Introduction Zoom sur la démarche : les acquis de la C.B.P.E.

1. IntroductionZoom sur la démarche : les acquis de la C.B.P.E. Avril 2009 Rencontre OPAV et MOD de la Charte des Bonnes Pratiques d’Élevagedans le Sud Ouest.

2. 2 500 techniciens mobilisés pour la mettre en place Une démarche lancée par les éleveurs, via la CNE Au bout de 8 ans, elle rassemble 122 000 éleveurs et 74% des bovins La Charte, une démarche professionnelle L’Institut de l’Elevage assure l’animation nationale

3. Zoom sur les régions La CBPE : 122 000 éleveurs impliqués 8194 3438 10759 5038 177 17936 3269 1269 14442 2985 3987 4225 Réunion 3454 6012 53 6819 19854 6912 8803 840 310 Corse 149

4. La charte de plus en plus « visible » • 48 % des éleveurs (BDNI 2008) adhèrent Cela représente • 74 % (+2%) des bovins (14,1 millions) • 85 % (+2%) (3 millions) de la totalité des VL • 64 % (+2%) (2,6 millions) de la totalité des VA Tous détenteurs de bovins • 86 % (+2%)des éleveurs laitiers et mixtes ayant plus de 20 VL Secteur laitier • 60 % des éleveurs allaitants de plus de 20 VA • 83 % des JB, 67% des bœufs, 73 % des veaux sous la mère Secteur allaitant

5. Zoom en secteur laitier : le taux de pénétration de la charte progresse partout et le bataillon des détenteurs de gros troupeaux se renforce

6. Zoom en secteur allaitant : la pénétration de la charte évolue un peu, grâce aux gros élevages

7. La Charte, une démarche de progrès et de communication Un engagement qui permet aux éleveurs de progresser dans leurs pratiques Une démarche qui permet collectivement d’informer le public, d’échanger avec lui sur le métier d’éleveur. Une démarche nationale, pour la défense de l’image du métier d’éleveur, afin de rétablir la confiance des consommateurs dans l’élevage français

8. Un engagement volontaire sur 47 bonnes pratiques, réparties en 7 domaines : Généralités Identification Veaux Sanitaire Environnement Bien-être des animaux Alimentation Production du lait

9. La Charte, un bon outil de mise à niveau réglementaire des éleveurs et d’anticipation des réglementations à venir L’outil éleveur du « Paquet Hygiène », qui entérine la responsabilité des éleveurs dans la sécurité sanitaire des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, qu’ils produisent sur leur exploitation et qu’ils mettent sur le marché La CBPE est l’outil éleveur d’application du « Paquet Hygiène » Tous les maillons de la filière : production, transformation et distribution font la preuve du respect des bonnes pratiques d’hygiène Un outil de préparation aux contrôles de conditionnalité des aides et de sensibilisation aux évolutions éthiques et réglementaires.

10. démarche laiterie bonnes pratiques spécifiques bonnes pratiques spécifiques … bonnes pratiques spécifiques Lien avec l’avalLa Charte : des bonnes pratiques de base Niveau d’exigence CBPE : Socle commun

11. La CBPE, venue d’abord en complément des labels et CCP, est positionnée désormais comme socle de base de ces différentes démarches = forte reconnaissance de la démarche CBPE et du travail accompli Les animaux issus d’exploitations en CBPE peuvent être valorisés dans le cadre des SIQO et d’autres démarches comme Saveur Occitane En lait, prise en compte par certaines laiteries de l’adhésion CBPE pour la valorisation des produits Lien avec l’avalLa Charte : les acquis

12. Un catalyseur pour une meilleur mise en pratique dans les exploitations : De la traçabilité (aliments, animaux, médicaments …) De la protection de la santé des animaux et des consommateurs, Du respect du bien-être animal Du respect de l’environnement La Charte : les acquis

13. CBPE en plus d’une démarche de développement et de progrès, apporte une garantie de sérieux via la crédibilisation : démarche « opposable à des tiers » Prise en compte des aspects environnementaux et de santé publique en réponse à des demandes sociétales et des pouvoirs publics. CBPE : support de communication sur le métier d’éleveur au quotidien (exemples : éleveurs témoins) Formation unique des techniciens BL-BV La Charte : les acquis