狂牛症

1. 狂牛症

2. 什么是狂牛症? 它正式的名称是『牛海绵状脑病』,俗称『狂牛症』或『疯牛症』,在人类身上称为『克雅二氏病』或简称『库贾氏症』(CJD),分为普通性和变异性,普通性不可传染且病发平均年龄 65 岁,变异型透过食用传染,平均病发年龄 29 岁。目前确信是由变异性蛋白 Prion 所引起。

3. 引发狂牛症的来源? 牛早期是吃草的,而西欧的一些国家如英国为了降低饲养成本,一些掺杂抗生素、激素、化肥、杀虫剂的蛋白质添加剂加入饲料中,母牛食用后,从胎盘垂直感染给小牛。并且西欧还普遍将肉和骨头的混合物 (肉骨粉)加入饲料。

4. 早先一直认为是对患牛的遗体处理出现问题,其混入健康牛饲料中,从而传播开来。2005 年有一份争议性的报导,认为可能是混入牛的饵料中的人类遗体所引发的,他们指出 1960 年代英国曾经大量的进口骨头和动物遗体来做肥料或者喂养家畜。差不多一半的骨头或遗体都是从孟加拉国进口的,研究人员指出,因为当地的宗教风俗的关系,当地农民在收集的时候可能混杂有人的遗体和骨头。

5. 狂牛病之病原体是什么? 狂牛病及绵羊搔痒症之病原体之性状尚未确定,目前较被接受之说法是由一种具感染性之变性细胞蛋白质 prion 所引起。它不是细菌、病毒或寄生虫。因之,以通常预防细菌性或病毒性感染之方法无法预防此一病原体之感染。 此种病原体可以可耐高温及一般消毒剂,对宿主不致引发可检测之免疫或发炎反应。

6. 牛肉煮熟后就好? 不,煮熟或冷冻皆无效,甚至高温700 度或放射线皆无法灭绝,化为灰烬后仍有感染性,若任意丢弃土壤也会感染。被喻为『第二个艾滋病』或『人类最后的天谴』。

7. 经由什么途径传染? 感染后有办法医治吗? 食用感染的肉品感染,目前完全无法医治。若混入绞肉中病发率甚至比食用内脏更高更危险,且已感染的牛只会藉由其他途径感染其他牛只,血液、饲料或菜刀之类的。

8. 症状?成功医治的比例有 多少?死亡率有多少? 病发后死亡率100%,成功医治比例是 0,大约半年至一年死亡。症状类似于 『恶灵古堡』和 『毁灭倒数 28天』,因 1986~1993 年间爆发狂牛症和骚羊症事件,所以殭尸电影里的背景都设定在伦敦。主要因为脑部海绵化导致急速失智,进而言语和行动能力失调。 死亡率100%

9. 如果美国牛这么恐怖,美国人 早就死光了,而且政府保证安全? 目前爆发案例大多在欧洲尤其是英国,目前官方数据超过 170 起案例。普通型患者有偶发性和遗传性,但突变型是经感染的,容易被误判为『阿兹海墨症』(俗称老人痴呆症),而阿兹海墨症正是美国十大死因之一,美国地方的私人调查数据更是远远超过官方数据。

10. 除此之外,大家都知道白人不太爱吃内脏,但台湾的内脏消耗量不但是亚洲第一、更是世界之冠,染病机率更高。加上台湾人 98% 有染病基因更是雪上加霜,机率是美国人的 720 倍,而且我不知道什么叫做『最严格的把关』,因为台湾只有一台检役机器,也只能验脑不能验肉,更何况是抽样调查,当时爆发役情的英国政府也是信誓旦旦保证。

11. 潜伏期至少 6 年 是不是不吃牛肉就好? 错,会经由输血传染,染病潜伏期目前确知为 6 年, 部份实验室宣称 10~20年,目前已经确定光是英国经过输血感染的案例至少有4 成,但如同上一题,台湾人机率更高上数百倍。假设你动手术输血,对方的好心可能会因为潜伏期导致你间接感染。

12. 此外,若病牛作成饲料,将感染猪只或其他家畜,到时恐怕爆发『疯猪症』,后果更不堪设想,想想你食物中有多少猪肉吧。此外,若病牛作成饲料,将感染猪只或其他家畜,到时恐怕爆发『疯猪症』,后果更不堪设想,想想你食物中有多少猪肉吧。

13. 如何完全避免感染? 第一种方案,彻底吃素、完全避免输血,换言之,不能吃肉,最好一辈子都不要出意外动手术。 第二种方案,拒绝美国牛、特别是牛内脏,这会造成毁灭性的后果。 完