción de Ms (kg/ha) Rend. Ms panoja (kg/ha) Densidad 1: 8 pl/m Densidad 2: 12 pl/m Densidad 3: 14 pl/m Valores seguidos de la misma letra, dentro de una misma fila ó columna, no difieren significativamente a nivel de p<0.05. Letras minúsculas: Comparación de densidades dentro de un mismo híbrido. Letras mayúsculas: Comparación de híbridos dentro de una misma densidad. UNLZ. 2004-2005

19. Malezas • Manejo rotacional/antecesor. Existen pocos herbicidas para sorgo, pero la mayoría de los problemas de malezas se resuelven mucho antes de la siembra.

20. Manejo de malezas • Período crítico de competencia: primeros 45 días. ES INDISPENSABLE COMENZAR CON UN LOTE LIMPIO. Maíz Sorgo

21. Control químico • Atrazina: pre-emergente, sin malezas presentes. Si hay malezas a la siembra, ELIMINARLAS. • Atrazina post-emergente temprano: con malezas hasta 1-2 hojas. • Dosis: seguir recomendación de marbete y ajustar por tipo de suelo. • El producto debe estar incorporado al suelo con labranzas o con la humedad del suelo antes de que germinen las malezas.

22. Fertilización • La mayor demanda de nutrientes se da a partir de V5 (20-30 días post siembra) y hasta 10 días previos a la floración (consume el 70% de la necesidad total). • Responde muy bien a la fertilidad. Trucillo, V. Agromercado clásico. Setiembre 2008.

23. Fertilización Demanda de nutrientes para diferentes rendimientos de sorgo granífero. Fontanetto, H, y colaboradores. En resumen: los requerimientos nutricionales son similares a maíz si se pretenden rendimientos comparables al maíz.

24. Resumen • Es preciso analizar claramente las necesidades de la demanda y seguir el camino que demarca, utilizando el híbrido adecuado, con un manejo pensado y ejecutado de manera profesional, ya que la relación costo-beneficio siempre dejará un saldo favorable con el sorgo.

25. Muchas graciasIng. Agr. Juan Lusjuanlus@gapp.com.ar

26. Maíz (directa). Costo implantación: US$/ha 370. + 57% Rendimiento: 10.000 kg/ha. Rendimiento top ensayos UNLZ 2010/11. Precio Rosario 12/9/2011: $/ton 640. Sorgo (directa) Costo implantación: US$/ha 235. Rendimiento: 9.450 kg/ha. Rendimiento top ensayos UNLZ 2010/11. Precio Rosario 12/9/2011: $/ton 770. Costo de producción comparativo

27. Manejo • Es el principal componente del rendimiento