屋台店・ 路邊攤

1. 屋台店・路邊攤 台日異文化比較研究 MA1E0201 黃子誠

2. 何謂屋台 • 設置在路旁，設有屋頂，組立簡單，可隨時拆卸，移動的攤販。

3. 日本の屋台店の歴史 • 起源於江戶時代。（約300年前） • 當時的路邊販賣以扛在肩上移動販賣的「振り売り」與 架設臨時店舖的「立ち売り」 為主。

4. 歌川広重「東都名所高輪廿六夜待遊興之図」

5. 現代屋台的起源 • 主要是昭和20年二戰後，在闇市，那些從戰場回來的人，或因戰爭失去丈夫親人的女人，或是因為戰爭失去店舖的人為了討生活而開始的。

6. 屋台賣些什麼？ • 拉麵（ラーメン） • 關東煮（オデン） • 日式烤雞串（焼鳥） • 啤酒(ビール）…等

7. 廟會的屋台 • たこ焼き • 焼きそば • お好み焼き • カキ氷 • ホットドッグ・フランクフルト…etc

8. 謂何現代日本的路邊的屋台店幾乎消失了？ • 1.因昭和23年後開始陸續實施的食品衛生法，消防法，道路法，道路交通法而開始有所限制。 • 2.昭和39年的東京奧運為契機，開始全面掃除不衛生的屋台。

9. 福岡の屋台 • 福岡市内約有200多間屋台店。

10. 台湾の路邊攤

11. 夜市

12. 日台差異 • 座位，賣酒？ • 營業時間有差？

13. ご清聴ありがとうございました。