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La nourriture et les français: une histoire d’amour!

La nourriture et les français: une histoire d’amour!. Myriam Gau Avril 2008. Les Gaulois!. Une tradition entre convivialité et prestige. «Je veux qu'il n'y ait si pauvre paysan en mon royaume qu'il n'ait tous les dimanches, sa poule au pot» Henri IV.

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La nourriture et les français: une histoire d’amour!

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Presentation Transcript

  1. La nourriture et les français: une histoire d’amour! Myriam Gau Avril 2008

  2. Les Gaulois!

  3. Une tradition entre convivialité et prestige «Je veux qu'il n'y ait si pauvre paysan en mon royaume qu'il n'ait tous les dimanches, sa poule au pot» Henri IV

  4. « Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger ». • Molière déjà dénonçait les excès de nourriture sous le Roi Soleil…

  5. Le plus vieux restaurant de Paris...
"A la petite chaise",
fondé en 1680!

  6. L’art de cuisiner • Ingrédients de 1ere classe • Recette • Inspiration

  7. Les français àtable

  8. Spécialités régionales

  9. Les courses

  10. Le Pain

  11. Le vin - Une vraie tradition Quand le vin est tiré, il faut le boire. Alphonse Daudet Extraits des Lettres de mon Moulin Il est bon de traiter l'amitié comme les vins et de se méfier des mélanges. Colette Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. Louis Pasteur On ne peutavoir de culturegastronomique sans vin. Julia Child

  12. Que ne ferait-on pas pour du fromage!

  13. Le Viandier de Taillevent Célébritésd’hier Vatel Jean Anthelme Brillat-Savarin François Pierre (de) La Varenne Georges-Auguste Escoffier Antonin Carême

  14. Et d’aujourd’hui Maïté et J-Pierre Coffe Paul Bocuse, Alain Ducasse, Anne Sophie Pic, Joël Robuchon

  15. Et pour lire… Pour voir

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