70 likes | 191 Views
Křivská, Diplomová práce, PřF UK, 2009. Legenda : + připojení písmen, - odstranění písmen, slova v uvozovkách nahraďte jinými. _____________________________________________________________________. S + „povzdechnutí“ + A +. (anglicky) - G. A +. + M. + T + „také“ + TOL.
E N D
Křivská, Diplomová práce, PřF UK, 2009 Legenda: + připojení písmen, - odstranění písmen, slova v uvozovkách nahraďte jinými. _____________________________________________________________________ S + „povzdechnutí“ + A + (anglicky) - G A + + M + T + „také“ + TOL
- A + „také“ + TOL ACE + „značka síry“ + + FAM „značka draslíku“ - K + + - V
- S + OL …r, s, t, u, v, w, __, __ + ISO + - A - M + - R - N + L MA + 2x N + „také“ + TOL
Xylitol (2R,3R,4S)-penta-1,2,3,4,5-pentol Sorbitol, glucitol (2S,3R,4R,5R)-hexa-1,2,3,4,5,6-hexol mannitol (2R,3R,4R,5R)-hexa-1,2,3,4,5,6-hexol Isomalt 1-O-alpha-D-glukopyranosyl-D-mannitol Maltitol 4-O-α-D-glukopyranosyl-D-glucitol
Laktitol 4-O-α-D-galaktopyranosyl-D-glucitol
Acesulfam K Sacharin + Aspartam
Vzorec sacharosy sacharosa, β-D-fruktofuranosyl- α-D-glukopyranosid sukralosa je odvozena od sacharosy – 3 atomy Cl nahrazují 3 –OH skupiny: ve zbytku fruktosy – v polohách 1,6 Ve zbytku glukosy – v poloze 4