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美食料理秀 ~~ 認識各國美食

美食料理秀 ~~ 認識各國美食. 嘿 ! 注意 ! 你知道以下這些店是吃什麼的嗎 ?. 月亮蝦餅. 打拋豬肉. 韓國雞蛋糕. 肉骨茶. 娘惹糕. 文字燒. 大阪燒. 豬腸粉. 鮮蝦腸粉. 隨著時代的進步 世界各地的資訊無遠弗屆 在台灣的我們 可以隨時享受到世界各地美食 只是，你認識 ” 它們 ” 嗎？. 讓我們一起環遊世界 填飽肚子吧 ~~~. 德國 豬肉、啤酒的天下. 偏好 豬肉 ，每人每年的豬肉消耗量居世界首位。 喜歡喝 啤酒 ，啤酒品牌數不勝數。 大塊吃肉，大口喝酒。

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美食料理秀 ~~ 認識各國美食

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Presentation Transcript

  1. 美食料理秀~~認識各國美食

  2. 嘿!注意!你知道以下這些店是吃什麼的嗎?

  3. 月亮蝦餅 打拋豬肉

  4. 韓國雞蛋糕

  5. 肉骨茶 娘惹糕

  6. 文字燒 大阪燒

  7. 豬腸粉 鮮蝦腸粉

  8. 隨著時代的進步 世界各地的資訊無遠弗屆 在台灣的我們 可以隨時享受到世界各地美食 只是，你認識”它們”嗎？

  9. 讓我們一起環遊世界填飽肚子吧~~~

  10. 德國 豬肉、啤酒的天下 • 偏好豬肉，每人每年的豬肉消耗量居世界首位。 • 喜歡喝啤酒，啤酒品牌數不勝數。 • 大塊吃肉，大口喝酒。 • 德國人宴請，陪客要自掏腰包。如大學宴請來賓，只有校長不付錢，其他應邀的作陪者都要自己付錢。假如有誰吃完了一走了之，帳單就會送至財務處，從工資裡扣除。

  11. 法國 情景美食 講究精緻 • 料理精神在於突出食物的原味，對美食的目的不在於填飽肚子，而是享受用餐氣氛。 • 餐桌擺設、用餐禮儀、餐具使用佔有重要地位。 • 鵝肝醬、香檳、美酒不可少 • 藍帶學校、米其林餐廳

  12. 吃很久的法國菜

  13. 法國三寶料理

  14. 鵝肝的真相！

  15. 義大利 西餐之母 • 發明叉子的國家。 • 開始推廣西餐禮儀的國家。 • 喜愛攝食麵食和pizza。 • 民族性熱情浪漫、不拘小節，在菜色搭配上繽紛奪目，喜愛選用紅、黃、白、綠做鮮明搭配。 • 蕃茄、橄欖油、香料、義大利麵以及pizza為其特色

  16. 各式各樣義大利麵

  17. 招牌甜點！提拉米蘇

  18. 美國 最單調的飯局 • 多、快、好、省--方便食物的主軸。 • 甜點零食受歡迎。 • 美國人早上喝牛奶煮麥片，吃些麵包或果醬；中午吃個夾肉的三明治或夾香腸的熱狗，喝杯咖啡就算了事。一年到頭，吃的總是那一兩種飯菜。

  19. 傳統食物—薯條、三明治、沙拉等

  20. 一人份的早餐

  21. 傳統美式排餐

  22. 日本飯 吃不飽的飯局 • 用料一定要新鮮，色澤要好，刀工要細，連配料、碗碟也要在各方位講配合，總之，力求將原始包裝至盡善盡美。 • 氣氛較隨和輕鬆。吃飯前都互相為對方倒酒，第一杯一起飲過後，大家就可以隨意開吃了。 • 自稱為“徹底的食魚民族”，每年人均吃魚100多公斤。

  23. 平民美食~拉麵

  24. 定食

  25. 親子丼

  26. 餐廳門口都會有的食物模型

  27. 韓國 泡菜為其獨特文化 • 米飯為主食。 • 泡菜(發酵的辣白菜), 海鮮醬(鹽漬海産品), 豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品。 • 擺桌的特徵是所有飲食同時擺出。 • 飲食種類：泡菜、拌飯、烤肉、砂鍋、煎餅、拌菜 • 可養生的人蔘食品。

  28. 人蔘雞湯 銅版烤肉

  29. 多樣小菜 不鏽鋼餐具

  30. 印度 咖哩當道 • 以麵餅或米飯為主食，搭配咖哩。 • 麵餅多達十幾種，菜餚多煮成糊狀，以麵餅沾著吃或包著吃。 • 主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，且每道菜裏洋蔥和咖哩必不可少 • 印度人不吃牛，回教徒不吃豬 • 用手吃飯的國家

  31. 酸、辣味重的泰式料理

  32. 泰式椒麻雞

  33. 青木瓜沙拉

  34. 摩摩喳喳 檸檬魚

  35. 我是美食王 • 剛剛說的你都記起來了嗎?? • 還有沒有以上沒講到的各國美食文化呢? • 讓我們藉由我是美食王的遊戲，來看看你的美食功力吧!

  36. 規 則 • 分別給各組1.2.3.4的字牌 • 請大家以小組為單位，在問題出來後，舉出小組成員覺得最適當的答案 • 每答對一題，即可加小組分數一分 • 加油吧!^^

  37. 第一題 • 豬肉跟啤酒是哪個國家的最愛?? 1.美國 2.德國 3.英國 4.法國

  38. 第二題 • 下列哪一項並非義大利美食的特色? 1.麵食 2.Pizza 3.色彩上喜愛鮮明搭配 4.發展飲茶文化

  39. 第三題 • 下列哪一項食物不容易在日本料理中看到? 1.小籠包 2.生魚片 3.壽司 4.炸蝦

  40. 第四題 • 會用手直接吃飯的是哪一個國家? 1.菲律賓 2.阿拉伯 3.印度 4.希臘

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