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1. 植物学实验Botany expertment五 单击此处编辑母版标题样式 贵州大学 植物教研室 熊源新 1

2. 实验五、 植物种子和幼苗 实验目的 • 了解种子的形态、结构和类型。 实验用品 • 材料 浸泡的菜豆、玉米种子，小麦籽粒的纵切片。 • 器材 生物显微镜、放大镜、刀片。 • 试剂 稀碘液（0.003%）

3. 取菜豆种子观察，菜豆种子扁平，略呈肾形，外面有革质种皮包被，种皮上常有花纹，具有光泽。在种子稍凹处有椭圆形的斑痕为种脐；在种脐的一端有一小孔，称种孔，靠近种脐的另一端的种皮上有一小突起，叫种瘤，隆起的部分称为种脊。用刀片自种脊处把种皮割开，可以看到种皮和胚。胚中最明显的是两片肥厚子叶，掰开两片子叶，可见胚芽和胚根，胚轴。取菜豆种子观察，菜豆种子扁平，略呈肾形，外面有革质种皮包被，种皮上常有花纹，具有光泽。在种子稍凹处有椭圆形的斑痕为种脐；在种脐的一端有一小孔，称种孔，靠近种脐的另一端的种皮上有一小突起，叫种瘤，隆起的部分称为种脊。用刀片自种脊处把种皮割开，可以看到种皮和胚。胚中最明显的是两片肥厚子叶，掰开两片子叶，可见胚芽和胚根，胚轴。 1双子叶无胚乳种子－菜豆种子 。 1. 种皮；2. 种孔；3. 种脐；4. 种瘤、5. 种脊；6. 胚芽；7. 胚轴；8. 胚根；9. 子叶

4. 菜豆种子表面观

5. 菜豆种子剖面观

6. 玉米籽粒在农业生产上通常称种子，实际是果实，因为种皮外面还有果皮，二者愈合在一起，这种果实称为颖果。取玉米籽粒观察。玉米籽粒呈倒卵形，籽粒上端有花柱痕迹，有的不明显，籽粒下端有缩短的果柄。籽粒外表光滑而坚硬，通常为黄褐色或乳白色，是它的果皮，在果皮里面有种皮。籽粒的腹面有一凹陷处即为玉米种子的胚。在果皮下，除胚以1外的部分为玉米籽粒的胚乳（用刀片沿短径纵切成两半，在其剖面上加一滴稀碘液，用放大镜观察。籽粒外围有果皮与种皮愈合在一起，果皮和种皮以内被染成蓝紫色的部分为胚乳，胚占据靠腹面基部的一角，被染成桔黄色，仔细观察胚，可识别出胚芽、胚轴、胚根和一片大型盾片玉米籽粒在农业生产上通常称种子，实际是果实，因为种皮外面还有果皮，二者愈合在一起，这种果实称为颖果。取玉米籽粒观察。玉米籽粒呈倒卵形，籽粒上端有花柱痕迹，有的不明显，籽粒下端有缩短的果柄。籽粒外表光滑而坚硬，通常为黄褐色或乳白色，是它的果皮，在果皮里面有种皮。籽粒的腹面有一凹陷处即为玉米种子的胚。在果皮下，除胚以1外的部分为玉米籽粒的胚乳（用刀片沿短径纵切成两半，在其剖面上加一滴稀碘液，用放大镜观察。籽粒外围有果皮与种皮愈合在一起，果皮和种皮以内被染成蓝紫色的部分为胚乳，胚占据靠腹面基部的一角，被染成桔黄色，仔细观察胚，可识别出胚芽、胚轴、胚根和一片大型盾片 2单子叶有胚乳种子—玉米籽粒 ？ 1. 花柱遗迹；2. 胚；3. 果柄；4. 果皮和种皮；5. 胚乳；6. 子叶；7. 胚芽；8. 胚轴；9. 胚根

7. 玉米籽粒

8. 玉米籽粒

9. 单子叶有胚乳种子—小麦籽粒 。 按观察玉米颖果的方法和步骤观察小麦疑果的外形；小麦籽粒较玉米小，呈椭圆形，具腹沟，顶端有一丝单细胞的表皮毛——果毛，其他方面和玉米相似。然后取小麦胚纵切片在显微镜下观察其胚的结构，基本上和玉米相似，主要不同点是小麦胚轴的外侧有一个小形的外胚叶。 1. 胚；2. 胚乳；3. 果皮与种皮的愈合层；4. 糊粉层；5. 淀粉贮藏细胞；6. 盾片；7. 胚芽鞘； 8. 幼叶；9. 胚芽生长点；10. 胚轴；11. 外胚叶；12. 胚根；13. 胚根鞘

10. 单子叶有胚乳种子—小麦籽粒

11. 胚根鞘 胚根 果皮与种皮愈合层 淀粉贮藏细胞 胚芽生长点 柱状细胞 外胚叶 胚轴 胚芽鞘 糊粉层 盾片 幼叶 小麦胚

12. 胚乳

13. 双子叶植物子叶出土幼苗 双子叶植物子叶留土幼苗 禾本科植物幼苗 幼苗的形态和类型

14. 1、双子叶植物子叶出土幼苗

15. 双子叶植物子叶出土幼苗 油菜幼苗萌发 种子发芽前首先 吸收水分，体积 膨胀一倍左右。 幼根不断伸长， 根尖以上长出很 多白色根毛。 胚轴向上伸长， 将两片子叶顶出 土面。 种子吸足水分 后，胚根突破 种皮，露出白 色的根尖。

17. ①绘图： 小麦胚示意图 ②本实验观察了哪些种子？各是哪种类型的？ ③子叶出土幼苗形成的原因是什么？ 作业