dýchání – respirace

1. dýchání – respirace Autor: Mgr. Jarmila Kučerová Projekt „EUROgymnázia“

2. Dýchání = respirace • dýchají všechny organismy (bakterie, sinice, rostliny, živočichové, houby) • cílem je uvolnění chemické energie, která je obsažena v glukóze (+ lipidy, polysacharidy, bílkoviny) • C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energie • děj opačný k fotosyntéze • probíhá v mitochondriích a cytoplazmě cytoplazma mitochondrie

3. Fáze dýchání • fáze = anaerobní dýchání • nazývaná taky glykolýza • probíhá v cytoplazmě • bez potřeby O2 • oxidace glukózy (odštěpení vodíku) • vznikají meziprodukty = pyruvát acetylkoenzym A • uvolňuje se jen malá část vázané energie (2ATP)

4. Fáze dýchání • fáze = aerobní dýchání • probíhá v mitochondriích • za přítomnostiO2 • odštěpení CO2 – dekarboxylace a H2 – dehydrogenace • děje probíhají v tzv. Krebsově cyklu (citrátový) • acetylkoenzym A + H2 se oxiduje na vodu a uvolňuje se velké množství energie ve formě ATP (36ATP)

6. VNĚJŠÍ FAKTORY DÝCHÁNÍ • oxid uhličitý: když se zvýší koncentrace, snižuje se dýchání • kyslík: zatím je ho dostatek • voda: když je jí málo, tak se dýchání nejprve zrychlí a pak ustává • teplo: optimum 30 °C, > 45 °C snížení, > 50 °C enzymatické změny (zastavení); jehličnany až do –25°C VNITŘNÍ FAKTORY • stáří a životním stádiu rostliny (velká – mladé rostliny, klíčení, tvorba květů, plodů, malá – klidová stádia, cibule, semena, hlízy,…)

7. Alkoholové kvašení • je to forma anaerobního dýchání, kdy se glukóza rozkládá bez kyslíku • nevznikají výsledné produkty (oxid uhličitý a voda) • př.: • etanol • alkoholové kvašení mohou způsobovat bakterie, houby – kvasinky, rostliny • pokud vzniká v rostlinách (málo kyslíku – záplavy, půdní škraloup) je toxický, rostlina uhyne

8. SROVNÁNÍ FOTOSYNTÉZY A DÝCHÁNÍ