PRESENTACIÓN: PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

1. PRESENTACIÓN:PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA Prefectura de Chuquisaca; SEDAG - Comité Impulsor del Amaranto – SNV Sucre, noviembre de 2009

2. Cobertura y Municipios PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

3. Desarrollo productivo con inclusión PDDES Objetivo estratégico Impulsar el desarrollo y crecimiento de la economía departamental con principios de inclusión y equidad en base al desarrollo de cadenas productivas y complejos productivos integrales de sectores dinámicos, mejorando la productividad, competitividad, y agregación de valor al sector agropecuario. Política departamental de desarrollo Desarrollo de complejos productivos integrales, con generación de valor agregado, para garantizar el abastecimiento interno con posibilidades de exportación. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

4. Complejos productivos integrales identificados en las regiones del proyecto PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

5. Visión compartida del Proyecto: ““Primer departamento productor de amaranto de calidad, con inversiones concurrentes, alianzas estratégicas, desarrollo tecnológico, capacidades en transformación, alianzas cliente – proveedor y posicionados en el mercado nacional e internacional”, en la perspectiva de la mejora del empleo y los ingresos de los productores. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

6. Objetivo general del proyecto Incrementar el ingreso agrícola monetario, sostenido, en al menos el 30%, de 3.729 familias de 16 municipios del departamento de Chuquisaca, hasta el 2014. Investigación Promover la generación de tecnología apropiada, mediante mecanismos de investigación, para los procesos de producción primaria y transformación sostenible del amaranto. Producción primaria sostenible Principal productor de Amaranto del país, con niveles de producción y productividad mejorados y competitivos. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

7. Transformación Fortalecer las unidades económicas de transformación, mejorando y diversificando la producción de subproductos de amaranto. Mercadeo Mejorar, articuladamente, las condiciones de inserción en el mercado local, nacional e internacional, promoviendo el acceso a mercados a través de mecanismos de negocios inclusivos (asociatividad y facilitación de alianzas). Organizativo e institucional Consolidar la articulación y concertación de actores públicos, privados y académicos vinculados al rubro del Amaranto que permita la gestión y optimización de las ventajas competitivas del Amaranto. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

8. Componente de investigación • Factores agrícolas productivos • Factores de Transformación • Factores de postcosecha • Producción de semilla PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

9. Componente de producción primaria sostenible • Producción convencional • Producción orgánica • Certificación orgánica • Ampliación de la frontera agrícola • Prácticas de conservación de suelos PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

10. Componente de transformación Considera los siguientes aspectos: • Producir alimentos que suplan la necesidad de nutrientes en el consumo humano, que sean económicos y accesibles a la población. • Aplicar un sistema de producción que generen alimentos inocuos, sanos y naturales. • Autosuficiencia económica de los Productores, generando valor agregado y sostenibilidad económica en sus emprendimientos productivos. • Competitividad de los productos transformados con parámetros de volumen, cantidad y calidad, facilitando la inserción en diversos mercados. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

11. Componente de transformación Con actividades referentes a: • Asistencia técnica y capacitación en procesos de transformación • Fortalecimiento de las transformadoras municipales • Asistencia técnica y capacitación en buenas Prácticas de Manufactura, Control de Calidad e Inocuidad de Alimentos. • Control de Calidad de composición bromatológica y microbiológica. • REGISTRO SANITARIO - SENASAG PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

12. Componente de mercadeo Mapa de comercialización de derivados de amaranto HARINA API REFRESCO BARRAS GALLETAS AMARANTO EN GRANO TOSTADO HOJUELAS PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

13. API REFRESCO BARRAS GALLETAS TOSTADO HOJUELAS HARINA AMARANTO EN GRANO Mapa de consumo de amaranto PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

14. Componente de mercadeo Producto: • Harina de amaranto • Hojuelas dulces de amaranto • Hojuelas saladas de amaranto • Pop de amaranto con miel • Pop de amaranto natural • Api de amaranto con frutas • Refresco de amaranto • Barras energéticas en base a amaranto PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

15. Componente de mercadeo Precio Plaza Promoción y Publicidad PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

16. Componente Organización para la ejecución Líneas de acción del Comité Departamental de Desarrollo del Amaranto para la ganancia de competitividad. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

17. Promover el desarrollo, la innovación y la transferencia de tecnología aplicada para el mejoramiento de la productividad y competitividad del Amaranto. • Promover la formación, consolidación y crecimiento industrial de transformación del Amaranto. • Apoyar la promoción comercial de la producción competitiva del Amaranto del departamento. • Promover el desarrollo y la oferta de servicios financieros específicos para la producción de Amaranto en el departamento. • Promover el fortalecimiento organizacional y el desarrollo de negocios inclusivos PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

18. Modelo de Funcionamiento del Comité Departamental de Desarrollo del Amaranto en Chuquisaca PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

19. ENTIDADES PRIVADAS DE APOYO º º INSTITUCIONES DE DE SERV. INVESTIG - INNOVACION ENTIDADES DE SOPORTE DE RECURSOS PÚBLICOS SNV, FH, NOR SUD, ACLO, PMA, COSUDE (CONCERTAR, PIC), PROAGRO, PNUD, JICA, LIDER. CDC CIOEC • 19 Asoc. de Productores • 2 Comerciali-zadoras • 6 MyPES • Financiamiento de programas, proyectos, PdN y estudios. • Convenios • Recursos para financiar y ejecutar Programas, Proyectos, PdN, estudios. • Asesoramiento y Asistencia Técnica (SDE) • Convenios ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORAS • Investigación. • Servicios de Adaptación y Transferencia de Tecnología. • Capacitación y Asistencia Técnica • Apoyo con recursos. • Inscripción de Proyectos y Programas en POAs. - Prefectura de Chuquisaca: SEDAG, DPPC, 16 Gob. Mcpls. INIAF, Ministerios. - USFX PROINPA - ITA - SEDIM - BDP Coordinación General y de Áreas • Apoyo técnico y económico (contrapartes). • Convenios. • Investigación, innovación. • Desarrollo de tecnologías. • Desarrollo y gestión de mercados • Crédito. • Convenios. • Programas y proyectos productivos. • Asistencia Técnica, Capacitación. • Investigación y transferencia de tecnología • Apoyo a la producción, transformación y comercialización • Fortalecimiento organizacional y Financiamiento productivo • Identificación de demandas. • Gestión de aportes institucionales (ARCO). • Convenios. MMCHN AMDECH MMCHC

20. Estructura institucional de ejecución del Programa de Desarrollo del Amaranto PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

21. El Directorio • 1 Representante de la CIOEC • 1 Representante de la PREFECTURA (SEDAG) • 1 Representante de Fundaciones y ONGs • 1 Representante de la MMCHN • 1 Representante de la MMCHC • 1 Representante de las Empresas relacionadas al amaranto • 1 Representante de la USFXCH. • 1 Representante del CDC • 1 Representante de la Cooperación Internacional (SNV, COSUDE, otras) PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

22. Nivel Estratégico Normativo Directorio del Comité de Desarrollo del Amaranto Coordinador General Nivel Estratégico de Dirección Administración contabilidad Equipo Técnico de Planificación Coordinación Área Investigación Coordinación Área Producción agrícola Coordinación Área Transformación Coordinación Área Comercialización Coordinación Área Fortalecim. Institucional Nivel Ejecutivo Estratégico Responsables de proyectos de organizaciones, instituciones públicas y privadas Equipos técnicos operativos de proyectos de organizaciones, instituciones públicas y privadas

23. Nivel estratégico normativo, constituido por el Directorio, su ámbito de acción es lo estratégico, el mediano y largo plazo, las políticas generales en los ámbitos del Programa. • Nivel estratégico de dirección, constituido por la Coordinación General y de Áreas, tiene la responsabilidad de conducir el Programa hacia el cumplimiento de los objetivos y logros de resultados a nivel departamental. • Nivel ejecutivo estratégico, está a cargo de los responsables de los proyectos y técnicos operativos de las organizaciones productivas e instituciones públicas y privadas, quienes son los responsables de los objetivos y resultados que se alcancen en los ámbitos municipales. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA

24. PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA Presupuesto total estimado (En Bs.)

25. GRACIAS……..!!!!!!!!!! PROYECTO DEPARTAMENTAL DE AMARANTO CON ENFOQUE DE INCLUSIÓN ECONÓMICA