gostiteljsko

1. Tel: ++385 - 1 / 6686 – 986, / 6686 – 866 / 6684 – 365. Fax. ++385 - 1 / 6684 – 377. e - mail: ugostiteljsko - turisticko - uciliste@zg.h tnet . hr ŽELITE LI POSTATI : - KONOBAR - KUHAR Ravnatelj Učilišta ILI - SLASTIČAR mr. sc. Jure Kuprešak HOTELIJERSKO - TURISTIČKI KOMERCIJALIST U gostiteljsko – turističko učilište u Zagrebu, najstarija je odgojno – obrazovna ustanova iz područja ugostiteljstva i turizma u Re publici Hrvatskoj. Naučne osnove i Ustrojni štatut škole prihvaćeni su 1914. godine od Kraljevske Hrvatsko - Slavonsko - Dalmatins ke vlade. Zbog rata, prva generacija u č enika kre ć e 1917. godine. “Stru č na škola za gostioni č arsko – kavanarske nau č nike mijenja la je svoj naziv, razvijala se i širila, tako da danas broji 1200 u č enika. Današnja zgrada U č ilišta, moderno je koncipiran prostor koji zadovoljava europske standarde i uvjete za kvalitetnu realizaciju obrazovanja u č e nika i polaznika u ugostiteljsko – turisti č kim zanimanjima. Pored u č ioni č kog prostora, u č ilišna zgrada raspola ž e s 9 specijalizi ranih u č ionica za potrebe nastave kuharstva, slasti č arstva i ugostiteljskog poslu ž ivanja, 2 moderno opremljena restorana (škols ke radionice) otvorenog tipa i vinoteku. Naše U č ilište stru č ni je nositelj mnogih aktivnosti u Republici Hrvatskoj: organizacija me đ u- narodnog natjecanja u č enika ugostiteljsko – turisti č kih škola “GASTRO”, centar za polaganje dr ž avnih stru č nih ispita za nastavnike ugostiteljsko – turisti č kih škola u Republici Hrvatskoj, č lan je Me đ unarodne zaklade “Eko – škola”, te brojnih europskih me đ una rodnih asocijacija u ugostiteljstvu i turizmu. Tu se vrlo č esto odr ž avaju, seminari, konferencije i drugi skupovi. I na kraju, U č ilište ima 140 zaposlenika i 1200 u č enika u zanimanjima: kuhar, konobar, slasti č ar i hotelijersko – turisti č ki komercijalist, te 300 polaznika obrazovanja odraslih u pr o- gramima: prekvalifikacije, osposobljavanje (sommelier, barmen, strani jezici), usavršavanje u zanimanjima: kuhar, konobar i sla sti č ar majstor – specijalist.

2. Nastavničko vijeće Ugostiteljsko - turističkog učilišta Informatička učionica opremljena je sustavom umreženih računala spojenih na internet

3. Suvremeno opremljeni kabineti kuharstva glavni su poligoni za stjecanje znanja budućih kuhara. Pod nadzorom stručnog nastavnika, vježba se prigotavljanje raznih vrsta jela s pravim namirnicama Najslađi je zasigurno slastičarski kabinet. Tu se pripremaju i kušaju slastice po najboljim receptima

4. Suvremeno opremljena učilišna knjižnica i čitaonica s galerijom, 2 površine preko 200 m ima 4500 knjiga s online katalogom (OPA C - om) i posudbom preko bar - cod čitača Restoran “Stara zagrebačka škola” ujedno je i vježbeni je poligon naših učenika za stručnu praksu