如何避免「老人痴呆症」 อัลไซเมอร์ หลีกเลี่ยงอย่างไร

如何避免 「老人痴呆症」 อัลไซเมอร์ หลีกเลี่ยงอย่างไร

1. 打造一個沒有阿茲海默的世界!」 2. 茄子降低膽固醇 • สร้างโลกปลอดโรคอัลไซเมอร์ • กินมะเขลือ ลดคอเลสเตอรอล

去年 7月在西班牙馬德里 舉行的第十屆阿茲海默症國際會議，來自50個國家的五千多位學者、專家、醫療工作者，共研新知。「失智症」或俗稱「老人痴呆症」。 กรกฎาคม ปีที่แล้ว ณ กรุงมาดริด ประเทศสเปน ได้จัดประชุมโรคอัลไซเมอร์นานาชาติ ครั้งที่ 10 มีนักวิชาการกว่า 5 พันคนจาก 50 ประเทศเข้าร่วมประชุม

最打動我心的是一位演講者的一句話「打造一個沒有阿茲海默的世界」，可能嗎？ 只有小於 5% 的阿茲海默症（老年失智症）是自體顯性遺傳所造成。 ประโยคที่น่าประทับใจอย่างยิ่งจากที่ประชุมคือ “สร้างโลกปลอดโรคอัลไซเมอร์” ทำได้ไหม โรคอัลไซเมอร์ที่เกิดจากพันธุกรรมมีไม่ถึง 5%

雖然目前還不能根治，但可以由其危險因子著手，以延後其發病年齡或使之不發病。 ปัจจุบันแม้ยังไม่อาจรักษาให้หายขาด แต่เราสามารถควบคุมปัจจัยเสี่ยง เพื่อเลื่อนอายุการเกิดหรือไม่ให้เกิดโรคได้

阿茲海默症的最大危險因子是年齡，隨著年齡增加而增加。阿茲海默症的最大危險因子是年齡，隨著年齡增加而增加。 60歲以上老人約 1% 有阿茲海默症，之後每增 5歲，罹病率就增加一倍，到了80歲，就有將近2 成的人有阿茲海默症。 โรคอัลไซเมอร์มีปัจจัยเสี่ยงอันดับหนึ่งคืออายุ ซึ่งมีอาการมากตามอายุที่สูงขึ้น ผู้มีอายุ 60 ปีขึ้นไป เป็นโรคอัลไซเมอร์1% จากนั้นจะเพิ่มขึ้นเท่าตัวทุก 5 ปี เมื่ออายุ 80 ปี ก็จะเป็นโรคอัลไซเมอร์เกือบ 20%

如果能將發病年齡延後 5年，則罹病者人數將減半，這就是「打造一個沒有阿茲海默的世界」的真諦。 หากสามารถเลื่อนอายุการเกิดโรคช้ากว่า 5 ปี ก็จะลดผู้ป่วยได้ครึ่งหนึ่ง นี่คือความหมายอันแท้จริงที่กล่าวว่า “สร้างโลกปลอดโรคอัลไซเมอร์”

如何打造呢？可由幾方面着手：大腦多動動、頭脑好壯壯！ แล้วจะสร้างอย่างไร อาจลงมือดังนี้ ใช้สมองบ่อยๆ ให้สมองแข็งแรง

多年來許多流行病學、腦部灌流及動物實驗的研究均顯示，高教育或多動腦者較不易罹患阿茲海默症。多年來許多流行病學、腦部灌流及動物實驗的研究均顯示，高教育或多動腦者較不易罹患阿茲海默症。 งานวิจัยและการทดลองหลายปีที่ผ่านมา เป็นที่ประจักษ์ว่า ผู้มีการศึกษาสูง ไม่ค่อยเป็นโรคอัลไซเมอร์

动脑可增強腦力，就是增加大腦的知能存款，禁得起大腦退化時的提領。 การใช้สมองคือการเพิ่มพลังสะสมแก่สมอง ให้เพียงพอสำหรับการเบิกจ่ายในยามสมองเสื่อมถอย

因此，多動腦可以讓失智的症狀延後發生，甚至即使大腦已有阿茲海默症的病變，也不會出現失智的症狀。因此，多動腦可以讓失智的症狀延後發生，甚至即使大腦已有阿茲海默症的病變，也不會出現失智的症狀。 ดังนั้น ใช้สมองบ่อยๆ จะเลื่อนเวลาเกิดอาการ หรือแม้กระทั่งเกิดอาการโรคอัลไซเมอร์แล้วก็ตาม ก็ไม่ถึงกับเสียสติปัญญา

動腦方法以閱讀雜誌、書報最有效。打牌、打麻將、拼字遊戲、填數獨、造訪親友、看電視、聽收音機等休閒活動也都是不錯的選擇。動腦方法以閱讀雜誌、書報最有效。打牌、打麻將、拼字遊戲、填數獨、造訪親友、看電視、聽收音機等休閒活動也都是不錯的選擇。 วิธีใช้สมองที่ได้ผลคืออ่านหนังสือ นอกจากนั้น การเล่นไพ่ เกมเรียงอักษร เกมผสมเลข เยี่ยมญาติมิตร ดูโทรทัศน์ ฟังวิทยุ ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

養成終身學習的習慣！ จงฝึกนิสัยเป็นผู้เรียนรู้ตลอดชีวิต

学习是退休人士動腦的最好方法，不管是讓自己的專長繼續成長、上網學習，培養新興趣，还是參加社區大學或各種團體等，都是動腦的好方法。学习是退休人士動腦的最好方法，不管是讓自己的專長繼續成長、上網學習，培養新興趣，还是參加社區大學或各種團體等，都是動腦的好方法。 การเรียนถือเป็นวิธีใช้สมองที่ดีที่สุดสำหรับผู้เกษียณ จะเป็นการต่อยอดในวิชาชีพของตน เข้าสู่โลกอินเตอร์เน็ต ปลูกฝังความสนใจใหม่ๆ ก็ดี หรือเข้าร่วมในมหาวิทยาลัยชุมชนตลอดจนสมาคมต่างๆ ล้วนเป็นวิธีที่ดี

交友聊八卦、找回青春！ ผูกมิตรถกฮวงจุ๊ย เจาะเวลาสู่อดีต

從事休閒活動需要朋友，所以一定要維持社交網路，較不會覺得寂寞或得憂鬱症。 ทำกิจกรรมต้องมีเพื่อนฝูง จึงจำเป็นต้องรักษาเครือข่ายสังคมไว้ ก็จะไม่รู้สึกเหงาหงอยหรือซึมเศร้า

更要結交年輕朋友，才不會在老友逐漸凋零後找不到遊伴。更要結交年輕朋友，才不會在老友逐漸凋零後找不到遊伴。 ยิ่งต้องคบกับคนรุ่นใหม่ เพื่อทดแทนเพื่อนเก่าที่นับวันล้มหายไป

運動健健美,走路最好！ 運動是真正的青春之源。動物實驗顯示有氧運動可增加大腦微血管、神經細胞間的突觸、新生的神經細胞與神經生長因子， ออกกำลังกายด้วยการเดินเร็วดีที่สุด การทดลองกับสัตว์แสดงว่า ออกกำลังกายแอร์โรบิก สามารถขยายเส้นเลือดฝอยในสมอง การเชื่อมต่อตลอดจนการเกิดใหม่ของเซลล์ประสาท

也可減少罹患大腸癌、骨質疏鬆、糖尿病、肥胖、憂鬱症的機會，增強老年人注意力、執行及規劃能力。 ทั้งยังลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ กระดูกพรุน เบาหวาน โรคอ้วนและซึมเศร้า เพิ่มสมาธิและสมรรถภาพการวางแผนและจัดการแก่ผู้สูงอายุ

最近不少流行病學研究顯示，多運動（尤其是走路）可減少知能的減退或失智症。最近不少流行病學研究顯示，多運動（尤其是走路）可減少知能的減退或失智症。 งานวิจัยทางระบาดวิทยาล่าสุดแสดงให้เห็นว่า การออกกำลังกาย(โดยเฉพาะเดินเร็ว) สามารถบรรเทาอาการเสื่อมถอยของสติปัญญา

例如美國的護士健康研究： （The Nurses‘ Health `Study ），追蹤 18766 位70 到 81歲的護士 8 到 15年。 The Nurses‘ Health `Studyในอเมริกาเฝ้าติดตามพยาบาล 18766 คน ผู้มีอายุ 70-81 ขวบ เป็นเวลา 8-15 ปี

發現每星期至少走1.5小時者比每星期走路少於 38 分鍾者的知能減退明顯為少。 พบว่า ผู้ที่เดินอย่างน้อย 1.5 ชม./สัปดาห์ มีอาการสติปัญญาเสื่อมถอยน้อยกว่าผู้ที่เดินไม่เกิน 38 นาที/สัปดาห์ อย่างมีนัยสำคัญ

另一個夏威夷—亞洲研究（Honolulu - Asia Study） อีกงานวิจัยหนึ่งของ Honolulu - Asia Study

針對 2257名71到 93歲的男性居民追蹤7年，發現每天走路少於 0.4 公里者得到阿茲海默症的機會比每天走 3.2 公里者多了 77 %。 เฝ้าติดตามชาวบ้านเพศชาย 2257 คน อายุตั้งแต่ 71-93 ขวบ เป็นเวลา 7 ปี พบว่า คนที่เดินไม่ถึง 0.4 กม./วัน มีโอกาสเป็นโรคอัลไซเมอร์ มากกว่าคนที่เดิน 3.2 กม./วัน 77%

地中海飲食,長壽之道！ อาหารแถบทะเลกลางธรณี คือยาอายุวัฒนะ

科學家早就注意到老鼠食量如果減少 30 %，壽命也相對延長 30 % ，且對空間記憶與學習能力也較強。 นักวิทยาศาสตร์สังเกตมานานแล้วว่า หากหนูลดปริมาณอาหาร 30% จะยืดอายุ 30% เช่นกัน พร้อมกับสมรรถภาพการทรงจำและการเรียนรู้ก็เพิ่มขึ้นด้วย

過去流行病學的調查發現，飲食中含較多的魚或不飽和脂肪酸 的低脂肪攝取民眾，得阿茲海默症的機會較低。 การศึกษาทางระบาดวิทยาพบว่า ผู้ที่บริโภคอาหารประเภทปลาและไขมันไม่อิ่มตัวบ่อย โอกาสที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ค่อนข้างน้อย

2006年美國哥倫比亞大學的研究，針對平均年齡77歲的 2258位社區居民追蹤 4年，發現常吃地中海式飲食（多蔬果、豆類、穀類、橄欖油、適量魚、酒、少量肉、家禽）者 งานวิจัยของมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ปี 2006 ซึ่งเฝ้าติดตามชาวบ้าน 2258 คน อายุเฉลี่ย 77 ขวบเป็นเวลา 4 ปี พบว่า ผู้ที่บริโภคอาหารแบบทะเลกลางธรณี (เน้นผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช น้ำมันมะกอก ปลา เหล้าในปริมาณพอเหมาะ และเนื้อสัตว์อื่นเล็กน้อย)

比不吃地中海式飲食者得阿茲海默症的機會少了 40 %，可見清淡飲食的重要性。 โอกาสที่จะเป็นอัลไซเมอร์น้อยกว่าผู้ที่ไม่กินอาหารแบบนี้ 40%

以上方法是傳統養生之道，只是如今用科學方法又加以驗證罷了。以上方法是傳統養生之道，只是如今用科學方法又加以驗證罷了。 ดังกล่าวข้างต้นเป็นหลักการบริโภคอาหารตามแบบฉบับโบราณ ซึ่งวิทยาศาสตร์สมัยใหม่พิสูจน์ว่าให้ผลดี

所以不論老少，從今天開始就多動腦，養成終身學習的習慣，與朋友保持聯繫， 多參與休閒活動，每天走路至少 40 分鐘， ดังนั้น นับแต่วันนี้เป็นต้นไป คนทุกเพศทุกวัย ควรใช้สมองสม่ำเสมอ ฝึกนิสัยเรียนรู้ตลอดชีพ รักษาสายสัมพันธ์กับเพื่อน ร่วมกิจกรรมหย่อนใจ เดินอย่างน้อย 40 นาทีทุกวัน

只要是 10分鐘內的路程就走路、不坐車、飲食清淡、多蔬果，如此不僅身體健康，精神愉快，而且得阿茲海默症的機會也大為減少。 ระยะทางภายใน 10 นาทีให้ใช้วิธีเดิน บริโภคอาหารรสจืด เน้นพืชผักผลไม้ ก็จะมีสุขภาพแข็งแรง จิตใจผ่องใส โอกาสที่จะเป็นอัลไซเมอร์ลดน้อยลง

茄子，又名落蘇有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。 茄子內含維生素A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等，但經科學試驗，茄子含有豐富的維生素Ｐ； มะเขลือทั้งสีเขียว สีขาวและสีม่วง มีคุณสมบัติเหมือนกันในแง่วิตามิน A、 B1、 B2、 C และโปรตีนไขมัน โดยเฉพาะอุดมด้วยวิตามินＰ

每公斤茄子含維生素Ｐ達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。 มะเขลือ 1 กก. มีวิตามินＰมากถึง 7200 มก. ถือเป็นสุดยอดของอาหารสุขภาพสำหรับชาวบ้าน

維生素Ｐ，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，保持微血管的堅韌性 ,多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑製作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。 วิตามินＰ มีคุณสมบัติเพิ่มแรงยึดเกาะระหว่างเซลล์ ลดคอเลสเตอรอล รักษาความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย บริโภคมะเขลือบ่อย จะช่วยยับยั้งการแข็งตัวของเส้นเลือดคนชรา ลดความดันโลหิตและป้องกันการแตกของเส้นเลือดฝอย

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。 วงการแพทย์ในสหรัฐจัดให้มะเขลือเป็นอันดับ 1 ของตัวลดคอเลสเตอรอล

其實茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」，「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖，因之，防治癌症專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。 นอกจากนั้น มะเขลือยังประกอบด้วยสารต้านโรคมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญมะเร็งจึงเสนอให้ มะเขลือเป็นอาหารประจำสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

茄子在食療上的價值不止上述，還能防治咯血 ，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。 มะเขลือยังสามารถป้องกันอาการกระอักเลือด ปานคนแก่ โรคลักปิดลักเปิด และให้ผลดีกับโรคเกาต์

茄子的吃法，最好不用油炒，可將茄子洗淨切開裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出，拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油，稍加醋和醬油拌食。 ควรหลีกเลี่ยงการผัดมะเขลือด้วยน้ำมัน ทางที่ดีควรนำมะเขลือล้างให้สะอาด บากเป็นรอยแล้วนึ่งในหม้อจนสุก ปรุงรสด้วยขิงผง ต้นหอมซอย กะเทียม น้ำมันงา น้ำส้มสายชูและซีอิ้วเล็กน้อย เป็นอันรับประทานได้

这是一道色、香、味俱全的佳餚，也是中老年人養生保健的健康菜！这是一道色、香、味俱全的佳餚，也是中老年人養生保健的健康菜！ เมนูนี้ถือว่าอร่อยรสชาติดี เป็นอาหารสุขภาพเหมาะแก่คนชรา

結論： 每天走路 40 分鐘 , 運動、少食、哈啦、找老友、喝老酒，應該可以一切平安！ สรุป เดินวันละ 40 นาที กินน้อย เฮฮา หาเพื่อน ดวดเหล้าเก่า น่าจะสุขสบาย

固的拜！Goodbye!

如 何 避 免 「老 人 痴 呆 症」 อัลไซเมอร์ หลีกเลี่ยงอย่างไร