1 / 40

家畜營養學

家畜營養學. 第三章 水. 一、緒言. 水為體組成的最大部分 新生動物 成年動物 取得容易 缺乏時，影響其他營養素代謝. 二、水的 重要性 （一）體代謝方面. Solvent As a medium for transportation Dilution of cell contents and body fluids Involved in many chemical reactions. （二） 體溫調節. Specific heat capacity 水的比熱： 1 Heat of vaporization

anika-combs
Download Presentation

家畜營養學

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 家畜營養學 第三章 水

  2. 一、緒言 • 水為體組成的最大部分 新生動物 成年動物 • 取得容易 • 缺乏時，影響其他營養素代謝

  3. 二、水的重要性（一）體代謝方面 • Solvent • As a medium for transportation • Dilution of cell contents and body fluids • Involved in many chemical reactions

  4. （二）體溫調節 • Specific heat capacity 水的比熱：1 • Heat of vaporization 蒸發熱：540 cal 出汗 喘息

  5. 代謝水 • 氧化 • 聚合

  6. 淨代謝水 • 消化與代謝： 呼吸、熱生成 乾熱環境下 12.3克代謝水：23.5克呼吸水 100kcal熱：149 ml出汗 • 蛋白質：尿素排泄－負效應 • 脂肪：呼吸性需求增加　

  7. 水的吸收 • 吸收部位 所有動物 反芻動物 • 吸收量 動物種類與品種 飼糧種類

  8. 影響水吸收的因素 • 滲透壓（Osmotic pressure） • 多醣類（Polysaccharides） Pectin Fiber • 下痢 飼糧組成分與微生物毒素 生理反應

  9. 體水 • 細胞內液（Intracellular fluids） 40% 肌肉與皮膚 • 細胞外液（Extracellular fluids） 細胞間液：1/3 血 漿： 6﹪ 其他的Miscellaneous fluids

  10. 影響體水量的因素 • 年齡 • 組織的脂肪量 ﹪Fat＝100－﹪Water/0.732 70-75% Fat-free weight • 生產：泌乳牛 • 性別：年輕雄牛

  11. 消化道與尿道之水量 • 品種 • 消耗飼糧的量與形態 • 消化道吸收進入細胞外液

  12. 體水的分布與排泄

  13. 體水的代謝

  14. 影響血液容積的因素 • 鈉 • 節水素（Antidiuretic hormone） • Thirst • Osmoconcentration • 生理的不正常或疾病—發燒、下痢 Dehydretion Retention of excess water in the tissues

  15. 水的更新 • Half-life 乳牛： 3.5 days 非反芻動物 限水耐受性 • 影響因素 Climatic factor 採食的物質

  16. 水的來源 • 飲水 • 飼糧中的水：變異很大 飼料種類 青草的生長季節 收穫後的乾燥程度 • 代謝水

  17. 代謝水的來源 • 氧化 乳牛與馬：5-10﹪ 沙漠反芻獸：16-26﹪ 人：10-13﹪ • 聚合作用 • 體組成異化

  18. 水來源的重要性 • 飼糧 • 習性 • 保護體水的能力 • 飲用水取得的難易

  19. 水的喪失 • 排泄 • 體溫調節 • 生產 • 其他

  20. 影響水分喪失的因素 • 品種 家禽：尿酸 哺乳動物：尿素 • 利尿物質的存在 • 熱緊迫

  21. 影響水分喪失的因素（一）品種 （）

  22. 飲水量的控制 • 飼糧之水分含量 • 環境溫度 • 生理狀態

  23. 各種家禽畜之水需要量

  24. 影響水分需要量的因素 • 環境溫度 • 生理狀態 • 飼糧因素

  25. 環境溫度的影響

  26. 生理狀態的影響

  27. 年齡

  28. 泌乳

  29. 飼糧因素的影響 • 飼糧之水分含量 • 高蛋白質量 • 脂肪量增加 • 食鹽或其他鹽類

  30. 飼糧之水分含量

  31. 限水的影響

  32. 水質的影響

  33. 水中總溶解固形物量對動物的影響

  34. 水中礦物質含量之安全上限

More Related