210 likes | 738 Views
Výživa koní. Morfologie a fyziologie trávicího traktu. Trávicí trakt koně. Trávicí trakt koně detail. http://www.link.vet.ed.ac.uk/equinescience/images/digestivetract.jpg. Z čeho vycházet…?. jedičnost trávícího traktu koní doba strávená pastvou
E N D
Výživa koní Morfologie a fyziologie trávicího traktu
Trávicí trakt koně detail http://www.link.vet.ed.ac.uk/equinescience/images/digestivetract.jpg
Z čeho vycházet…? • jedičnost trávícího traktu koní • doba strávená pastvou • moderní chov koní – omezení doby krmení, složení krmné dávky, zvýšená potřeba energie a živin
huba • příjem krmiva pomocí pysků a řezáků • rozložení potravy: proslinění, rozžvýkání • sekrece slin k navlhčení krmiva a k utlumení kyselosti žaludku • na rozdíl od lidí u koní sliny neobsahují enzym amylázu, která je potřebná k rozložení škrobu
žaludek • potrava přichází do nežlaznaté části žaludku a ukládá se zde po vrstvách • při plném žaludku vzniká na česle trvalý tonus, který uzavírá žaludek a znemožňuje zvracení • v první fázi trávení se rozkládají působením žaludeční mikroflóry (vysoký obsah pH) lehce stravitelné glycidy, jsou částečně narušeny bílkoviny. • další fází je posun tráveniny do hlavní části žaludku (fundus), kde ji silné stahy žaludečních stěn řádně promíchají a působí zde žaludeční šťávy s velmi nízkým pH • utlumí se činnost žaludeční mikroflóry a trávení pokračuje jako čistě enzymatické
během odbourávání lehce stravitelných glycidů (cukrů a škrobů) a částěčně bílkovin vznikají kromě kys. mléčné a nižších mastných kyselin také plyny (oxid uhličitý, vodík) a produkty rozkladu bílkovin (amoniak a fenoly) • teprve ve fundu se tvoří žaludeční šťávy, které obsahují pepsin (štěpící bílkoviny) a HCl, ale žádné látky rozkládající tuky nebo glycidy • voda, pokud není v žaludku vázána bobtnající tráveninou, je žaludkem vedena nejkratší možnou cestou
nežádoucí procesy • příliš mnoho nebo příliš málo MO může způsobit vysokou koncentraci kys. mléčné v žaludku – žaludeční vředy!!! Nebo vysokou produkci plynů (kvasné procesy) – plynové koliky!!! • příliš velké množství vody vypité během přijímání potravy může spláchnout obsah žaludku do tenkého střeva a následně způsobit zažívací potíže
tenké střevo • v tenkém střevě dochází k resorbci aminokyselin, produktu enzymatického rozkladu bílkovin • žádná menší částice nemůže přes stěnu vlásečnic projít do krevního oběhu • v tenkém střevě se resorbují tuky po jejich emulgaci žlučovými kyselinami • resorbují se zde snadno rozložitelné cukry
trávenina prochází tenkým střevem rychlostí zhruba 20 cm za minutu, to znamená, že celým střevem dlouhým kolem 20 m projde za 1 ½ hod • slinivka břišní tvoří neustále pankreatickou šťávu – na rozdíl od jiných živ. druhů obsahuje jen malé množství enzymů (trypsin, amyláza a lipázy), a také velké množství zásaditých sloučenin • kůň nemá žlučník, žluč je vylučována bez zahuštění přímo do tenkého střeva (dvanáctníku), obsahuje ML a bikarbonát
tlusté střevo • trávenina pokračuje do tlustého střeva • ve slepém strěvě je trávenina rytmickými stahy promíchávána a postupně diferencována podle velikosti částic a stravitelnosti • v tlustém i slepém střevě probíhají velmi intenzivní mikrobiální přeměny tráveniny • pro tuto činnost je velmi důležitý zdroj tzv. pohotové energie (lehce stravitelné glycidy)
hůře využitelné škroby (neboli škroby s velkým zrnem) a převážně většina vlákniny jsou zde přeměněny na mastné kyseliny a kys. mléčnou, jako svůj vedlejší produkt mikroflora vytváří vit. B a vitamín K. Z této funkce lze pochopit rozdíl mezi pojmy „rychlá“ a „pomalá“ energie. • slepé a tlusté střevo jsou kvasné nádoby, ve kterých bakterie spolu s prvoky rozkládají nejen hrubou vlákniny, ale i další složky potravy, které sem přicházejí nestráveny z tenkého střeva.
lehce využitelné glycidy, škroby malého zrna, obiloviny podrobené extruzi, většina cukrů s výjimkou laktózy a tuky jsou enzymatickou přeměnou resorbovány v tenkém střevě, s minimálními ztrátami a rychle. • škroby velkého zrna, složitější cukry, celulóza a hemicelulóza se resorbují prostřednictvím mikrobiální přeměny, ovšem za cenu ztrát a pomalého procesu ve střevech • v malém tračníku a konečníku dochází k resorbci vody a trus je výchlipkami střeva formován do konečné podoby
Pravidelná defekace, stejně jako normální tvar, konzistence a pach trusu jsou důležitá kritéria pro posouzení správné funkce trávicího ústrojí