1 / 17

Kanaalmanagement

Category Management Kevin Linden Maarten Hoyberghs. Kanaalmanagement. Inhoud. Sector Takenpakket Assortimentsbepaling Forecasting Promoties Product introductie Leveranciers Voorraadbeheer Out of Stock KPI’s Kortingen Risico’s Groen Imago. Sector. Drankenhandel Prik & Tik

ariel-singleton
Download Presentation

Kanaalmanagement

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Category Management Kevin LindenMaarten Hoyberghs Kanaalmanagement

  2. Inhoud • Sector • Takenpakket • Assortimentsbepaling • Forecasting • Promoties • Product introductie • Leveranciers • Voorraadbeheer • Out of Stock • KPI’s • Kortingen • Risico’s • Groen Imago

  3. Sector • Drankenhandel • Prik & Tik • Daniels drinkmarket • Twee markten • Particulier • Horeca • Davy Daniels

  4. Takenpakket • Normale dag routine: • Openen filliaal & binnenlaten personeel • Leveringen overlopen met bedienden • Bestellingen • Plaatsen voor 12u00 • Coca Cola  Maandag • Inbev  Dinsdag • Alken Maes  Donderdag • Prik & Tik  Vrijdag • Winkelcontrole op promoties & out of stock

  5. Assortimentsbepaling • Horeca • Aangesloten bij brouwerij? • Ja?  Kijken welke voorwaarden, merken • Nee?  Zelf kiezen • Particulier • Prik & Tik hoofdzetel bestelt voor alle (63) fillialen • Distributie naar verschillende fillialen • Kleine verschillen in streekbieren

  6. Forecasting • Op basis van gemiddelden • Cijfers van voorbije jaren • Geen grote afwijkingen in deze sector • Bestellingen van grote volumes op tijd doorgegeven en dus ingewerkt

  7. Promoties • Hoofdzetel geeft folder uit • Producten in schijnwerper plaatsen • Acties aankondigen • Toenemende frequentie met feestdagen • Filliaal kan beslissen om extra promotie te voeren maar draait dan zelf op voor kosten

  8. Product introductie • Promotietest bij nieuwe producten ter introductie • Bij positieve respons opname in assortiment • Fillialen zorgen zelf voor promotie • Na positieve introductie gaat Prik & Tik verdelen tussen de fillialen

  9. Leveranciers • Intranet bestelsysteem • Lijst met alle producten • Elk filliaal voert individueel en manueel bestelling in • Levering per 13 of 26 palletten • Palletten bevatten verschillende producten

  10. Leveranciers • A-lijst • “top producten” • Moet steeds in stock zijn • B-lijst • Producten zonder hoge rotatie • Sporadisch aangevuld

  11. Voorraadbeheer • Systeem van minimum stock • Kleurensysteem • Waarschuwt bij bereik van aangeduid minimum • Niet ge-automatiseerd • Bestelling zelf doorgeven • Opvolging per dag van verkochte goederen

  12. Out of Stocks • Dagelijkse controle van rekken • Producten die niet (slecht) verkopen: • Uit gamma nemen en vervangen door nieuwe • Producten die wel out of stock gaan: • Trappisten hebben beperkte productiequota • Orval • Westmalle • Men gunt drankenhandel voorrang op winkels • Uitzonderlijk op einde van het jaar

  13. KPI’s • Benchmarking • Niet toegepast • Optimalisatie van winkelindeling • Producten in promotie en geschenkverpakkingen staan centraal opgesteld • Indeling per • Bier • Wijn & sterkedrank • Frisdrank

  14. Kortingen • Kortingen vertrekken vanwege filliaal • Hoofdzetel komt niet tussen • Folder met eventuele acties ook voor filliaal • Hoofdzetel komt niet tussen

  15. Risico’s • Men werkt uitsluitend met grote leveranciers • Steeds stipte leveringen • Hooguit 1-2 uren vertraging mits file enz.

  16. Groen Imago • Drankhandels hebben sinds lang al een systeem van retour (statiegeld) • Verpakkingen worden steeds beperkt • Leveringen vanuit hoofdzetel met optimaal gevulde vrachtwagens, dus nooit leeg vervoer

  17. Vragenronde • Bedankt voor de aandacht • Vragen?

More Related